あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2019.06.11

鶏もも肉の甘酢照り焼き丼弁当

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カテゴリ：カテゴリ未分類

またもモニターコラボに応募しました。しばらく休んでいたけど、たまには投稿もいいですね。

新しいことにチャレンジする気になります。
今回、応募したのはミツカンのカンタン酢です。

【レシピブログの「カンタン酢でつくるおかずレシピ＆フォトコンテスト」参加中】

鶏もも肉の甘酢照り焼きです。

モニターで2本のカンタン酢が届きました。これでメインの一品を作るというもの。

うーん、パクった感が否めないけど、お酢とくればやはり、さっぱり煮です。今回は焼きましたが。

鶏もも肉の甘酢照り焼き
【材料】２人分

・玉ねぎ　小　１/２個
・かんたん酢　８０ｃｃ
・油　適量

【作り方】
１　玉ねぎは、みじん切りにして炒めておく
２　フライパンに油をしき、鶏もも肉を皮目から焼き、焼き目がついたら裏返して反対側にも焼き目をつけます。
３　出てきた油をキッチンペーパーでしっかりふき取って、カンタン酢８０ｃｃを入れて煮ます。
４　煮汁にとろみがでれば、炒めておいた玉ねぎを入れて、鶏肉をひっくり返しながら煮込みます。
５　食べやすい大きさに切ってお皿にもります。
　　コツは、しっかりと油を拭き取ること。残っていると味がからみません。

本当にカンタン酢だけで、さっぱりしているけどコクもある美味しい照り焼きが出来ました。

で、お皿に盛りましたが、お弁当なので写真撮影後に弁当箱につめました。