型LOG　（「tara's Minfan Note」別館）

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管理人のプロフィールについて、詳しくはこちら（「tara's Minfan Note」より抜粋）。
30年前に滞在した香港生活で、小麦粉WORLDの虜に♪
「おうちで飲茶！」を目指して麺粉（Minfanとは、広東語で小麦粉のこと）を使用した點心類やパン・スイーツなどのレシピを、本館サイト「tara's Minfan Note」でご紹介していました。
2016年11月10日閉鎖後、HPでご紹介した2001年8月～2009年7月のレシピは cookpad で、以降については楽天レシピにてご覧いただけます。

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2011年01月18日

チョコレートのサラミ

カテゴリ：チョコレート（ケーキ含む）

ホワイトマシュマロール
さらなるリベンジの意欲がわかないので、こちらのレシピを参考にスイートなサラミに変身。^^

材料はマシュマロの分量を基準に1.5倍分用意し、クッキーを減らしてナッツをプラスなどアレンジしました。

チョコレート（明治「ブラック」使用）　75ｇ
有塩バター　30ｇ
マシュマロ　45ｇ
マリービスケット　50ｇ
カシューナッツ（おつまみ用）　25g

チョコレートとバターを電子レンジで溶かした中に、マシュマロを加えてさらに加熱。
完全に溶かし、他の材料を混ぜ込むだけ。

ラップを敷いた型（ U型トヨ小内寸240mm ）に入れて、粗熱を取りました。
固まりかけたら、巻きすで棒状に整えて冷蔵庫へ。

オリジナルはココアをまぶして仕上げていらっしゃいましたが、省略。
大きめのクッキーがサクサクした食感で、とても美味しかったです♪

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