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むこいち
イマイチ婿の「むこいち」が子育て日記と、畑育て日記を書きます。
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2012.04.11
カテゴリ： カテゴリ未分類
黒いカレーが作ってみたくて、フライパンにバターと小麦粉を入れて弱火で炒め始めた。
この段階で缶ビール2本に焼酎1合ぐらいだったかなぁ、、、
最初クリーム色だったフライパンの中身はだんだんきつね色になってくる。30分位でデミグラスみたいな色に。お、いい感じじゃん。
ここまでに、さらに焼酎2～3合ぐらいかな、、、
でもまだ黒くないので、炒め続けること30分、ようやく濃いこげ茶色になった。
ちょっと味見を、と指にとって舐めてみたら、指と舌とを火傷する。そりゃそうだ。バター=油だけなんだからorz
この辺りでだいぶ酔っていることに気付く。+焼酎1合。
気を取り直して、フライパンを火から下ろし、濡れ布巾で少し冷ましてからカレー粉を投入！やや少しクミンやクローブ、カイエンなんかも足して本物っぽい香りへ、、、ん？少し香ばし過ぎるかなぁ？で焼酎をグビッ。
ルーができたようなので、スープに取り掛かる。今日は実験なので、鳥ももとタマネギだけでシンプルに。炒めたあとコトコトと15分位煮込んで、ふとフライパンを見ると、おお！ルーが真っ黒ではないか！ヤタッ、黒いカレーになるぞっ！グビッ。
よっしゃ～、黒いカレーの完成です！味見を、、、、
苦いっ！しょっぱい！まるで鍋の焦げ付きを洗ったお湯に塩を大量にいれたみたい(－_－＃)くそう、失敗じゃん!ぐびぐびぐびぐび。
よっしゃ、そっちがその気なら、こっちは風呂に入ってやる！
いやー風呂上りにはやっぱり冷たいビールどすな～、ぐびぐびぐびぐびぐびぐび。
あ、もうこんな時間や、寝よ。寝酒は必要やね～、ひっく、ぐびっ、、、
と言うわけで、今日は二日酔いの上、空腹という非常に辛い朝を迎えたのでした。チャンチャン。
あ、カレーの写真撮るの忘れてたorz
この段階で缶ビール2本に焼酎1合ぐらいだったかなぁ、、、
最初クリーム色だったフライパンの中身はだんだんきつね色になってくる。30分位でデミグラスみたいな色に。お、いい感じじゃん。
ここまでに、さらに焼酎2～3合ぐらいかな、、、
でもまだ黒くないので、炒め続けること30分、ようやく濃いこげ茶色になった。
ちょっと味見を、と指にとって舐めてみたら、指と舌とを火傷する。そりゃそうだ。バター=油だけなんだからorz
この辺りでだいぶ酔っていることに気付く。+焼酎1合。
気を取り直して、フライパンを火から下ろし、濡れ布巾で少し冷ましてからカレー粉を投入！やや少しクミンやクローブ、カイエンなんかも足して本物っぽい香りへ、、、ん？少し香ばし過ぎるかなぁ？で焼酎をグビッ。
ルーができたようなので、スープに取り掛かる。今日は実験なので、鳥ももとタマネギだけでシンプルに。炒めたあとコトコトと15分位煮込んで、ふとフライパンを見ると、おお！ルーが真っ黒ではないか！ヤタッ、黒いカレーになるぞっ！グビッ。
よっしゃ～、黒いカレーの完成です！味見を、、、、
苦いっ！しょっぱい！まるで鍋の焦げ付きを洗ったお湯に塩を大量にいれたみたい(－_－＃)くそう、失敗じゃん!ぐびぐびぐびぐび。
よっしゃ、そっちがその気なら、こっちは風呂に入ってやる！
いやー風呂上りにはやっぱり冷たいビールどすな～、ぐびぐびぐびぐびぐびぐび。
あ、もうこんな時間や、寝よ。寝酒は必要やね～、ひっく、ぐびっ、、、
と言うわけで、今日は二日酔いの上、空腹という非常に辛い朝を迎えたのでした。チャンチャン。
あ、カレーの写真撮るの忘れてたorz
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