みりうノオト

料理はストレス解消にとてもいいです。

 ありあわせの材料の組み合わせで、美味しいものを作る、 

 料理のことだけ考えて調理する、この転化がいいんでしょうね。
 

 今晩は春のかおり、そら豆に芝えびとクリームチーズを入れたフリッター、　　 

 バジルと浅葱入りのトマトソース で！  

 そろそろシャンパンが飲みたい…、 
 先日のワイン会以来のご無沙汰、 

 シャンパンは1/2ハーフでも、ひとりじゃ結構きついし、 

 シャンパンストッパーは硬すぎて開けにくい。 

 セラーにありながらなかなか飲めないもの、 

 ビンテージワインとシャンパンです。

 

  Jacques Selosse Extra Brut 
 

 
 
 去年、ワイン会で木下インターナショナルさん後援により、　　 

 「ジャック・セロス」のフルラインをいただき、 

 コレがいまだ忘れられません。 

 サクラを愛でてまた飲みたいです。 

 最近、我が家の食事にはチーズと冷凍パンがよく登場します。
 

 チーズは  kiriクリームチーズ、ミモレット・ヴィエイユ6ヶ月、ベームスタークラシック、 
 
 

 冷凍パンは忙しいヒトにとっては、かなり便利！ 

 解凍は冷凍庫から取り出して10分、焼きは200度オーブンで6分だけなのです。 

 これで自宅はフレンチレストラン  焼きたての本場フランスパン 
 
の出来上がりです！