昨日はヌーヴォー解禁日。
近年は近くのフレンチレストラン「ビ・アバンス」でヌーヴォーを飲むことにしています。
ワイン好きとしては一応飲んでおこう、といった感じ。
それに何よりこのお店、『ヌーヴォー飲み放題』なんです！
まさにお祭り！
そして行って来ました。
今年「ビ・アバンス」の田代さんが選んだヌーヴォーは
こちら カーヴ・ド・ベレール
ここ２、３年に較べると酸がきつめとのことでしたが、雑味が少なく、まずまず。
そして、ｍｏｎｚａｂｕｒｏ－は白ワインを１本持ち込んでいました。
プイィ・フュイッセ・キュベ・クロード・ドゥノジャン２００６ ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン
スッキリした酸ですが複雑みもあり、もう少し寝かした方がいい。
田代さんにも高評価をいただき、ホッとしました。
今回の料理は
オードブル盛り合わせ
キッシュロレーヌ トリッパ煮込み
パテドカンパーニュ フランス産鴨の燻製
自家製パン
追加でたのんだ生牡蠣
牡蠣好きなｍｏｎｚａｂｕｒｏ－は2つ、anzuは1つ。
メイン
牛ほほ肉のブルゴーニュ赤ワイン煮込み
蝦夷鹿のロースト
本来のコースは牛ほほ肉でしたが、蝦夷鹿もあるとの事で、一皿はこちらにしました。
ミドリこしょうの風味がきいていて、とても美味しかった。
フロマージュ盛り合わせもでるとのことでしたが、お腹がいっぱいになった2人は断ってもう少しワインを飲み続けていました。
すると、田代さんが「一服いかがですか」
にんまり、のmonzaburo－
田代さんのおかげで毎回葉巻を楽しめて大喜び。
素晴らしい葉巻の品揃えなのに、いまいち不勉強で申し訳なさでいっぱい。
もう少し勉強します。
「ビ・アバンス」ではヌーヴォーは毎年樽仕入れで、たっぷり、思う存分飲ませていただいています。
今年も楽しめました。
ありがとうございました。
緑区西神の倉1-302 グランドメゾン神ノ倉１Ｆ
０５２－８７７－３６１０
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一応飲んでおきたいですよね＾＾
しかし”ヌーヴォー飲み放題”とはいいですね～
ジビエも楽しまれたようですし・・・
蝦夷鹿の赤い色が綺麗で美味しそうです＾＾ (2008/11/21 12:54:21 PM)
ヌーボーは買うことはありませんが、ここで１年１回飲めますのでその年の傾向がわかりますね。
蝦夷鹿も美味しかったのですが、久しぶりのほほ肉が良かったです。 (2008/11/21 01:25:36 PM)
美味しそうなお料理は勿論なんですが、樽ヌーヴォー！！！
一度だけ飲んだ事がありますが、美味しいですよね～！やっぱ、樽だわ～！
今年はまだ飲んでません・・！
今晩辺り、飲めるかな～～～＾＾（笑） (2008/11/21 05:02:49 PM)
ガメイにはお料理がとっても上等で（＾＾）、
きっと合わせてもらったヌーボーもシアワセだったでしょうね～。（笑）
左のきめが細かい自家製パンが食べたいです！
(2008/11/22 02:19:33 AM)
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