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こんにちは、嫁です。丘畑にある栗の木今年もいっぱい実をつけてくれた。。一晩水に浸し、皮を柔らかく栗むき機で、、ひたすら剥く。。あまりにも多いので、途中でイヤになってきた(手が痛い)やっと鬼皮が剥けた。。次は、渋皮・・・剥きやすくする為に、ぬるま湯に浸すが、、、ぜんぜん剥けない・・・しぶといほんと、、渋皮剥くの大変ややっと 栗ご飯出来た米1合 あとは栗・・ほとんど栗や(笑)で、、水 多すぎた栗ご飯じゃなくて、、リゾットやな べチャっとしてるでも、、まぁ それなりに旨かったから良しとするか。。。PS, 栗剥きに 3時間かかった・・ もう当分 栗 剥きたくない
2023年11月07日
こんにちは、嫁です。先日、大阪門真れんこん を頂きました!凄い! 立派! 大きいな~ダンナが、、作ってくれました。レンコンのきんぴら風です。ウマっ!!噛めば噛むほど、、レンコンの甘みともっちり感がたまらん。めっちゃ美味しいので、妹にもおすそ分けしました。~~~~~~~Kさま希少なレンコン有難うございました。とても美味しかったです。今年、私たち夫婦 色々波乱があり危機もありましたが、、何とか持ちこたえました。(笑)Kさんのお陰です。(私たちは、そう思ってます。)トラクターのこと、、めちゃくちゃ喜んでました。あの時の電話、、Kさんの声を聞いて 話が出来たことが、、ダンナにとって一番嬉しかったようです。これからも色々大変なことはあると思いますが来年も2人で、、頑張っていきたいです。今年も色々と・・本当に色々と ありがとうございました。
2022年12月28日
こんにちは、嫁です。( 家の前 チビ畑 )少し前に、大根の収穫しました(自分たちが家で食べるやつ)引っ張っても なかなか抜けんかった大根も抜かれまいと必死やな (笑)大根の白だし煮下処理は私 味付けはダンナダンナ、、料理するの結構好きみたいです。
2022年12月27日
こんにちは、嫁です。先日、、近所の方から里芋を頂きました。おもろい形、見つけた!おもろっ!!(笑)んっ?? 〇ッ〇ーマウス??向き変えたら、、ただのマウスになった私が下処理~ ダンナが味付け~里芋の煮っころがし 完成~~うん! ウマい
2022年11月12日
こんにちは、嫁です。先日、イチジクをもらいました。で、、初めてのジャム作りです。皮を剥いて、、スライス、、細かくカットします黒糖とレモン汁を入れて、、、グツグツなってきた~元の量の半分くらいになったら、火を消す粗熱がとれたら、ガラスの器に移して冷ます~~~~冷蔵庫で冷やし、、翌日 パンにのせて食べてみた。めちゃウマっ!!ダンナもウマい!と、テンション初めてのジャム作り大成功まぁ、、ジャム作りは失敗のしようがない。。誰でも出来るか。。。
2022年09月22日
こんにちは、嫁です。( 家の前チビ畑 )ルッコラ、、収穫してそのままサラダ バージョンルッコラをサッと湯がいて、、酒・醤油・みりん・だし・ラカント(甘味料)、、最後に鰹節ふって、、お浸し完成~~(ダンナの目分量の味付けだが、、これがまたウマイ・・不思議や・・笑)~~~~ 沸騰したお湯に、塩を入れ、、ニンニクの芽(茎)を、湯がく。ジプロックに入れ、そして適量のキムチの素を入れるしばらく漬けとくと、、あっという間に、、ニンニクの芽キムチ出来上がり~ルッコラのお浸しも、このキムチも、、メシが進む一品でした。 ウマイ!
2022年05月26日
こんにちは、嫁です。( マップ 4番 丘畑 )先日、、ニンニクの とう立ち(茎)部分を、摘みにニンニク、3種類栽培、、これは、平戸ニンニクです。結構、、収穫出来ましたあの黄色いプクッとした節から下を、食べます。私が、、下処理(洗ったり・切ったり)担当。ここから、、焼く・炒める・味付けは、ダンナが担当。ダンナ、、結構 料理作るの好きなんですよね。今回、、めんつゆ炒め。出来上がり~~「お~~ ウマイ」(笑)めんつゆで炒めてるから、、当然ウマイちゃぁウマイわな~ ダンナ、、食材の下処理は面倒くさがるけど、、(だから私が担当・・笑)とにかく、、焼く・炒める・煮る・味付けする が、好きみたいです。まぁ・・・こうやって、、色々手伝ってくれるので助かってますよ。。(笑)1年に、、何回か 大ゲンカするけど、、それでも、、一緒にいるのは、、お互いが必要だと思っているからなんでしょうかね。。腹立っても、、怒っても、、もう顔なんか見たくない・・と思ってもまた、、当たり前のように 一緒にいるんですから。不思議やな~ 夫婦って。。
2022年05月07日
こんにちは、嫁です。先日ダンナが、たまごパン 食べたいと言い出し、、自分で作ると言い出した。ipad 見ながら作り始めましたよ~(笑)混ぜ混ぜ~ダンナ、初めてこんなことするので楽しそうです。(笑)焼上がりまで15分ほど。 お~! 膨らんできたな写真撮る前に、、ダンナが我慢できずに1個食った。( 写真撮るまで待てやー )良い感じで焼きあがりましたよ~自分で作った たまごパン、、うまいんか?ダンナ「めっちゃうまい!」うまいんかいっ!!ほんと、、昨年 退院してから 食欲がすごい。めっちゃ食う。(笑)たまごパンで元気になるなら、いくらでも食べてくれ。
2022年01月23日
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