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二社一寺もいよいよはじまりました
コロナの影響で自粛中だった世界遺産群やお店、公共のパーキングエリアなど6月1日よりぞくぞくオープンしています。徐々にですがコロナ以前の賑わいを安心、安全とともに前へ進んで行けたらと思います。
2020.06.02
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お盆休み前半
お盆休みに入り比較的賑わいを見せている日光市街地。世界遺産軍周辺で渋滞がございます。駐車場に入るのも待ち時間が多いので当館にとめて徒歩で散策に行かれるのもおすすめです。おすすめのコース森のうた～田母沢御用邸～干満ヶ淵～東照宮、輪王寺、二荒山神社SWIMSHOPヒカリスポーツ
2018.08.12
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おすすめアクティビティ
この夏、森のうたのお隣に日光の自然を満喫できるアクティビティの会社ができました！キャニオニングってご存じですか？ウエットスーツを着て渓流を散策する体験型自然満喫アクティビティです。是非日光の自然を見るだけではなく体感してください！ご宿泊のお客様に追加でオプションプランもできますのでお気軽にお問い合わせください。SWIMSHOPヒカリスポーツ
2018.07.31
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いよいよはじまります。
日光に春を告げてくれるお祭り「弥生祭」その弥生祭の会議が昨日行われました。まだまだ寒い日光ですが春に向けた準備がいよいよ始まります。約1200年続く歴史あるお祭り。わくわくします。弥生祭付祭りは4月17日に行われますので是非日光へ足をお運びください。また、4月16日は宵祭りとなってます。
2018.01.29
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連休初日♪
本日の日光は晴天！カラっとした青空です！夕方には夕立が来ることが多いのですがとても過ごしやすい気候となってます。渋滞が予想されますのでお車でお越しの際は時間に余裕を持ってお越しください。また、世界遺産群周辺は駐車場渋滞もございますので森のうたにお車をお停めになって歩いて見学にいかれるのをおすすめします。世界遺産群まで2キロ途中に観光スポットも多数ございます♪
2017.07.15
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夏休みに日光とうがらしの収穫体験はいかがですか？
日光の夏の味覚。「日光とうがらし」の収穫体験はいかがですか？プチ農業体験で夏休みの思い出作りをどうぞ♪7月30日、8月６、１３、２０日10時半～13時頃まで日光とうがらしの収穫体験、収穫した日光とうがらしを使った加工品作り体験。とれたて野菜を使ったお昼ご飯がついて大人3,000円、お子様2,000円です。詳細は森のうたまでお問い合わせください。0288-53-0465
2017.07.07
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明日は流鏑馬。
日光東照宮の400年大祭も今年1年いろいろなイベントがございました。そろそろ終盤を迎え明日は秋の大祭「神事 流鏑馬」疾走する馬の上から矢を放つ見どころ満載！紅葉のシーズンと重なりとてもにぎわってます。
2015.10.15
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そろそろ紅葉がはじまっています
ここ最近テレビでもちらほら取り上げられてる日光の紅葉。明日からの3連休は奥日光が見ごろ♪明日は日光市内の所野運動公園で「日光けっこうフェスティバル」が行われ関東一大きな芋煮会や下駄飛ばし、その他物販やイベントなど盛りだくさん！夜は日光大谷川沿いでは秋の花火大会！（18時から）朝晩は冷え込みますので温かい服装でお越しください♪※なお、渋滞が予想されますので早目の行動をおすすめいたします。
2015.10.09
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秋の夜
ここ最近ず～っと天気の悪かった日光。でも、おとといの十五夜と昨夜のスーパームーンの時はお月様がくっきり！まんまるお月さま♪これから空気が冷たく澄んで来ると夜空の星がとても綺麗に見えます♪日光にお越しの際は夜に外に出て星空を見上げるのもおすすめです♪昨夜のスーパームーン
2015.09.29
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ここファームワイナリーでガーデンウェディング
昨日は大好きなお友達のガーデンウェディング！場所は足利市にあるここファームワイナリー。夕方から夜にかけてのウェディングはとっても素敵で優雅な時間を過ごさせていただきました♪末永くお幸せに～♪丘陵のワイン畑を背に美味しいお料理と美味しいワイン。葉っぱも緑で葡萄も実り。気候も最高！今の季節はおすすめ。ギフトショップやレストランも併設されているので日光に来る途中にぜひ寄り道してほしいスポットです余興での生演奏を聴いていると周りはすっかり暗くなり月光の下での生演奏＆ワイン♪幸せな。優雅な時間がなんとも心地よいお式でした♪森のうたでもここファームワイナリーのワインをご用意いたしてますのでぜひお楽しみください♪
2015.09.27
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シルバーウィークの日光は。。。
ここ最近晴れ間のなかった日光。今日は久しぶりの晴天でした。街中には車も多く渋滞に！市街地の駐車場はどこも満車状態でした。。。シルバーウィーク期間中は森のうたの駐車場を無料開放いたしますので是非ご利用ください。ご利用可能時間：10時～15時国道120号線沿い。世界遺産群まで徒歩20分。途中には東大植物園、田母沢御用邸公園、化け地蔵、金谷ホテル資料館など多くの散策スポットもございます。渋滞回避で効率よく日光散策をお楽しみください♪
2015.09.20
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流鏑馬＆例大祭
秋もいよいよ本番の日光。2週続けての台風で葉っぱが散らないか心配でしたがセーフでした♪日光東照宮では明日16日(木）は流鏑馬。明後日17日（金）は千人行列が行われます。馬に乗った射手から放たれる矢は的をめがけて一直線！迫力満点の神事をぜひ！また千人行列は昔ながらの衣装をまといおごそかながら迫力のある行列が見られます。天気も良さそうなので紅葉、散策、例大祭とお楽しみの2日間。是非日光にお越しください！
2014.10.15
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新しいパンフレットをいただきました。
お盆も終わりちょっぴり静かな日光。新しいパンフレットが届きました。静かに佇む日光を散策してはいかがでしょうか？？ここ最近はカメラや携帯で皆さん多くの写真を撮っています。このパンフレットを片手に日光の素敵なスポットを撮影しながら散策するのもおススメです♪フロントに置いてますのでご自由にお持ちください♪（なくなり次第終了となりますのでご了承ください）
2014.08.28
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ハイシーズンも終盤戦
今週はず～っと雨や曇りやらの変な天気が続いています。そのおかげでけっこう涼しい日光ではあるのですが観光客のみなさまが多きこの季節はやっぱり晴れてほしいですよね。。。森のうたからも歩いてすぐのところに田母沢御用邸記念公園があり雨の日にはそこの見学がおススメ！大日堂や化け地蔵、東大植物園、裏見の滝などなどちょっとした散策スポットも森のうた周辺には多くあります。是非日光にお越しの際はあまり知られていない日光の散策もおススメです！あと1～2週間で日光はぐんと気温が下がり自然の木々たちは秋の紅葉に準備を進めていきます。雨降りの庭では草花が喜んでおります♪
2014.08.14
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夏っぽいサイダー入荷しました♪
あとちょっとで梅雨。。。それが過ぎれば本格的な夏が来る～♪ちょっと気が早いですが…www森のうたの館内の自販機に新しいサイダーが仲間入り！◆尾花沢スイカサイダー・・・山形産のスイカ果汁が30％も入ったサイダー）◆みずいろの雨・・・ノンアルコールカクテル風のサイダー。きれいな水色で梅雨時期に良いですね♪◆さくらんぼサイダー・・・山形産のさくらんぼ果汁が10％入った甘酸っぱいサイダー♪これからの季節にピッタリの美味しいサイダーをどうぞ！
2014.05.28
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大人のかき氷♪
毎年人気のカクテル「大人のかき氷」がバージョンアップいたします！今年はGWごろにリリース予定です♪ウィスキーや自家製果実酒を真冬の日光をそのまま閉じ込めた天然氷を削って上ににかけるんですがお酒で言うところの水割りやお湯割りのように氷割りです♪バージョンアップに向けて地酒や焼酎、スパークリングでも施策を重ねたいと思います。再来週の弥生際が終われば日光にも本格的な春がやってまいります。四季折々の日光をお楽しみください写真：松月氷室の社長にステッカーを貼ってもらったところ♪
2014.04.04
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今年も「朱」♪
毎年お手伝いさせていただいている桃色発泡にごり酒「朱」が完成いたしました！古代米の色を利用し着色を一切していない天然の色。そのため毎年若干色の出が違うのも楽しみのひとつです。今年は色も良く出て味もGOOD!本日２月１日から発売です！昨日瓶詰めしたばかりなのでこの熟成を進めればさらにシュワシュワ感が増しますよ♪日光産の古代米。洗米～吸水～蒸しの作業をし手作業でほぐしながら適温まで冷ます作業冷めた古代米と渡邊佐平さんの美味しい仕込み水、麹を合わせ約一か月間醸します。古代米でできた赤いお酒（若い赤ワインのような色）に活性にごり酒をブレンドさせて瓶詰♪これも一つずつ手作業で行います。瓶内で二次発酵を進めるとシュワシュワの「朱」の完成～♪森のうたでも毎年人気のこの「朱」はお花見シーズンや卒業、入学のお祝いの席にとてもぴったりのお酒です♪是非味わってください朱の製造のほか日光の美味しい地酒を作っている造り酒屋さん・・・渡邊佐平商店朱の特約店。栃木の地酒や地ワインなど多く取り扱う酒屋・・・吉田屋酒店
2014.03.01
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ちょっぴり遅いお正月。。。
年末年始の繁忙期が過ぎ日光もいつもの冬の静けさが戻ってまいりました。。。森のうたも昨日からちょっぴり遅い正月に突入いたしましたww今年の三が日はさすが世界遺産！と言わんばかりの渋滞ができたくさんの人が日光にお越しくださいました。初詣にまだ行かれてない方は是非とも世界遺産の二社一寺へお越しください。今なら渋滞もなくゆっくりと。そして静かにお参りできておススメです！昨夜はバレーボールの練習へ行ったのですが久しぶりだったのでボールが「パチンッ！！」と当たると痛いのなんの。。。寒さのせいなのか。。。はたまた手がか弱くなったのか・・・w これから1ヶ月ちょっとはより一層寒さを増す日光。。。寒くて外にも出たくない。。と思いがちですが冬には冬の楽しみ方があるんですね~♪まずはカーリング！そう。あの氷の上で石を滑らせるスポーツが日光でできるんです。初心者講習もやっているので是非参加ください。1月の初心者講習は19日。17時~22時までです！あたたかい&運動のできる服装。手袋、帽子靴底のキレイな室内履きをご持参下さい。用具貸し出し、レッスン料込みでお一人様2000円！かなりお得価格です！また27日からは冬季国体も行われ国内のトップレベルの競技をご覧に頂けます♪氷上の格闘技アイスホッケーや華麗に滑るフィギュアスケート。スピード感がたまらないスピードスケートなどなど。普段の生活ではなかなか見るチャンスのない競技を間近で見るチャンス！冬の日光もおすすめですよ～～～
2014.01.06
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2014年
年も明け2014年。年末年始は日光も大勢のお客様でにぎわいまして秋の紅葉シーズン以来の渋滞もあり久しぶりの観光地に変身。今週明けはまた元の静かな冬の日光へ戻ると思います。今年の冬は雪もなく気温も暖かです♪（とはいえ県外から来られた方にとっては日光は寒いのですがww）静かな冬の日光は渋滞もなく時間がゆっくりと流れ空気も澄んでいてとってもおススメです！冬のお勧めはなんといってもひかりの郷 日光国体。国内のアスリートが表情で熱い戦いを繰り広げます！寒い冬の熱い国体を観に是非日光へお越しください♪
2014.01.04
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SCAJ2013へ行ってきました
SCAJ2013へ行ってきました。スペシャルティコーヒーのイベント。ビッグサイトで行われてます（9月27日まで）サードウェーブコーヒーの流れからコーヒー豆にこだわり国や品種だけではなく農園、栽培方法までこだわりを細分化しコーヒー豆自体を農作物として追求したコーヒー。「ワインのような楽しみ方」と表現するのが1番あてはまると思います。豆、色々なコーヒー抽出器具、そしていろいろな年のチャンピオン（バリスタ、サイフォニスト、ブルワー）が集結するコーヒー好きにはたまらないイベントでした。カリタのブースでは器具を使った体験コーナーが。このウェーブシリーズは前から気になっていたので早速トライ。色々な人が体験していてとても楽しかったです。サイフォンチャンピオンのデモンストレーション。今まであまり進んんで淹れてこなかったサイフォン。今日教えていただい事をさっそく練習してみよう～！こちらはエスプレッソマシンのデモンストレーション。マシーンは持っていないし。。。使ったこともない。。。なのでとりあえず試飲wwwでもいろいろ話をうかがうとやっぱりマシーンも使ってみたいな。。。なんて欲が出てきましたwww会場のいたるところに世界チャンピオンや日本チャンピオンがいてその方たちが作るコーヒーをたくさん試飲させていただき幸せ～～♪ハリオ。コーヒー器具のV60がとても人気のメーカー。森のうた、ポルカドットでも使っています。ハンドドリップのやり方が各メーカーで違うのですが今日のハリオは蒸らしの段階で撹拌するという淹れ方。アメリカのプアオーバーで良く見られる手法ですが今までの淹れ方をしている人には「まじ？？」と思うかもしれませんがとても美味しいコーヒーでした。良い豆、蒸らし、温度、分量などの条件が合えば美味しいコーヒーが淹れれるということ。あとは作り手のこだわりや理論で飲み手が美味しいと思うか否かだと思うのです。食べ物、飲み物なので最終的に「美味しいか」が最優先だと僕個人は思います。生豆の紹介。説明も聴けてとても勉強になりました。焙煎も面白そう♪ハンドドリップのチャンピオンのデモンストレーション。コーヒーが美味しいのはもちろん見ていて思ったのは所作と淹れ終わった後の粉がきれい。まとまりがある感じ。質問にもいろいろと答えていただきとても勉強になりました！日本バリスタチャンピオンシップの準決勝。今日はコーヒー三昧の幸せな1日でした。
2013.09.25
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ムード東洋に行ったよ♪
昨夜は仲間の出産祝いを鹿沼でやっちゃいました♪奥さんと赤ちゃんはまだ入院中なので出産祝いと言うよりも一人家にいる新米パパを呼び出しての飲み会ww行ったお店は久しぶりの「ムード東洋」ココの雰囲気最高に好きなんですよね～。。。お酒の見せ方やアイテムの多さ、南国チックな店内、美味しいおつまみ。日光にあったら絶対に通うな～♪飲んで喋っての大盛り上がりのため値段、料理の名前は覚えてませんが…・wwwシーザーサラダ（本当はもっとオサレな名前）厚切りベーコン（これも本当は違う名前www）その他にもオニオンリングやらタンドリーチキンなどどれも美味しい＆ボリューム満点！そしてお値段もリーズナボ～～日光からちょいと遠いけどおススメで～す
2013.08.24
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ビックサイト行ってきましたよ～♪
先日、ビックサイトの展示会へ行ってきました♪カフェ用品、輸入食材、厨房機器など大きな会場い～ぱいにいろんなものがズラリ！テンション上がります♪特に知らなかった厨房機器や新たな食材の開拓などこういう展示会は勉強になります。氷と果物や野菜を入れて一気にミキシング！日光の天然氷と栃木県の果実でスムージー！いいかも♪オーガニックコーヒー。とっても美味しかったです！エスプレッソマシンが欲しくなっちゃいますwwハモンセラーノ。奥の24か月熟成のハモンセラーノの脂身の美味しいこと。イベリコ豚のベーコンも美味しかったな～。。。たくさん食べてたくさん見て。楽しい勉強となりました♪仕入れるのが楽しみ～～
2013.08.10
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今週末はイベント盛りだくさんの日光♪
暑い夏はどこへやら。。。梅雨の戻り的な雨の多い日が続いています。暑くないのは良いのですがやっぱりほどほどに暑い夏は良いものです。今週末も日光はイベントが盛りだくさん！是非日光へ足をお運びください。2日・・・日光和楽踊り。今年で100周年を迎える日光の盆踊り。3日・・・今市花火大会。色とりどりの打ち上げ花火。地元では一番大きな花火大会です4日・・・みんなde和楽踊り。地元有志による手作り感満載のお祭り。お囃子は地元小学生が奏でます。今週末は日光ならではの地元イベントが盛りだくさん！その他宇都宮では土曜、日曜日に宮祭りも行われています♪
2013.08.02
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週末の終わり
昨日は子供いきいきコンサートの引率。本日は日光マルシェで青空カフェのお手伝い。と、いったい私の本業は何なんだろう？？wwと言いつつも週末にはペンションにもたくさんのお客様にお越しいただきとても充実した週末を過ごすことができました♪きけば子供たちはもう夏休みに入っているんですね～♪ホッと一息つきながらあずきアイスを食べてまったり時間を過ごしています♪いよいよ夏本番！日光も日に日ににぎわってきています♪
2013.07.21
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7月21日は日光マルシェ♪
日光門前町で行われる日光マルシェ。今回は7月21日に開催！ポルカドットはいつも通り東武日光駅ロータリー内で青空カフェやってます♪日光の天然氷を入れた冷た～いドリンク。自家製ジンジャーエールとアイスコーヒーを。本業が忙しいので人気のミートパイは時間があれば持っていきますね♪◆今日は自家製ジンジャーエールのジンジャーシロップの仕込み。夏と言うことでいつもより辛く仕上げて刺激的！当日はイワサキ店長が育てたミントとライム、レモンも入って見た目にも涼しげ！になる予定www21日は日光へお越しください！詳細はコチラ日光マルシェ
2013.07.18
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今日は。。
猛暑から一転。。。涼しい日光。。。というか肌寒ぃ。。。今日は週末に行われる日光マルシェに使う備品の買い出しへ宇都宮へ。備品を買う前に面白いイベントに寄り道。ハリオのコーヒーの淹れ方教室へ♪ペーパードリップ、ステンレスメッシュのドリッパー、フレンチプレス、そしてこれからの季節にぴったりのアイスコーヒーで急冷式、水出しと勉強してきました。味の違いをわかりやすくするために同じ豆での実演では抽出方法で味の違いがはっきり。どれが美味しいかと言うより好みの問題ですがやっぱり面白いですね。コーヒーって。個人的にはペーパードリップと急冷式がやっぱり美味しいかな～♪豆の種類、焙煎、挽き具合、抽出方法、抽出時のお湯の温度など色々な条件の組み合わせによってより自分に合ったコーヒーを淹れることができると思います。この答えのない感じがまたコーヒーの魅力ですね♪
2013.07.17
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いよいよ夏ですね～♪
3連休のはじめはビミョ～な天気。。。ここ最近はずっと暑い日が続いていたからこれはこれで良し！なのですがやっぱり晴れてると気分的に良いですよね～～♪毎日ニュースでは猛暑！猛暑！と騒がれていますが都会のそれとは違い日光にお越しになられたお客様は「寝てる時、涼しかった～～♪」と喜んでおられます。（日光の夏に慣れている私はこれでも暑いのですwww慣れと言うのは恐ろしいものですね。。）さて、世界遺産の文化、歴史の他にもう一つお勧めなのが「自然」ニッコウキスゲが群生している霧降高原のキスゲ平もこの連休はギリギリセーフでお楽しみいただけますよ♪また、奥日光は日光市街地よりさらに涼しくハイキングやドライブにおススメです！まさに「大人の避暑地。日光」とでも言いましょうか。。。とにかくおススメです！（先日行った中禅寺湖畔の写真）
2013.07.13
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今年の「みんわら」は8月4日だよ♪
「みんわら」こと「みんなDE和楽踊り」今年もやりますよ～～！日にちは8月4日！場所は日光小学校校庭♪昔は各町内で行われていた小さな盆踊りを復活させようとはじまったこの企画も今年でナ、ナント4回目！このお祭りの主役は「子供」来週から一か月あまりお囃子の練習が始まります地元の子供がお囃子をやり地元の若衆が縁日でお祭りを盛り上げる手作り感満載の盆踊り！年々人気を集め今年のお囃子子の募集には50名の応募がありました！ありがたや、ありがたや～～♪今年も晴れるといいな！！
2013.06.18
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梅酒を漬けたよ♪
この時期になると毎年つける梅酒。こういう保存食を作るのってウキウキするんですよね～！季節感を感じるとというかなんというか。梅2キロに対してザラメ、ハチミツを入れてブランデーを1，8リットル。梅は通常の2倍使ってるから風味も格段にUP♪漬かった後の梅も美味しいから多めに入れるってのもありますがwwwザラメとハチミツは少な目に入れます。◆糖分は味付けの意味もありますが浸透圧で果実のエキス分を抽出させやすくする効果もあります。最初に糖分をたくさん入れてしまうと甘い果実酒になってしまい甘いお酒が苦手な方には「・・・」なお酒になってしまいます。完成後に味見をして糖分を足しても良し♪飲むときにちょこっとガムシロップを添えても良し♪
2013.06.06
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おいしいジェラートのお店「ハニービー」
今日は週末の買い出しに宇都宮＆鹿沼へGO~~!!目的はイチゴ！とちぎの美味しい「とちおとめ」を仕入れに行ったのです！ハネ品で仕入れた量は15キロ！車の中がイチゴの香りで包まれて幸せ気分MAX!んで、今日はと～～～～っても暑かったので鹿沼に行ったら絶対に行く！と決めていたお店へ「ハニービー」さんへ寄り道。ここは鹿沼の黒田養蜂園さんが5月1日にオープンしたばかりのカフェ。ハチミツ屋さんがオープンさせたって聞いただけでなんだか美味しそう！お姉さんにおススメを聞いたらミルクを進められたのでミルクと迷った挙句トチオトメのダブル（400円）を注文。まっ白なミルク感たっぷりのジェラートと甘酸っぱいイチゴのジェラート！最強コンビ！一種ずつ食べても美味しいし真ん中をすくっていちごミルクにしても美味し～い♪次回は他の味も食べてみよう～！今日は急ぎでテイクアウトだったからカフェメニューを見なかったけど今度はゆっくり席に座って食べたいな♪
2013.05.10
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益子でそばを食う「あざみ」
益子の友達に教えてもらったそば屋「あざみ」前回はお昼ちょっと過ぎに行ったのに混んでいて売り切れ。今回、念願のそばにやっとありつけました。益子の市街地から1本裏通りに入りしばらく走った所にある民家を改装したそば屋席に着くと益子焼に盛られた漬物のサービス。この田舎っぽいサービスが何ともうれしい♪頼んだのはもり大盛り（600円＋200円）。幌加内産の粉を使った平たい麺に甘めのおつゆ。量も多くて満足♪美味しいおそばでした！地元に人おススメなのも納得！てんぷら（1000円）も山菜や野菜のてんこ盛り。大きめの益子焼に盛られて目にも美味しいサックサクのてんぷら！春のほろ苦い味を堪能。うま～～い♪益子はとても好きな地。起伏に富んだ里山の風景。なんかホッとするんですよね～～。。。最近はオシャレなカフェやパン屋さんも多くパンを買いにわざわざ買いに来る人たちも多いのだとか。（ちなみにパンドムシャムシャに行ったけど休みでした。。。ち～ん）日光からのドライブにおススメです！27日からは陶器市でにぎわいます！
2013.04.23
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日光街道の始点？終点？
先日お際のお囃子練習後に傘地蔵ことシンジが飲んでる席で「日光街道の終点の石碑があるらしいっすよ！」と。。。（誰も見たことも聞いたこともない。というか気にも留めていなかったのかもしれない。。。）そういえば日本五街道の1つ日光街道。119号線と120号線の丁字路に位置する町内でお祭りに参加している我々。俄然勝手な憶測が飛びかうのです。「東照宮の表参道にあるんじゃない？」とか「鉢石（はついし）がそうなんじゃない？」とか。。。傘地蔵の地道（嘘）な調査の結果とうとう見つけたのです！その石碑を！！場所は119号と120号の丁字路の信号の下。何の変哲もない石がそれ。まわりには何やら立派な石碑が点在していて迫力負けしてますがまさに日光街道の起点？終点？の石碑があったのです！パッと見腰掛のようにも見えますが…ww日光街道を神橋方面に歩いていくと信号が見えます。その信号の下にひっそりと石碑が！「日光町道路元標」の文字。何の変哲もないこの石碑が日光街道の始点か終点なのです！！けっこう目立つところにあるけど気に留めていないと見過ごすものですね～wwwちなみにこちらが「傘地蔵」日光に春をつげるお祭り「弥生際」も近づいてまいりました！お祭り見に来たら石碑も見てってくださいね～
2013.04.03
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日光の春もすぐそこ？？
3月に入り暖かかくなるのかな～～？？？と期待はしていましたがいまだに寒い日光wwとはいえ日光にも春の訪れがすぐそこまできています。日光に春をつげるお祭りとして「弥生祭」があります。そして私が参加させていただいている上鉢石町では昨夜からお囃子の練習がスタートいたしました♪1年ぶりのお囃子にも関わらず日光の子供たちはとっても上手で練習初日とは思えないほど。期待大です♪この音色を聴くといよいよ春だな～。。。と感じます。もうしばらくすると各町内からはお囃子の音色が漂いはじめ町中もなんだかソワソワ＆ワクワク感が満ちてきます。これから1ヶ月半はお祭りモードに突入します
2013.03.03
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「朱」の仕込み最終章♪ 瓶詰め
米洗い、搾りの工程を経てとうとう瓶詰作業へ！古代米で作った茜色のお酒と活性にごり酒（酵母が生きているシュワシュワの白いお酒）をブレンドして桃色のお酒が完成！1本ずつ手作業での瓶詰。春近し！もう2月の終わりだというのに作業中は手がチメタイ（笑）指先が動かなくなるとお酒の空き瓶にお湯を入れた即席カイロをにぎにぎしてまた作業。。の繰り返し。。。でトータル600本の「朱」が完成～♪パチパチ～～♪圧巻！米洗い、しぼり、瓶詰めまできたらあとは最後の工程「飲む！」だけですね！！！たのしみ～～♪今年は古代米の出来具合で若干色が淡い仕上がり。古代米本来の色素だけで作るから毎年色の違いが出るのもまた楽しいところ。桃の節句、入学、卒業祝い、お花見など春のイベントにぴったり！3月1日出荷！最初のうちは微発泡で活性が進むにつれシュワシュワ感が増します。1本で2度おいしい「朱」！おススメです！渡邊佐平商店さん毎年「朱」作りでお世話になってる造り酒屋さん。専務と話すととても勉強になりより一層日本酒に興味を持ってしまいますww日光のお酒屋さんでの600本だけの限定品！売っているお店はお問い合わせください！吉田屋酒店今回の「朱」はもちろん栃木の地酒、地ビール、地ワインをたくさん取り扱っているお店。「何のお酒を買って行こうかな？？」と悩んだらまずは若旦那のカシスさんに相談！美味しい1本が見つかるはず！登屋本店鬼怒川のイベントでいつもお世話になっている酒屋さん。鬼怒川サイダーなどもおすすめ！今年から「朱」の販売もはじまります！
2013.02.28
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「朱」のしぼり作業です～♪
先日仕込んだ「朱」のしぼりが行われました。さっそく酒蔵に着くと蔵の中は良い香り～♪タンクの中で醸された古代米を袋に入れ吊るしてしぼる「首つり」名前は物騒ですが（笑）タンクにしたたる「ピチャン。。ピチャン。。。」という音は水琴窟のような音色。1滴1滴落ちる酒を見てるととても可愛く感じるのはなんででしょう？？しぼったお酒はこんな感じ。「今回のお米は色があまり良くなかった」と酒蔵の渡邊専務。でも味は良い♪毎年色が出たとか出ないとか言うのも着色料を使わず古代米だけで色を出しているからこその楽しみ！この茜色のお酒と活性にごり酒（シュワシュワのにごり酒」を合わせて瓶に詰めると完成！発売はお雛様前あたりになるそうです♪今から楽しみですね～！森のうたではフルートグラスに入れて提供させていただいてますが特に女性に人気です。
2013.02.23
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コーヒー屋台 アラジン
学生の頃ドライブがてらによく行っていたアラジン。先週、足利へ行く用事があったので久しぶりに寄ってみた。ここは「カフェ」でもなく「喫茶店」でもない「コーヒー屋台」なのだ。昔からメニューは「コーヒー」のみ。400円。あらかじめ淹れてあるネルドリップのコーヒーを1ずつあたためてくれる昔の喫茶店式のコーヒーが寒空の下にしみる。コーヒー豆の麻袋が間仕切りになっていてランプがともしてありそこだけ異空間。親父さんのトークも面白く（どことなくビッグダディに似ている♪）ホッとさせてもらえます。足利学校やココファームワイナリー、古印最中、舟定屋、ぱんじゅうなどなどもおススメ♪なかなか面白スポットです。
2013.02.10
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今年もはじまりました！桃色発泡日本酒「朱」の仕込み♪
日光ですっかりお馴染みになった渡邊佐平商店さんの桃色発泡日本酒「朱（しゅ）」の仕込みがいよいよ本日から始まりました！森のうたでもお客様に評判で特に女性にはとても人気！私も「朱」作りに参加させていただいて4年目となりました。本日の作業は添用の米洗い（約30キロ）精米する前の日光産の古代米（玄米）。この古代米の色素が「朱」独特の色になります。精米後の古代米。コメの表皮を残しつつ精米をかける日光の美味しい水で洗い、吸水。約30パーセントの水を吸わせるために約1時間。この吸水が多くても少なくてもNG!醸す過程でのコメの溶け具合に左右するとか。精米→洗米→吸水の過程を経た米。明日はこのコメを蒸して添仕込みです♪
2013.01.29
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FUGLEN TOKYO
先日、急遽東京へ行く用事ができて以前からどうしても行きたかったカフェに寄り道。お店の名前はFuglen Tokyo。北欧ノルウェーはオスロに本店を構え、その2号店が東京の代々木公園近くにあるのです。ノルウェー語（？）なのかノルウェーの言語、発音がわからない僕。「フォグレン」、「フグレン」、「フーレン」など何が正しい呼び方かはいまだ謎のままですが（って言うか店員さんに聞けば良かっただけですがww）とにかくfuglenへ。千代田線の代々木公園駅から井之頭通しを渋谷方面に歩いて少し路地に入ったところにひっそりとたたずむ民家のようなカフェ。一歩中に入るとノルウェーの家具や調度品で統一された店内は日本のそれとは一味違い雰囲気が最高に良い。何が良いか的確に言えないけどとにかく雰囲気、空気感が良いんです。でもこれってカフェにはとても重要♪とりあえずエスプレッソをダブルで！一口飲んだ感想は・・・「すっぱい！！」すっぱい。。。これって良く言う酸味のあるコーヒーではなく明らかにすっぱいのですww深煎りではなく浅煎りの豆でエスプレッソを抽出。そして果実味のある味。カカオ分の多いビターチョコレートのような酸味。衝撃的な、初めて飲んだ味。鼻に抜ける香りも抜群でとても美味しいエスプレッソ。賛否両論あると思うけど僕は好きです。せっかく来たのだからアイスコーヒーも注文。濃いエスプレッソをシェーカーに入れてシャカシャカ♪シャカシャカ♪で、これがそのアイスコーヒー色は茶色がかったコーヒー。酸味も多く夏にがぶ飲みしたら美味しいだろうな～～♪と。とにかくびっくり×２のお店でまた東京に行ったときは行きたいな～～♪と思えるお店でした。
2013.01.14
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あしたは虚空蔵尊のお祭りです
あした9日（水）は虚空蔵尊のお祭りです。今年は上鉢石町が当番町なので私たちが朝から清掃と火の番をします。虚空蔵尊は日光東町を古くからお守りしている神仏習合の鎮守様で丑年、寅年生まれの人の守り本尊です（丑寅観音)。また、知恵を授かる仏様でもあり「十三参り」と言って十三歳になる年にお参りすると良いとされています。もちろん十三歳の方以外でも大丈夫ですので受験生などにはおススメですね！時間は正午から18時半まで。やってますので丑（うし）年、寅（とら）年生まれの方、十三歳になる方。それ以外の方も是非是非お越しください。う～～なんだか明日は寒いらしい。。上鉢石の若衆みんなで火を焚いてお待ちしています♪
2013.01.08
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あけましておめでとうございます
あけましておめでとうございます！2013年もよろしくお願いいたします！皆さんにとって素敵な1年になりますように願ってます！年末から元旦の今日まで意外とあたたかい（あたたかいと言っても例年ほど寒くはないってだけですがww)日光。初詣のお客様でここ数日はにぎわいそうです！すこしさぼり気味のこのブログも三日坊主（？）にならないようにアップしますのでよろしくお願いいたします！
2013.01.01
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ORION SWEET & CAFE
やっとこさ行けました！ORION SWEET & CAFEさん♪いつもお世話になっている萩原さんが出したワッフル、パンケーキのカフェ。場所は戸祭のオータニの敷地内にございます！その場で焼いてくれるワッフルはサクサク系でトッピングも種類が豊富！美味しい出来立てのワッフルが食べれます♪イートインスペースではカウンターでオーナーの萩原さんとのおしゃべりを楽しむことをお勧めしますよ～～♪フラリと寄ってテイクアウトもできるのがうれしいですね♪これから新作がどんどん登場しそうな予感！秋からはイチゴのワッフルも登場するらしいので要チェック！宇都宮にまたまたお勧めのお店が登場！※萩原さんは車がとっても好きなので車の話で盛り上がるのもいいかも！オシャレなテイクアウトのボックスに入っているのでお土産にもいいかも！！
2012.11.13
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le poulaile （ル・プライエ） 古道具 あらい
週末の買い出しをしに宇都宮へ！今日は晴れていてポカポカ♪ドライブ日和でした！先日カーリング仲間に教えてもらった「古道具 あらい」さんにちょこっと寄り道。店内には素敵な古道具や雑貨がたくさん！敷地内にはこんなに素敵なカフェスペースが！カフェの名前がle poulaile （ル・プライエ）。フランス語で「鳥かご」を意味するそうです。ケーキやドリンク、ランチまでとってもオサレ！食べかけですがチーズケーキ。フランス人シェフがサーブしてくれるケーキとドリンクはボリュームがあってシンプルなと～～～ても美味しいケーキ♪木、金、土だけやっているらしいので次回はランチを食べてみよう♪夜はオーナーさんがこの場所でバーをやっているそうです！バータイムも来たいな～～～♪お気に入りのお店！しかも日光から行くのも便利な場所にあるのでいいね！
2012.11.08
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栃木県カーリング協会の2012年度の練習日程ですよ～～♪
まだ紅葉でにぎわっている日光ですが一足早く密かな冬のお楽しみのカーリングの日程が出ましたのでお知らせいたします♪今年は１回の練習を５時間とし遠方からの練習でも気軽に行えるようにしてみました。途中で来ても良し。途中で帰っても良し！もちろん５時間ぶっ通しでもＯＫ！！同日程で初心者講習会もやってますのでお気軽にお越しください♪初心者講習は動きやすい服装、手袋、帽子、靴底のきれいな室内履きをご持参ください。講習、用具貸し出し、リンク使用料込みで１回2,000円です。※イメージ写真www （ヴィクトリアカーリングクラブ）11月25日12月16日1月13日2月17日3月3日いずれも17時～22時。細尾ドームリンクで行います。今シーズンは長野県への練習も行いますのでぜひご参加ください！ご不明な点、ご質問などは・・・栃木県カーリング協会 鈴木 0288-53-0465 までお問い合わせください
2012.11.05
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日光の社寺ライトアップは明日までです♪
紅葉真っ盛りの日光！奥日光を過ぎいよいよ市内も見ごろをむかえています！夜には日光の社寺のライトアップも行われていて夜空に浮かび上がる日光の社寺はとっても神秘的！ライトアップは明日まで！とっても寒いので防寒対策は万全に！
2012.11.02
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下野市 薬師寺跡へ
少し前の話になりますが日頃お世話になっているnanda親方の現場の邪魔をしに下野市は薬師寺跡に行ってきました！nanda親方たちが行っている薬師寺跡の修復工事は木の部分の修復。老朽化によってできた大きなひび割れを埋め「弁柄色」という鉄系の朱色の顔料を塗り、乾かしてまたヒビを埋めまた塗る。を何回も繰り返すという作業。気が遠くなります。。。さて、この下野市薬師寺跡には六角堂や薬師寺資料館などもあり歴史好きには結構おすすめ！また車で２～３分にはメチャクチャでっかい道の駅もあってこれまた面白そう！日光から車で1時間ちょっとなのでドライブがてら出かけるのもいいかもしれませんね！また、日光にお越しになる前にちょこっと寄り道して歴史文化に触れるのもいいかもしれません♪僕が両手を回しても届かないほどのヒノキの柱。昔ながらの槍カンナで削っておるためによく見るとカンナ跡が残ってます。ヒビを埋めては塗り埋めては塗りの作業を続けます。※塗っている色が「弁柄色」という顔料。
2012.10.26
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足尾を歩く
昨日は日光市公民館の歩け歩け教室の引率で足尾へ行ってきました。毎年人気のこの企画は県内の名所を訪れ歩きながら見学できるという教室。日光市体育館を出発し間藤駅で準備運動をし銅（あかがね）親水公園を目指して出発！昨日の足尾はまるで夏のような暑さ！日陰もなく結構過酷な！？教室でしたｗｗｗさて、今回は。。。本山小学校～間藤水力発電所跡地～古川橋（市有形文化財）～本山製錬所～銅親水公園のルート。「足尾まるごと井戸端会議」の方の丁寧な説明により日本産業における歴史的側面からの足尾。そして鉱毒事件の足尾などとても興味深いお話を聞くことができました。足尾の詳しいブログを参考になさってくださいあしおてらすお昼ご飯を食べバスで足尾銅山観光へ。トロッコに乗り江戸時代～昭和初期にかけての鉱山の歴史の流れ、銅の製錬の過程など詳しくお話を聞き楽しい時間もあっという間に過ぎてしまいました。今週末からは渡良瀬アートプロジェクトもありとてもお勧めです。※ちなみに渡良瀬川の渡良瀬は足尾の「渡良瀬」という地名（勝道上人がつけたということです）からきているそうです！ドライブ、散策、またわたらせ渓谷鉄道の旅などなどいかがでしょうか？？日本で最初の水力発電所間藤水力発電所の基礎跡。自然の中にこういう史跡があるのも面白い♪本山小学校の近くにある昔使われていたトロッコの線路。同行した体育指導員の石川先生がたまたま個々の小学校で2年間好調をされていたとのこと。詳しいお話が聞けました。ここも足尾の穴場！講堂も素晴らしく再利用されたらいいのにな～～♪市有形文化財の「古河橋」当時のまま現存する貴重な道路用鉄橋。現在は渡ることができませんがここから眺める景色は工場マニアにはたまらない景色！足尾銅山の中はひんやり！トロッコに乗って当時の採掘現場へタイムスリップ！子供も大喜び間違いなし！
2012.09.14
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アチェーロに行ったよ♪
夏の忙しさも一段落。やっとこさ伸びた髪を切りに行ける～～～♪と宇都宮の13号へ♪その前にランチ！うかがったのは競輪場通りから少し入ったイタリアン「アチェーロさん」以前、知人から聞いていて場所だけはすでに調査済み！ちょこっと奥まった隠れ家的なお店。ちょうど時間はランチ時。ほぼ満卓！駐車場も満車！この時点で期待が膨らみますね～～～カウンター席に通され頼んだランチはパスタランチ（1,200円）まずは前菜。夏野菜のフリッタータ、白身魚のフリット、サラダ。サラダも盛りがよくすきっ腹だったのでペロリとたいらげる。続いてパスタ。数種類の中から選べるのですがボンゴレ！塩味かトマト味が選べるんですがシンプルに塩で！アサリもゴロゴロ入っていて茹で加減も最高♪フォカッチャ（写真撮るの忘れたwww）に残ったソースを浸してパクリッ！最高！最後にドルチェ＆ドリンク。濃厚なパンナコッタの上に柑橘のゼリーが乗った夏にぴったりのデザート。それにアイスコーヒーをいただきました。
2012.09.06
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1日だけの復活！みんなで和楽隊♪
日光市民病院の老健で「みんなで和楽隊」が1日だけの復活！子供たちがかなでるお囃子におじいちゃん、おばあちゃんたちも手拍子で喜んでくれたり踊ってくれたり。とても喜んでいた様子♪こういう地域のふれあいって大切ですね～♪
2012.08.21
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るぱん
先日、スイミングの仲間と暑気払いに行ったお店「るぱん」※本当は漢字だけど忘れてしまいましたｗｗｗまずはルービー！ココはワインバーでワインはもちろんカクテルやアルコール類が豊富でした！しかもリーズナボーなのもうれしい♪アサリのワイン蒸し。ワインと一緒に♪と思ったけどハイボールにｗｗｗ大ぶりでシコシコのアサリ！おいしかったな～～黒板に書いてあったおすすめメニューの中から牛タンとチーズのミルフィーユ仕立て。カリカリのバゲットに乗せて食べると美味しさ2倍！その他リガトーニのアラビアータも美味しかったです！飲んだもの、食べたものは喋り＆飲み過ぎて覚えてません・・・ち～ん。。たくさん飲んで、笑って、おしゃべりして。あとちょこっと夏の忙しシーズンを乗り切れそうです♪でもお勧めのお店ですよ～～～！場所は今市スイミングのちょこっと先。以前「ＳｏＢＡダイニング」だったところです！
2012.08.20
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しつこいですが5日は「みんわら」ですwww
しつこいようですが、ツイッターやFBなどで紹介させていただいた「みんなで和楽踊り」まであと3日！！7月4日から約一か月練習してきたお囃子も昨夜が最後の練習日。最後の練習も無事終わり子供たちもと～～～ても上手になりました！本部ではお囃子の父兄の方にお手伝いいただきワタガシとかき氷、いろいろな町内の方の協力でから揚げや焼き鳥、生ビール、アイスクリームやジュースなどなど（その他は来てからのお楽しみですよ～～～♪）と盛りだくさん！また、今年、日光にオープンしたサロンドニッコウさんが無料で浴衣の貸し出し＆着付けをしてくださいます(先着20名）お囃子伝承と地域の子供たちの喜ぶイベントを。子供たちのお囃子を盛り上げにぜひ踊りに来てください♪
2012.08.02
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