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2009.01.08
テーマ： ワイン大好き！(31993)
カテゴリ： ワイン
NV G.H. Mumm Domi-Sec
NV Guy Charlmagne
1988 Corton Charlemagne (Louis Latour)
1998 Corton clos de la Vigne au Saint (Louis Latour)
1997 Corton clos de la Vigne au Saint (Louis Latour)
1996 Corton (Louis Latour)
1998 Chateau Corton Grancey (Louis Latour)
1983 Chateau Corton Grancey (Louis Latour)
ワインについては、主催者 シンさんのブログ を参照してください。
シンさんの言われる通り、88シャルルマーニュ、97ヴィーニュ・オー・サン
83グランセーはブルゴーニュワインの偉大さがわかる素晴らしいものでした。
＜お料理＞ （料理名はシンさんのブログからいただきました）
＜牡蠣のブルゴーニュ風＞
熱々の大ぶりの牡蠣が入っていて美味しかったです。
＜生ハムサラミ（イベリコ豚サラミ・モルタデラサラミ・黒豚のリエット）＞
＜牛ホホ肉の赤ワイン煮込み＞
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
７６グランセーは、コルク下がギリギリ。
古酒は、プロにお願いするに限りますね。
参加者の一人、三＊氏からボンタン騎士団(Commanderie du Bontemps)のバッジを
お借りして撮影させていただきました。純金製で重みがあります。
ボルドーの権威ある騎士団のバッジですね。
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Last updated
2009.01.10 12:30:29
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