みりうノオト

2本目となるマリコ･ソーヴィニヨン･ブラン’14。
日本ワインのなかではやはり際立つ。
椀子はシャルドネよりソーヴィニヨン･ブラン、か。


この日は好みの鯛昆布〆と合わせる。
刺身よりグルタミン酸の旨みが増すことでよりワインが引き立つ。
柑橘酢を搾って塩でいただくとなお旨し。

シャトー･メルシャン マリコ･ヴィンヤード ソーヴィニヨン･ブラン Chateau Mercian Mariko Vineyard Sauvignon Blanc 2014

産地：長野県上田市 椀子
品種：ソーヴィニヨン･ブラン100％
発酵：ステンレスタンク発酵 18～20度 約14日間
　　　オーク樽発酵　18～22度　約20日間
育成：ステンレスタンク育成およびオーク樽育成、約5カ月
生産本数：5,500本





このワインは「椀子（マリコ）ヴィンヤード」で育まれた
ソーヴィニヨン・ブランを100％使用しています。
グレープフルーツのような柑橘系の香りや、
パッションフルーツのアロマに加えハーブを思わせるさわやかな香りも感じられる、
ソーヴィニヨン・ブランの特徴をしっかりと楽しめるワインです。
（メーカーHPより引用）

2014年国産ワインコンクール欧州系品種・白：金賞
部門最高賞同時受賞（2013年）



シャトー メルシャン マリコヴィンヤード ソーヴィニヨン ブラン2014