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あんこ１９６１
定年退職で15年間の単身赴任生活を終えての実家暮らしをちょっとだけ公開
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2019.06.29
カテゴリ： カテゴリ未分類
ブロ友さんのところで、釜揚げしらす丼を見て、食べたくなって作りました。
ご飯の上に青紫蘇、しらすの上にも青紫蘇のW使い。（実は、青ネギがなかった）
赤いのは、梅干しと紫蘇を刻んで混ぜたもの
白瓜の糠漬けと沢庵
インゲンの胡麻和え
麩ととろろ昆布の吸い物
昨年は、あんずが不作で作れなかったあんずジャム（アプリコットジャムと呼んだ方がお洒落？）
今年は、何とか量を確保できたので作りました。
生のあんず１．５キロに今回は40パーセントのグラニュー糖で４００グラム
パンは滅多に食べないので、ヨーグルトにかけて食べるかな。
一昨年に作ったあんず酒は、大半が残っているので今年は作りませんでした。
ご飯の上に青紫蘇、しらすの上にも青紫蘇のW使い。（実は、青ネギがなかった）
赤いのは、梅干しと紫蘇を刻んで混ぜたもの
白瓜の糠漬けと沢庵
インゲンの胡麻和え
麩ととろろ昆布の吸い物
昨年は、あんずが不作で作れなかったあんずジャム（アプリコットジャムと呼んだ方がお洒落？）
今年は、何とか量を確保できたので作りました。
生のあんず１．５キロに今回は40パーセントのグラニュー糖で４００グラム
パンは滅多に食べないので、ヨーグルトにかけて食べるかな。
一昨年に作ったあんず酒は、大半が残っているので今年は作りませんでした。
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