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2025年04月02日
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小さなお蕎麦屋さん

テーマ： おすすめのおいしいもの集合！！(2171)
カテゴリ： その他





行ってみることにしました

席についてオーダーすると、蕎麦茶と漬物が出るのは、地元のお蕎麦屋さんの流儀．．．
ここは家より少々離れたところにある場所です
普通の家と見間違うようなとても小さなお店で、手打ちの十割蕎麦とのことです
オーダーしてから切って茹でるので少々時間がかかります


合いもり



細打ちと超太打ちの２種類を楽しめるメニューです
このエリアは大盛り文化なので、小を選びました

このエリアのお蕎麦屋さんは大盛り文化がしっかり根付いてますからね
見た目は少なく見えますが、太打ちって見た目よりボリュームあるんですよね


つゆは２種類出ます

細打ちと超太打ちをそれぞれ専用に調合したつゆなんだそうです
強いこだわりを感じます


まずは細打ち．．．

街蕎麦のようにも見えますが、しっかり田舎蕎麦．．．硬いです
蕎麦の風味もしっかり．．．美味しいです


そして．．．

超太打ちです
今まで 太い田舎蕎麦を色々食べてきました
硬さも一番かもしれませんね
噛みしめて蕎麦のうまみを感じます
つゆが違うわけですね．．．このそばに負けないつゆになっています
美味しいですね


食べ終わる頃合いに．．．




蕎麦湯も濃いです
そして、２種類の蕎麦湯を楽しめます
なるほど、こんな違いがあるのね．．．よく考えられてます


そして．．．

美味しいコーヒーまでサービスです
口直しにちょうど良かったです


思った通りに小でもお腹いっぱいでした．．．こだわりのお蕎麦屋さん．．．また来ることになりそうです














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最終更新日  2025年04月02日 06時30分10秒
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