私もなすの揚げ浸し好きです。
なすをたくさんいただいてなす料理してます。
でも次男があまりたべてくれなくて・・・
今夜はなすサラダにしました。

長女さんお父さんの手作り弁当なんていいですね～ (2010.07.11 20:05:18)

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2010.07.11

今朝は、日帰りで戻ってくる長男を迎えに行ったついでに、奥さん、長女の４人でうどん屋へ。

朝マックならぬ、朝うどん。（ケンミンの皆が食べるわけではなく少数派でしょう）

奥さんは、朝からちくわの天ぷらをトッピング。食欲旺盛です。

昨日の夜は、茄子の揚げ浸し。
Ｔ-ハルミさんの「夏野菜で作ろう～シリーズ」に影響を受けて作りました。

野菜のソムリエだけあって、野菜料理が半端じゃない。いつも参考にさせていただいています。

我ながら、美味しく出来たなと思っていました。

朝、見てみるとかなりあった筈なのに２切れしか残っていない。

長女が、「美味しかった。咳が出て眠れんので、通るたびにつまみ食いした」とのこと。

で、気をよくした父は、５時からバイトに行く長女のために、晩ご飯の弁当を作りました。

夏野菜揚げ浸し弁当

夏野菜の揚げ浸し（茄子、ピーマン）・・・入ってないけど、ズッキーニ、オクラ。

ごぼうの煮物
ささ身焼き３種（塩胡椒味、カレー味、照り焼き味）
ネギ入りだし巻き玉子
わさび漬け（母作）、ミニトマト

「旅行の友のふりかけ小袋」
・・・西日本にしか売っていないことが驚きのふりかけの定番。（ケンミンショーネタです）

こうして見ると、メインはささ身焼きだったか？

長女におだてられて乗せられかな・・……(-。-) ボソッ

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最終更新日 2010.07.11 16:51:43
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■コメント

Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

カリフラワー7846 さん

こんにちは～♪
お弁当はお嬢さんの分だったのですね。
優しいお父さん！
それにしても大量の夏野菜が収穫されましたね。
どれも新鮮で美味しそう～ (2010.07.11 16:58:47)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

T-ハルミさん

きゃは～名前のっけて下さり、ありがとう～＾＾
揚げ浸し、相当美味しかったみたいですね＾＾
我が家も、すぐに無くなっちゃうんですよ～！
なので、週２～３作ってます！（笑）
娘ちゃん幸せだね～！
パパ作のお弁当だなんて！
そうそう居ないよ～～～！ (2010.07.11 17:25:46)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

ako225 さん

旅行の友、西日本だけ？
知らなかった・・・
子供の頃からのなじみのふりかけで、未だに大好きです。

娘さんのお弁当、美味しそうですね。
愛父弁当、娘さん大喜びでしょうね。
(2010.07.11 18:50:56)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

すわんのマーチさん

T-はるみさん、研究させてもらいますね。

マロン４９１３さん

ささみ焼きも３種の味付け。
作ってみようかな？

しかし長女さん凄いですね、朝５時からバイトだなんてー。
咳にも野菜料理効いたんでしょうか？ (2010.07.11 20:13:14)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

T-ハルミさん

あんこさんが紹介して下さったお陰で～
すわんのマーチさんと、マロンさんが遊びに来て下さいました～♪
ありがとうございます＾＾
お友達～増えちゃった～～～♪ (2010.07.11 21:46:36)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

イサムチャンさん

おはようございます。

うら若き女性のお弁当もお上手なのですね。

こうして見るとすべての世代に受け入れられそうですよ。

早期退職してお弁当屋さんなんていかがでしょう。

奥様が店頭に立てば絶対売れると思います。 (2010.07.12 09:32:15)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

築地大好き7482 さん

どこにも無い愛情弁当♪♪♪♪♪優しいお父さんですね。
ほっといても、良い子が育ちます。

日本の為に　”thank you”。 (2010.07.12 11:19:52)

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Re:夏野菜の揚げ浸し弁当(07/11)

Oh!みつみつさん

夏野菜のパワーがつまったお弁当。
お肉もささみでヘルシーだし。
年頃の娘さんに喜ばれるお弁当ですね。
オトーサン、すごいや！

ハルミさんは、野菜を育て、ソムリエの資格もお持ち。
もう、野菜のことはエキスパートですもんね。
ズッキーニの中華丼、おいしいですよ～。
ズッキーニがいっぱい収穫できたら、絶対にこれ！って感じです。 (2010.07.12 12:43:47)

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