ラワンぶきのひとりごと

昨日、元同僚と、なぜか立ち飲みやで、情報交換。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　元同僚と言っても、年下ですから気楽です。　小生は生ビール１杯と焼酎２杯。隣は、ビール３杯。料理は串揚げが多かったかな。で一人２０００円ほど。立ち飲みですから、時間も短く終了。８時には自宅に戻っていました。

この方の実家は、味噌を作っている会社。今は、楽しみでやっているようです。昨年末にも米麹をいただきました。うまく作れているかとても心配していただいているようです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回２月末には、豆麹と米麹を送ってくれるそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当方で用意するのは、塩と容器だけだそうです。レシピ付きで２５日に届くそうです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豆麹は初めての出会いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どんな味噌になるか今から楽しみですが、ネットで調べると２年ほど待たなくてはいけないようです。　

ということで、今、仕込み中の味噌が５kg×２つありますので、どのくらいの麹を送ってくれるかわかりませんが、３つになります。　

今日は、確定申告をネットで挑戦です。