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2016.02.21
テーマ： ワインパーティー(146)
カテゴリ： ワインパーティー
pinot club 433th wine party
場所：喜むら鮨 ＠北海道室蘭市
会費：8K円＋ワイン持ち込み
参加者：M氏（室蘭）、ブルドッグ氏（札幌）、Kon chef（釧路）、道草（愛知）
2003 Corton Charlemagne (Faiveley)
1999 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits (DRC)
1999 Chambolle-Musigny les Sentiers (Robert Groffier)
1983 Chateau Petrus
1992 Ruchottes Chambertin (Christophe Roumier)
この中で一番驚いたのは、フェヴレのCC。
この酒質の強さはほとんどのル・モンラッシェを凌駕しますね。
ドーヴネのシュヴァリエを思い出しました。
83のペトは、最初、美しいが優しすぎる味わいだなと思っていたら
どんどん開いてきて力強くさらにシルキーな堪えられない味わいに！
さすが右岸の雄ですね～ 凄かったです。
ルーミエは出汁のかたまり。
ショウガっぽい香りが多少気になりましたが
旨味だけでウットリさせられる味わいでした。
それにしても６本全てが物凄いワインばかり、
普段のワインライフとはかけ離れすぎて感覚が変になっちゃいそうで怖いです。
＜喜むら鮨の素晴らしいお料理の数々＞
今回は、釧路のKon chefに参加いただいての
ワインもメンバーも超豪華なワイン会でした。
参加者の皆様、喜むら鮨のご主人＆奥様、
本当に素晴らしい一時を有難うございました。
場所：喜むら鮨 ＠北海道室蘭市
会費：8K円＋ワイン持ち込み
参加者：M氏（室蘭）、ブルドッグ氏（札幌）、Kon chef（釧路）、道草（愛知）
2003 Corton Charlemagne (Faiveley)
1999 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits (DRC)
1999 Chambolle-Musigny les Sentiers (Robert Groffier)
1983 Chateau Petrus
1992 Ruchottes Chambertin (Christophe Roumier)
この中で一番驚いたのは、フェヴレのCC。
この酒質の強さはほとんどのル・モンラッシェを凌駕しますね。
ドーヴネのシュヴァリエを思い出しました。
83のペトは、最初、美しいが優しすぎる味わいだなと思っていたら
どんどん開いてきて力強くさらにシルキーな堪えられない味わいに！
さすが右岸の雄ですね～ 凄かったです。
ルーミエは出汁のかたまり。
ショウガっぽい香りが多少気になりましたが
旨味だけでウットリさせられる味わいでした。
それにしても６本全てが物凄いワインばかり、
普段のワインライフとはかけ離れすぎて感覚が変になっちゃいそうで怖いです。
＜喜むら鮨の素晴らしいお料理の数々＞
今回は、釧路のKon chefに参加いただいての
ワインもメンバーも超豪華なワイン会でした。
参加者の皆様、喜むら鮨のご主人＆奥様、
本当に素晴らしい一時を有難うございました。
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Last updated
2016.03.02 17:39:58
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