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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2008.03.30
テーマ： ●食べた物の画像♪(89686)
カテゴリ： 食べ物
いや、スーパーで売っている袋のうどんじゃなくて
（ややこしいなあ・・・）
小さな食料品店の奥でひっそり？と作っているうどんです。
引っ越した町にある店ですが、地元の人でも知らないというまさに隠れた名店。
ブログでは「世界一」との表現もありました。
※女将さんに話したら、苦笑い。
メニューはなく、出し汁もありません。
釜揚げか水で洗ったものに出し醤油をかけるのみ。
２玉で２４０円。
釜に入れた直後なので待つこと１５分。
う、うま～い。
たっぷりの差し水を何度もしてじっくり茹で上げるたか、釜揚げなのに塩分が感じられません。
例えて言うなら、「 太目の天使の耳たぶ 」っていう感じでしょうか。
写真でその柔らかな感じが伝わるかな？
夏に戻れば、冷たいのを食べたい。リピート決定です。
待っている間に初めてと思える２人組も登場。知る人ぞ知るなんですね。
※ビデオカメラを持ち込んで自分の食べる姿を映す人もいたそうな（女将さん談）
研修の準備はやっと送る準備は出来ました。あとは当日の手荷物のスーツケースかな。
あっ！新幹線の予約を忘れていた。指定席取れるかな？
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