みりうノオト

食後のミモレットにはまってます。

6ヶ月から24ヶ月熟成ものまでいただきましたが、

12ヶ月くらいが私は好みでした。

ワインとチーズの店 レクリューズ

今晩のチーズはミモレットパルテルミ24ヶ月、

グラム1,000円でしたので手に入るのなら ミモレットのホール がいいです。

ワインもさることながら、 日本酒にもよく合いますし

チーズの中でも日本人好みの味じゃないかなと思います。

ワインといえば・・・、

最近、印象に残ったものはシャルロパン・パリゾー モレ･サン･ドニ 2002

価格のわりによいワイン でした。

シャルロパン・パリゾー

ワインとチーズのあとは・・・

いよいよ至福のひととき

そうショコラ・タイム～。

バレンタインデーって美味しいショコラが手に入りますのでシアワセ！

パティスリー1904 ディス ヌフ ソン キャトル

今晩はフォンダン・ショコラ、

濃厚なカカオの味わいはカフェよりお酒の方がよく合います。

フォンダンショコラは冷凍保存で2週間は 保存可能、

いただく前に6時間以上かけて冷蔵庫で解凍してから

薄くカットしていただきます。

セゾンファクトリー の マンゴーソースや、

カルーア＆バニラアイス添えなどもおすすめですよ。