緑色大好き♪ヴェルデの雑食日記

2008年09月26日
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大雨の中、大丸さんで傘を借りてすぐそばの錦市場へ。
最初に立ち寄ったのは「 麩嘉 」さん。
麩まんじゅう好きとしてはこの店は外せません。

時間は午後四時前くらい。
既に残り少なくなっていて、友人と二個ずつ急いで手を伸ばしました。
これでバラは終了、と思ったらその後のお客さんは
箱入りのをバラして貰っていました。それでももう五個ぐらいしかありませんでしたけど。

20080922192113.jpg20080921203750.jpg


シコシコ、でももちもちした生麩の歯応えと
柔らかな餡との組み合わせが最高。幸せな気持になりますハート

そしてdancyuの「日本一うまい店集めました」にも選ばれていた
三木鶏卵 さんのだし巻き玉子。

20080922122945.jpg

「冷めても美味しいものを作る」との信条通り、
そのまま食べても十分美味でしたが、やはり少し温めると
まるで出来たてのような柔らかさが戻り、こちらも玉子好きには堪えらない一品でしたハート
因みにわたくし、大根おろしが苦手なのですが
夫には「お前に本当のだし巻き玉子の美味しさはわからない」と言われましたしょんぼり

長く楽しみたくて少し消費期限の長い伊達巻きも購入。

20080922075018.jpg20080922074945.jpg

ああっ、コレステロール値が上がっちゃう

さて、帰りの新幹線で食べようと前回行ってとっても美味しかった
まるやた さんで穴子寿司を買おうとしたら
「すべて売り切れました」と。甘かった…。

  代わりにこちらを買いましたが      こっち↓の方が美味しそうでしょ?

20080921184426.jpgまるやた.jpg






四百年続く京の台所「錦市場 鮒末」からお届けします。天然 活鱧(はも・ハモ) しゃぶしゃぶ・鍋セット 1匹(約2人前) 京都錦市場「鮒末」のはもを贈り物・プレゼントに。


錦市場の黒豆茶









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最終更新日  2008年09月26日 19時19分18秒
コメント(16) | コメントを書く
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■コメント

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楽しそうなお買い物ですね☆  
うきぽ  さん
きゃー、三木鶏卵さんのだし巻きだ!!
あの柔らかさとだしの味が好きです。
ちなみに大根おろしはなくても良いけどある方が好きかな。

麩まんじゅうもいいですね。
あのむっちりした食感が堪らないです。
麩は好きではないのですが、生麩は大好きで生麩田楽にしたりお鍋に入れたりしてます。

まるやたさんってそんなに美味しいんだー。
メモっておかないと!
(2008年09月26日 19時40分40秒)

Re:錦市場でお買い物(09/26)  
T-ハルミ  さん
きゃ~~~麩まんじゅう!
大好きなんだな~!!!
金沢にも美味しいのがあるんです!
あああ・・・また、甘いのが食べたくなってきた!!!
やばい~~~!!! (2008年09月26日 20時37分11秒)

Re:楽しそうなお買い物ですね☆(09/26)  
うきぽさん

うきぽさんもこのだし巻きお好きですか!美味しいですよね。だしがしつこくない程度に良く出てますよね。
わたしも麩より生麩の方が好きですね。田楽いいですよね~。
まるやたさんは最初に友人の友人が見つけて、その後行ったら確かに美味しかったので是非リピしたかったんですが…。
ちなみに愛想はあんまり良くないです。 (2008年09月26日 20時48分55秒)

Re[1]:錦市場でお買い物(09/26)  
T-ハルミさん

金沢にも美味しい麩まんじゅうありそうですよね~。
昨日ケンミンshowで柴田理恵さんが「富山というと東尋坊の…って言われる」とおっしゃってました。
実はわたしも一瞬わからなくなる時が…。 (2008年09月26日 20時50分51秒)

Re:錦市場でお買い物(09/26)  
家族で眼鏡  さん
玉子系の甘いもの好きの私はまずは伊達巻きに惹かれてしまう~。すごく美味しそうです!
だし巻き玉子、ふわっとした玉子の香りをかぎたいです。
あなご寿司も美味しそうだし、麩まんじゅうもとっても美味しそう~!
(2008年09月26日 21時08分16秒)

Re:錦市場でお買い物(09/26)  
京都のおいしいお店も網羅しているなんて、すごすぎですぅーーー!
麩まんじゅうの本当においしいものをぜひ食べてみたいっ!
ふかふかしている生麩の麩まんじゅうばっかりで、みずみずしい麩まんじゅう食べたことないですよぉ~
ふかふかでもおいしいっ!と思っていたので、そんなおいしい麩まんじゅう食べたら舌が驚くなぁ^m^ (2008年09月26日 22時37分27秒)

かねてより話題の麩まんじゅうですが、  
なかなかみつけることができず、デビューまだです。
これすごくもっちりした感じ画像だけでわかりますね。
だし巻き玉子そんなにおいしいんですか。
dancyuに載ったんですね。
そうやって各地のおいしいものを逃さないんですねー。
なぜ、だし巻き玉子に大根おろしが必要なのか、大根おろし嫌いの私には理解不可能です。
左側のお稲荷さんみたいな、板麩みたいのはなんでしょう?
(2008年09月26日 23時18分49秒)

Re:錦市場でお買い物(09/26)  
麩まんじゅう大好きで~す!あの食感、初めて食べた時感激しました!!

だし巻き玉子も美味しそうですね~私も大根おろしつける派ですが、なくても十分です!旦那さん、こだわりあるんですね(笑)
伊達巻も大好きなんです~でも年1回お正月しか食べないですけどね(^^)
(2008年09月26日 23時40分52秒)

こんばんは♪  
錦市場は2回くらいしか行ったことないんですが、お恥ずかしいながらあまりよく知らなくて(>_<)

今回のヴェルデ0205さんの日記を見て、今度行ったら絶対麩まんじゅうと三木鶏卵さんのだし巻き玉子を買うことを今決めました!!

生麩も出し巻き卵も大好物です★
いつもいつも参考になります(^0^) (2008年09月26日 23時53分12秒)

Re[1]:錦市場でお買い物(09/26)  
家族で眼鏡さん

やっぱり錦は美味しいものの宝庫ですよね。まだまだある気がします。麩嘉のところを曲がるとちょうど家族で眼鏡さんが行かれたグルニエドールですね。さすがに今回はパスしましたが。
家族で眼鏡さんは玉子お好きだと思ってました。 (2008年09月27日 00時00分21秒)

Re[1]:錦市場でお買い物(09/26)  
SweetBread Studioさん

この麩まんじゅうはよもぎじゃなくて青のり使ってるみたいですね。その辺も関係あるのかな?
清水の船匠さんのもかなり美味しかったんだけど、お店辞めちゃったんだよね。残念。 (2008年09月27日 00時05分09秒)

ですよね~  
Belgische_Pralinesさん

Belgische_Pralinesさんならわかってくれると思ったんですよ。大根おろし要らないって!
麩まんじゅう、見つかりませんか。これは青のりだから通年あるのかな?普通はよもぎの季節だけなのかも知れませんね。
dancyuは結構見てますね。立ち読みがほとんどですけど、この時は買いました。
左側のは鱧のでんぶのお寿司なんですけど、甘くて鱧だか何だかわからなかったですね。真ん中は玉子です。 (2008年09月27日 00時09分53秒)

Re[1]:錦市場でお買い物(09/26)  
ちゃっきーちぇんさん

麩まんじゅう、大好きなんですよ。錦に行ったらここは寄らないと帰れません(^_^;)
わたし、水っぽいのが苦手なんです。だから大根おろしは…。でも料亭とかだと一緒に出て来ますね。
伊達巻き、そういえばわたしもお正月以来かも。 (2008年09月27日 00時12分02秒)

Re:こんばんは♪(09/26)  
☆ともぷー☆さん

いえいえ、こちらこそともぷーさんのページ、参考にしてますよ。わたしの知らないディープな大阪満載ですよね。
麩嘉と三木鶏卵はお勧めなので是非。 (2008年09月27日 00時13分34秒)

だし巻き玉子♪  
Kasumin  さん
美味しそうですね~(*^_^*)
安い卵を探し求めて作る私のだし巻きとは、違うだろうなぁ。(笑)

ご主人、大根おろし添えて食べる派なんですね。
それほどだし巻きの味を引き立てるって事なのかな。
私も好きだけど、おろし作るの面倒だから滅多に作らないし、それほど重要視してないかな・・・

(2008年09月27日 02時24分40秒)

Re:だし巻き玉子♪(09/26)  
Kasuminさん

>美味しそうですね~(*^_^*)
>安い卵を探し求めて作る私のだし巻きとは、違うだろうなぁ。(笑)

いろいろ要素はあるんでしょうけど、卵も違うんでしょうね。ここで卵売ってるんですよ。買おうかと思ったけど持ち歩きが大変なので。もともとは卵屋さんだったのかも。

>ご主人、大根おろし添えて食べる派なんですね。
>それほどだし巻きの味を引き立てるって事なのかな。
>私も好きだけど、おろし作るの面倒だから滅多に作らないし、それほど重要視してないかな・・・

添えるとまずくなる…としかわたしには思えない。
(2008年09月27日 10時55分52秒)

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