あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2017.05.10
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野菜中心の地味晩御飯。干し筍づくり

(2)
カテゴリ： カテゴリ未分類
地味な野菜中心の晩御飯です。地味すぎか。
メインは、筍ですね。


筍の煮物と蕗の煮物
スナップえんどうの新玉マヨネーズ掛け
　粗みじんに切った新玉ねぎをマヨネーズ、レモン汁、黒胡椒で和えたものを掛けました。

わらびの卵とじ
筍の姫皮の酢味噌和え
ミニトマト

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穂先筍が沢山あるので、干し筍（乾燥筍）を作ってみました。




あと、１日外で干せば完成かな？筍のシーズンが終わったら調理してみます。






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最終更新日  2017.05.10 07:12:44
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Re:野菜中心の地味晩御飯。干し筍づくり(05/10)  
jack1172  さん
おはようございます

こういうシンプルな食事が健康的で良いですね(^O^)

干し筍！どんな料理になるか楽しいですね(^^)/ (2017.05.10 07:34:00)

Re:野菜中心の地味晩御飯。干し筍づくり(05/10)  
カリフラワー7846 さん
こんにちは～♪
干し筍、いい感じに干されていますね。
保存できるのがいいですね。
旨みも凝縮されて美味しい煮物ができますね。 (2017.05.10 17:12:56)

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