ほうれん草のごまごまあえ
ほうれん草 １束 胡麻油 大さじ１～２ すりごま 大さじ１くらいお好みで加減してね。 塩少々 おろしにんにく好きなだけ。
１．ほうれん草はボイルして冷まし､水をよく切って２～３センチに切っておきます。
２．胡麻油、すりごま、おろしにんにく、塩(お好みで醤油を少し加えてもいいと思います)を良く混ぜておき､そこにほうれん草を加えてよく混ぜます。出来れば手でぐちゃぐちゃに混ぜるのがおいしいんですがね。
私はこれが好きで､１人で１束のほうれん草くらい食べてしまいますよ。一度お試しあれ。
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