2015年02月06日
テーマ： 美味しいお店を教えて！(16961)
カテゴリ： フレンチ・イタリアン・スパニッシュ
綿あめみたいなお菓子が登場。
最初のデザートはキウイとヨーグルトのグラニテ。
そしてミカンとチョコレートムース。
みかんは焼かれてより甘みが増してたかな？
ミニャルディーズは２種。
小さいのはマカロンかと思ったらどら焼き。
松木さんの横顔の焼印が。
敷かれた小豆は食べられません。（フェイク？）
カカオのシート。
シートごとぱくっ
デザートも以前とはだいぶ趣が変わりましたね。
帰りのバスの予定より３０分も延びてしまいました。
わたし達だけだったからいいけど、もし同乗のお客さんがいたら次回はショートコースにしないと
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最初のデザートはキウイとヨーグルトのグラニテ。
そしてミカンとチョコレートムース。
みかんは焼かれてより甘みが増してたかな？
ミニャルディーズは２種。
小さいのはマカロンかと思ったらどら焼き。
松木さんの横顔の焼印が。
敷かれた小豆は食べられません。（フェイク？）
カカオのシート。
シートごとぱくっ
デザートも以前とはだいぶ趣が変わりましたね。
帰りのバスの予定より３０分も延びてしまいました。
わたし達だけだったからいいけど、もし同乗のお客さんがいたら次回はショートコースにしないと
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Re:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
灰色ウサギ0646
さん
Re[1]:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
ヴェルデ0205
さん
灰色ウサギ0646さん
＞綿あめみたいなお菓子面白いです。食べたらどんな感じなんでしょう。
正に綿あめ、だったと思うけど、ちょっと時間が経ったので詳しくは忘れてしまいました…
＞もうお料理というよりアートですね。食べるの忘れちゃいそう。
そうなんです。シェフが代わられたので料理も変化していました。スペイン料理とか、新デンマーク料理系の小皿の連続でした。
(2015年02月07日 01時23分21秒)
＞綿あめみたいなお菓子面白いです。食べたらどんな感じなんでしょう。
正に綿あめ、だったと思うけど、ちょっと時間が経ったので詳しくは忘れてしまいました…
＞もうお料理というよりアートですね。食べるの忘れちゃいそう。
そうなんです。シェフが代わられたので料理も変化していました。スペイン料理とか、新デンマーク料理系の小皿の連続でした。
(2015年02月07日 01時23分21秒)
Re:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
家族で眼鏡
さん
すごい！
デザート類の品数が多いですね。
はじめの綿菓子、どんな風に食べるのですか？
そのままなのかしら？
みかん、火をいれると甘さが増すといいますものね。
どらやきはともかく、ここでしか食べられない感のあるものばかり。
貴重なお店ですね！
(2015年02月07日 11時33分02秒)
デザート類の品数が多いですね。
はじめの綿菓子、どんな風に食べるのですか？
そのままなのかしら？
みかん、火をいれると甘さが増すといいますものね。
どらやきはともかく、ここでしか食べられない感のあるものばかり。
貴重なお店ですね！
(2015年02月07日 11時33分02秒)
Re[1]:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
ヴェルデ0205
さん
家族で眼鏡さん
＞デザート類の品数が多いですね。
この辺も新シェフの影響かも。
＞はじめの綿菓子、どんな風に食べるのですか？
棒についているのでそのままです。
フィンガーフードが多いですね、スペインっぽい。
＞みかん、火をいれると甘さが増すといいますものね。
わたしはやったことないのですが、静岡では結構一般的らしいです。
＞どらやきはともかく、ここでしか食べられない感のあるものばかり。
あ、どら焼きも味は洋菓子系でした。
いろいろ食べたら忘れちゃったけど… (2015年02月07日 20時25分51秒)
＞デザート類の品数が多いですね。
この辺も新シェフの影響かも。
＞はじめの綿菓子、どんな風に食べるのですか？
棒についているのでそのままです。
フィンガーフードが多いですね、スペインっぽい。
＞みかん、火をいれると甘さが増すといいますものね。
わたしはやったことないのですが、静岡では結構一般的らしいです。
＞どらやきはともかく、ここでしか食べられない感のあるものばかり。
あ、どら焼きも味は洋菓子系でした。
いろいろ食べたら忘れちゃったけど… (2015年02月07日 20時25分51秒)
Re:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
Re[1]:レストランビオス 冬のテイスティングコースのデザート(02/06)
ヴェルデ0205
さん
Belgische_Pralinesさん
＞これは趣向が凝らしてあって楽しいですね、綿あめに、小豆の敷き詰めだなんて～。
デザートもだいぶ変わりました。
前はもうちょっと王道。楽しいですよね。
＞どら焼きも可愛いですね。
松木さんの焼印が可愛いですね。味は洋菓子でした。
(2015年02月08日 00時34分58秒)
＞これは趣向が凝らしてあって楽しいですね、綿あめに、小豆の敷き詰めだなんて～。
デザートもだいぶ変わりました。
前はもうちょっと王道。楽しいですよね。
＞どら焼きも可愛いですね。
松木さんの焼印が可愛いですね。味は洋菓子でした。
(2015年02月08日 00時34分58秒)
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ヴェルデ0205
コンビニスイーツから☆☆☆レストランまで食べまくり
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