あんこのつぶやき～15年ぶりの実家暮らし日記（仮）～

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2019.06.23

空芯菜と豚肉のクミン炒め

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またもモニターコラボに応募

【レシピブログの「家飲みを楽しもう！スパイスでひと工夫♪夏のおつまみ」レシピモニター参加中】

おつまみ料理レシピスパイスレシピ検索

はい、今回はスパイスを使った夏のおつまみです。

送っていただいたスパイスは、
GABAN「クミン＜ホール＞」
GABAN「あらびきガーリック」
エスニックガーデンタイ風クッキングペースト＜トムヤムミックス＞

作ったのは、空芯菜と豚肉のクミン炒め

【材料】２人分
・空芯菜　１束
・豚ロース肉　５０グラム
・
・GABANあらびきガーリック　小さじ１/２
・オイスターソース　小さじ１

・味醂　小さじ1
・油　大１

【作り方】
１　豚ロース肉は細切り、空芯菜は洗って５ｃｍぐらいに切り、茎と葉の部分を分ける。
２　フライパンに油を入れ、クミンホールを弱火で炒めて、香りが出て来たら、豚肉、空芯菜の茎の部分を炒める。
３　豚肉に火が通れば、空芯菜の葉、あらびきガーリック、オイスターソース、醤油、味醂を入れる。