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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2008.11.16
テーマ： ●食べた物の画像♪(89688)
カテゴリ： 食べ物
今日は、休肝日。
ということで、飲まないメニューです。
※お気づきの方も多いかと思いますが、いつものメニューは飲むメニュー。
飲まない日は、カレーなどのご飯もの。
酒を飲む日は、夜に米は食べません。ささやかな肥満防止です。
↑「それより、酒、減らせー！！」といつも奥さんに叱られていますけど・・・
前置きが長くなりましたが、食べたのは「ハンバーグ入りハヤシライス」
先日、作った「豆腐入り煮込みハンバーグ」
実は、煮込んだのは「ハヤシライスのルー」を使いました。
野菜サラダとワンプレートにしたのは失敗か？
ハンバーグの断面を見せようと切ったけど、わかりにくいのでやめました。
ご飯も白い部分を残した方が写真としてはよかったかな？
お昼食べたのは、「ざるそば」・・・ざるじゃなけどね。
「和風総本家」という番組でやっていた、美味しいおそばの茹で方で作りました。
書いている茹で時間より少し長い時間水につけてから茹でるもの。
５分なら７分。１０分なら１２分程度。
それから沸騰したお湯で茹でます。時間は半分以下で済みます。
こうするともっちりしてコシがある滑らかな麺。「まるで生めん」と言っていましたがそのとおり。
眉唾ものだと思うでしょうが、
お米も洗って直ぐ炊くと芯がかたかったり、表面が柔らかすぎたりするでしょう。
一度、お試しアレ。
ということで、飲まないメニューです。
※お気づきの方も多いかと思いますが、いつものメニューは飲むメニュー。
飲まない日は、カレーなどのご飯もの。
酒を飲む日は、夜に米は食べません。ささやかな肥満防止です。
↑「それより、酒、減らせー！！」といつも奥さんに叱られていますけど・・・
前置きが長くなりましたが、食べたのは「ハンバーグ入りハヤシライス」
先日、作った「豆腐入り煮込みハンバーグ」
実は、煮込んだのは「ハヤシライスのルー」を使いました。
野菜サラダとワンプレートにしたのは失敗か？
ハンバーグの断面を見せようと切ったけど、わかりにくいのでやめました。
ご飯も白い部分を残した方が写真としてはよかったかな？
お昼食べたのは、「ざるそば」・・・ざるじゃなけどね。
「和風総本家」という番組でやっていた、美味しいおそばの茹で方で作りました。
書いている茹で時間より少し長い時間水につけてから茹でるもの。
５分なら７分。１０分なら１２分程度。
それから沸騰したお湯で茹でます。時間は半分以下で済みます。
こうするともっちりしてコシがある滑らかな麺。「まるで生めん」と言っていましたがそのとおり。
眉唾ものだと思うでしょうが、
お米も洗って直ぐ炊くと芯がかたかったり、表面が柔らかすぎたりするでしょう。
一度、お試しアレ。
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