湯葉つくりに挑戦
＜材料＞
豆乳 400ml～
（ホットプレートなどの大きさによります）
※ホットプレートや電磁調理器を使用します。（深さのあるものをご用意ください）
＜作り方＞
１：ホットプレートなどに豆乳を1cm以上の深さになるようにいれる。
２：ホットプレートなどの温度設定を保温（80℃）にして、表面に膜がはったら箸ですくって、お好みのたれでいただきます。
※この方法だとびっくりするくらいたくさんの湯葉が取れますよ。
※湯葉を食べ終わったあと残った豆乳には、イソフラボンが濃縮されていますので、飲んだ方が身体にいいそうですよ。
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