パーティー 0
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手作り「にぎり寿司」をごちそうになりました
2018.11.14
ごちそうさまでした
2018.06.20
ごちそうさまでした
2018.05.29
ごちそうさまでした
2018.04.23
ごちそうさまでした
2016.06.23
ごちそうさまでした
2015.11.20
朝鮮通信使の接待料理が展示されていました贅沢な食材を使った料理が幾種類も並んでいて驚きました
2015.09.10
ごちそうさまでした↓ 鰻丼↓ 左側 天然うなぎ ↓ 右側 国産うなぎ ↓ だし巻き卵↓ はも落とし↓ 鯨ベーコン↓ 鮎マリネ ↓ 鮎佃煮 ↓ カキフライ↓ 野菜マリネ↓ 万願寺とうがらし↓ 焼肉 ↓ 漬物
2015.08.08
2015.06.18
いつもごちそうさまです
2015.04.10
ごちそうさまでした
2015.03.09
ごちそうさまでした
2015.02.01
珍しいカワハギのお刺身もいただきました手作りプルーンのドライフルーツもいただきました
2014.12.09
ごちそうさまでした
2014.11.20
手づくりお寿司の美しさに感動しましたごちそうさまでした
2014.11.20
大物真鯛のお刺身をごちそうになりました
2014.10.18
ごちそうさまでした
2014.09.30
↓ 青紫蘇の佃煮↓ 海の幸佃煮↓ ビシソワーズ↓ しそジュース
2014.09.05
美味しいすき焼きをごちそうさまでした
2014.08.25
ごちそうさまでした↓ 鯛刺身↓ 野菜サラダ↓ おくらの和え物↓ さざえのつぼ焼き↓ 柚子・瓜の粕漬け↓ 水ナス↓ 冬瓜煮物↓ タコ入り練り物↓ おつまみ(帆立くんせい・利尻昆布)↓ デザート(もも)
2014.07.12
↓ 水切り絹こし豆腐とハム巻きかぼちゃ↓ 生春巻き↓ 黒豚トンカツ↓ 鯛塩焼き↓ 煮物↓ うすあげの味噌焼き↓ 鶏肉の照り焼き↓ 手作りあげの素焼き↓ パイシュークリーム
2014.06.29
ごちそうさまでした↓ 刺身(いか・鯛・ワラサ)↓ アジフライ↓ ハチク旨煮・きゃらぶき↓ 野沢菜と椎茸と昆布の旨煮↓ 梅の甘漬け↓ 小玉ねぎのコンソメ煮↓ 新じゃが芋の甘煮↓ デザート
2014.06.22
ごちそうさまでした
2014.05.29
ごちそうさまでした↓ 黒鯛・真鯛・鰤のお刺身 ↓ ほうれん草胡麻和え ↓ ぜんまい煮物↓ ピザ↓ アップルパイ ↓ サラダと海老餃子 ↓ 卵豆腐
2014.05.24
子どもたちが久しぶりに来たので盛り付けてみました↓ ヒラメ
2014.05.15
兄が釣った魚をご馳走になりました↓ ブリ・鯛のお刺身 ↓ ヒラマサのお刺身↓ 山菜の天ぷら(こごみとコシアブラ)↓ 筍の煮物↓ ポテトサラダ↓ アラ煮↓ デザート(ダイヤモンド梅)
2014.05.05
ごちそうさまでした
2014.03.21
ごちそうさまでした
2013.10.22
ご馳走さまでした
2013.09.12
お世話になりました・・・ごちそうさまでした
2013.06.24
・ 鉄板焼き ・ 揚げだし豆腐 ・ 生春巻き ・ 刺身 ・ もずく ・ 煮豆
2012.10.30
2012.10.17
「松茸」と「鱧」と「鯨のベーコン」と「烏賊・鯛のお刺身」でした贅沢な至福のひとときでした
2012.09.11
● サイコロステーキ(肉屋さんで食べやすい大きさに切ってもらいました) 付け合せ(玉ねぎ・人参・ジャガイモ・インゲン) ● 秋刀魚ひものと夏野菜のオリーブ炒め(なす・パプリカ・ズッキーニ) ● 小鉢 (冷奴・きゅうりとプチトマトのマリネ・絹あげと白菜の煮物)
2012.08.24
冷製ラタトュイユとハムステーキ ↓アジフライ ↓天ぷら ↓(ハモ・エビ・ズッキーニ・しし唐・大葉)もろこの酢漬け ↓酢の物 ↓豚肉の冷しゃぶ ↓朝採りきゅうり ↓生野菜ののり巻き ↓
2012.08.10
「赤飯」は(もち米2:うるち米1)です ↓鯛の片身は「塩焼き」にしました ↓裏側の片身は「ワイン蒸し」にしました ↓「トマトとカッテージチーズ」のサラダ ↓
2012.06.09
ご馳走さまでした小鉢 ↓お刺身 ↓太巻き ↓ハチク煮物 ↓揚げ物 ↓水ナス ↓
2012.06.03
突然の来客がありました!あり合わせのものを焼いて食事を楽しみました
2012.05.25
夕食のお誘いに甘えて楽しい一時を過ごしてきました鯛の塩釜焼き ↓( 作り方は「簡単パーティレシピ」をご覧ください ) 手巻き寿司の具 ↓わらび二品 ↓甘酢漬け(左)・おかか(右) 野菜と塩麹の和え物 ↓筍と肉の煮物 ↓お土産に”甘酢漬け”をいただきました ↓
2012.05.02
イカと季節の野菜添え 2品 ↓(わけぎ)(菜の花)おから ↓筍と細切れ肉の煮物 ↓自家製のハタハタ干物 ↓ローストビーフ ↓(炊飯器調理法を参考にしました)・・・簡単にできましたてんぷら ↓(はも・えび・牛肉・アイスリーフ)・・・卓上フライヤーを使いました春巻き ↓(トマトとクリームチーズ)(テレビ番組を見ていて美味しそうだったので作ってみました)サラダ ↓パエリア ↓(今回は具材を増やしてみました)(イカ・ベビーホタテ・ムール貝・えび・グリーンピース・玉ねぎ)デザート ↓(お気に入りのアイスクリームと果物)
2012.04.07
簡単で失敗のない作り方を検索し参考にして作ってみました 材料 牛のモモ肉(400gくらい) 塩・あらびきこしょう・ローズマリー・ジンジャーパウダー ニンニク(チューブ)・シナモン・ナツメグ・サラダ油 作り方 1) 常温にもどした肉に多めの塩をしてしばらくおいておく 2) 肉の水気をふき取り、フォークでまんべんなく穴をあける 3) 肉に香辛料をすり込み、サラダ油をつけてしばらく置いておく 4) フライパンで表面を焼きアルミホイルで包む 5) さらにビニール袋に入れる 6) 炊飯器にお湯をはり〔沸騰した湯に1カップの水を入れたもの〕 (5)を入れてお湯がさめるまで放置する 7) チルドで少し休ませてから薄切りにする
2012.03.14
ひめ鍋 冬野菜・きのこ・鶏つくね・愛媛特産のじゃこ天・あなご・鯛などが入った鰹だしの鍋 ↑ 刺身盛り合わせ ↑
2012.03.05
娘たちがそれぞれ祝ってくれました 孫と娘の手作りケーキです ↑桃の節句の演出です ↑コンソメぜりー ↑サラダ ↑ローストビーフ ↑おでん ↑巻き寿司 ↑ サンドイッチ ↑雛祭りを演出したバーズデーケーキ ↑プレゼントのジュエリー ↑
2012.03.04
食べ盛りの中・高生を交えての楽しい時間を過ごしましたベーコンピザ ↑タマゴピザ (生地はホームベーカリーで作りました) ↑シチュウグラタン (圧力鍋で短時間調理しました) ↑さんまマリネ (前日に作っておきました) ↑生春巻き ↑ゴマだんご (中華料理店で購入したもの) ↑ 刺身 ↑かつおの昆布巻き (頂き物です) ↑エシャロットと生野菜 ↑ローストビーフ (香辛料をまぶした肉をレンジで8分加熱しました) ↑鯛めし (炊飯器に刺身用短冊とだし醤油を入れてON) ↑菜の花の胡麻和え
2012.02.07
河豚料理をごちそうになりましたコラーゲンをたくさんいただきましたごちそうさまでした
2012.02.01
入手困難なまぼろしの焼酎 ↓ お節料理大皿盛り付け ↓ 栗きんとん ↓黒豆と子鮎の昆布巻き ↓からすみ ↓はたはたのマリネ ↓棒だら煮つけ ↓ミニお重 ↓お雑煮とお節料理 ↓自家製 ↓
2012.01.04
お刺身(シマアジ・いか・鯛) ↓ 酢の物(長いも)・サラダ・一口にぎり ↓サラダ(ピーマン・パプリカ・塩昆布) ↓お刺身(イカ・鯛) ↓から揚げ(ツバス・小芋) ↓下足の酢味噌和え ↓鯵マリネ ↓キノコ汁 ↓ ごちそうさまでした
2011.12.19
天ぷら ↓(卓上フライヤーでラクラク)刺身盛り合わせ ↓ミートパイ ↓(中身はミンチ肉と玉ねぎを炒めたもの)いかの糀漬け ↓大根サラダの煮豚添え ↓(圧力鍋で肉と香味野菜を煮たもの)すね肉の煮込み ↓(固形コンソメで煮た肉と野菜に市販のデミグラスソースをかけたもの)焼きサーモンとささ身の柚子味噌かけ ↓しし肉の味噌煮込み ↓(肉・酒・味噌・二ンニク・生姜・ねぎを絡めて煮込んだもの)琵琶湖産 ↓(鮒ずし) ↓(はすの甘露煮) ↓むべの実 ↓
2011.12.12
8品の料理をご馳走になりました
2011.11.05
新鮮な鯛のお刺身(釣り名人作) ↓ さつまいもツルの煮物 ↓生ハムのサラダ ↓ゴーヤ佃煮 ↓前菜ゼリー ↓坊ちゃんかぼちゃソテー ↓ナムル ↓アラ塩焼き ↓義姉の手料理を美味しくいただきました
2011.09.11
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