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2015年11月23日

晩御飯雑記　１１月中旬

(4)

カテゴリ：ご飯

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体調良くなくて食欲もイマイチ

メニュー変更して

なるべく食べやすく

ピラフ

野菜スープ

サラダ

きりたんぽ鍋

先日どうしてもきりたんぽ鍋食べたくて材料買ったのね

でもなかなか家族そろわず伸ばし伸ばし

晩御飯早めに食べて寝ようかなって言うし

なに食べようか～と相談して

きりたんぽ鍋♪

となって

ゴボウ笹掻きにして、人参と白菜の芯の順で煮て

鶏肉は皮ごと切って、めんつゆを濃いめに水で薄めた煮汁で煮て

下茹でした野菜、舞茸、糸こんにゃく入れて

きりたんぽ切って

みんなバラバラなご飯時間なので

一人用の土鍋にいい具合に入れてって、ネギときりたんぽも入れて

そのまま食卓へ

１００均で買った私のもの

これが４回！

フル回転で(爆)

冷めないし、雰囲気でるし

あったかくて満腹になりました

重要なのは鶏肉は皮ごと入れることでだしが出る

それと、笹掻きゴボウ、舞茸からいい味が出る

野菜は適当でいいが、糸こんにゃくは欠かせない

と言うので糸こんにゃくだけ買いにダッシュ

本当に

味付けはめんつゆにちょろっとお酒だけで

具材からいい味が出てくる

きりたんぽはほどほどに煮ないとグズグズ

テレビで、きりたんぽ鍋やってて

きりたんぽをご飯炊いてつぶしてってところから手作りしてた

おいしそうでおいしそうで

でもそんな体力なかったのよ

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最終更新日 2015年11月23日 19時00分19秒
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プロフィール

し〜子さん

子育て終わった(二十歳以上の娘２人息子１人)五十代のおばさんの生活ブログ。ドラスト店員の長女。不登校～通信制高校～専門学校卒業した息子は一人暮らし社会人、不登校～通信制高校卒業後、家事手伝いの次女。美猫薄命の亡黒猫よしこの回想。心臓ペースメーカーLIFEとは思えぬチャリ爆走特売大好きパパ、陽気でぱぁぁっと忘れっぽい私、５人と１にゃん（回想）の食いしん坊生活。

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