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2012/05/26
テーマ： 美味しいお店を教えて！(17640)
カテゴリ： グルメ 和食
いつもは6人で持ち寄る会の梶川、この日は仕事の都合で2人欠席。
2夫婦、4人の梶川となりました。
茄子、スモークサーモン、蓴菜、トマトのシャーベット
もう蓴菜の時期なんですね。
シャーベットはさっぱりしてて、初夏を感じます。
鱸、枝豆豆腐
梶川さんのお椀は、心休まる～。
カレイ、雲丹
長良川鮎、ヨモギ、蝦蛄、青柳
やはり梶川さんの盛り付けは、隙がありません。
anzu作、梶川風。（笑）
飛騨牛、ホワイトアスパラ 熊笹焼き
梶川さんは、飛騨牛好きなんですね。
コーンスープ、蒸し鮑
鱧、飛竜頭、新もずく、茗荷
今月は、穴子ご飯です。
穴子と新生姜のご飯
サクランボ・スイカ、紅茶ブリュレ
今回は4人ですので、ワインは4本。
Cremant D'Alsac Binner 2008
Sauvignon2007 Croatto
Chateauneuf du Pape Blanc2001 Domaine du Caillou
D.Michel Niellon Chassagne-Montrachet Champgains 2002
4人で4本、ひとつひとつゆっくり飲めるので、これもまた楽しいです。
ご馳走さまでした。
梶川
名古屋市千種区高見1-26-4
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