みりうノオト

月浦ワイン、ミュラートゥルガウ 2005 を開けました。



合わせた料理は．．．

帆立貝と牡蠣、九条葱を使ったワイン蒸し


ミュラートゥルガウ、

非常に透明感のあるワインです。

ほんのりグリーンがかったイエロー。




香りは青りんごのような青みと、

杏や柑橘類の華やかさもありそれが心地よく広がります。




口に含むとライムをかじったような強い酸味、

食前酒として、

とても好感の持てる国産ワインです。