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2006.01.30
テーマ： ★ラーメン(16124)
カテゴリ： 麺馬鹿
一二三そば 900円
用事で吉祥寺に行ったので、ついでに「一二三」へ。
例によって「石神本」を見ながら歩いていたんだけど、
およそラーメン屋には見えない外観から見事にスルー。
しばらく経ってから明らかにおかしいと気付き
Ｕターンして、ようやくお店を発見。
お店の中もラーメン屋らしくない。
洒落たバーと言われればそう信じてしまうだろう。
店主もどこかアーティスト風のルックス。
例によって「石神本」を見ながら歩いていたんだけど、
およそラーメン屋には見えない外観から見事にスルー。
しばらく経ってから明らかにおかしいと気付き
Ｕターンして、ようやくお店を発見。
お店の中もラーメン屋らしくない。
洒落たバーと言われればそう信じてしまうだろう。
店主もどこかアーティスト風のルックス。
スープの上澄みだけをすくってるようだけど、
そういう細かい作業が似合う人だ。
出てきたラーメンは見た目はアッサリ・スッキリ。
食べて見ると･･･
味もアッサリ・スッキリなのは間違いないんだけど･･･
何でしょコレは？
こないだ食べた 「烈士洵名」 は「そばみたいなラーメン」だけど
なおかつ「美味い」。
おそらくそば好きの人も「美味い」と言うだろう。
具はネギ、チャーシュー、海苔、茎ワカメとシンプル。
計算しつくした上で必要なものだけ･･･ってトコかな？
店主のルックスからそんな印象を受ける
店を出るとき、どんな味でも必ず「ごちそうさまでした」と言うんだけど
今日は続けて「美味しかったです」と自然に出た。
そんなお店。
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