病気と生きる

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むっこchan

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2019/05/14
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カテゴリ: 料理
先日買ったばかりの手動式の真空保存容器で、真空調理を色々試しています。

真空調理で、先日きゅうりとセロリの浅漬けを作りました。
その残った浅漬けの汁で、モッツァレラチーズとプチトマトを入れて真空調理で浅漬けを作りました。






真空調理中

モッツァレラチーズやプチトマトは、切り込みを入れないと味が入りにくいのですが、
真空調理をしたら味が中までよくしみて、大変美味しくできました。
めったに褒めない夫も「これ美味しいね。」と言って食べていました。
お酒のおつまみにも良いと思います。

もう1品何かないかなという時に浅漬けを作り置きしておくと、助かりますね。

次は何を作ろうかな?と考えるのが、楽しいです。
^_^

モッツァレラチーズのチェリータイプは、お料理に使いやすいですね。
モッツァレラチーズは、包丁で切ると包丁にくっついてしまうので、チェリータイプを使っています。


北海道日高 モッツァレラ ひとくちチェリータイプ 96g(12個入り)



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モッツァレラチーズのピザも美味しいですよね。

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Last updated  2019/05/14 02:08:30 PM
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