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2009年01月08日
カテゴリ： カテゴリ未分類
ピノクラブワイン会
平成２１年１月８日（木）
静岡県浜松市アーベント
ワインリスト
１ ＮＶ Ｇ・Ｈ・マム シャンパーニュ
２ ＮＶ ギィ・シャルルマーニュ・ル・メニル・スール・オジェ・リザーヴ・ブリュット シャンパーニュ
３ １９８８ コルトン・シャルルマーニュ
４ １９９８ コルトン・クロ・ド・ラ・ヴィーニュ・オー・サン
６ １９９６ コルトン・ドメーヌ・ラトゥール
７ １９９８ コルトン・グランセイ
８ １９８３ コルトン・グランセイ
９ １９７６ コルトン・グランセイ
料理
牡蠣のブルゴーニュ風
生ハムサラミ（イベリコ豚サラミ・モルタデラサラミ・黒豚のリエット）
牛ホホ肉の赤ワイン煮込み
３のコルトン・シャルルマーニュは、薄い色合いでしたがきれいな色で、味わいは優しく、マルトレイに近く感じました。
４から９の赤のコルトンは４と５は、昨年も感じましたが、同じラ・ヴィーニュ・オー・サンなのに全く違い、９８が薄く優しい味わいなのに対し、９７は濃く甘く味わいがしっかりとしていました。７から９のグランセイは、他のコルトンと違い濃く、自分のイメージでは、寄せ集めで畑名のコルトンより劣ると思っていましたが、道草さんの言われるとおり、コルトンの中から良い葡萄を集めているため、とても素晴らしいものだと再認識しました。特に８３は、最初は漬け物のにおいでしたが、しばらくするとそのにおいもとれ、熟成したブルゴーニュの良さが現れ、本日のベストワインだと思いました。
参加された皆さん、アーベントのスタッフの皆さん、ありがとうございました。
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