ベテラン主婦の簡単レシピ!!
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蒸しもの 1
全1件 (1件中 1-1件目)
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半額で購入した食材を使ったメニューです 〔1〕カレイのから揚げ ↓〔2〕冷凍エビ入りお好み焼き ↓〔3〕ステーキ ↓〔4〕ビビンバ風丼 ↓材料 じゃこ天・人参・しいたけ・菊菜・わかめ・卵 〔5〕ムール貝の白ワイン蒸し ↓ 材料 ムール貝(半袋)・長ネギ(半本)・白ワイン(50cc)オリーブ油(少々)ニンニク(チューブ入り)・塩・胡椒 作り方 1) ムール貝は解凍して水気をきる 2) フライパンでニンニク長ネギを炒めムール貝をいれ軽く炒める 3) 塩・胡椒しワインを入れ蓋をして30秒位蒸す 〔6〕ムール貝とエビのパスタ ↓材料 ワイン蒸したムール貝とエビ・玉ねぎ・舞茸・ブロッコリー塩・胡椒・パルメザンチーズ 〔7〕パエリア ↓ 材料 ムール貝とエビ(適量)・鱈(切り身2枚)・ピーマン(2個) 玉ねぎ(1/2個)・オリーブ油・カットトマト(1缶)・米(2合) ニンニク1(片)・パプリカ(5振り)・サフラン(ひとつまみ) コンソメスープ(2カップ)・塩・胡椒 作り方 1) 平鍋にオリーブ油を比較的多めに入れてニンニク・玉ねぎを炒める 2) さらに洗い米を加えてゆっくり炒める 3) トマト・スープ・サフラン・パプリカを加えよく混ぜ塩・胡椒する 4) 上にムール貝・エビ・鱈・ピーマンを飾る 5) 蓋をして中火で煮立ったら弱火にし20分煮る ご主人の赴任先で習ってきた友人が25年前に書いてくれた本場のレシピを参考にアレンジして作ってみました
2012.03.28