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長女の誕生日に作ったリクエストのパイ。
パートはイル・プルーのルセットでデトランプでバターを包むやつ。
サックサクで美味いーーーっ!軽いけどカロリー高いーっ!
中は粉なしコンスタのみのゆるめのカスタードにほんの少しのシャンティ混ぜて
更に上からシャンティ(ナカザワ45%)を中と飾りに絞った
苺は最後かなぁ。ランダムデコってむずくて苦手。
一人で学べる ザック サクッ ザクッ!押しよせるおいしさのパイ
私が持ってるのは「本当においしいパイの作り方」だけどこの本と同じかな?
この本のパートは粉の中にバターを入れて折ってく工程。 フィユタージュ・ラピットっての?
まっ、どっちでも美味しければいーよね。
ロールケーキ 2011年11月08日
アガーでオレンジゼリー 2011年08月16日
黒ハトサブレ 2011年08月12日