Carefree Kitchen

今年も青紫蘇とバジルが大繁殖♪

いつもはバジルだけドライにして
年中使えるようにしているのですが
今年はシソもドライにしてみました♪


もう、すんごくいい香り～～～！！
(´▽｀)はぁぁ・・♪


ちなみに２瓶あるのは・・・

下瓶が日干しで作ったものを塩で和えた『しそふり』
上瓶がレンジでチンした『ドライしそ』です。

（私の場合ですが）
どちらかというとレンジの方が香りよく仕上がりました。



日干しがなかなか出来上がらないので
やっぱりレンジでやっちゃった・・・

というのが本当の理由なんですけど
やっぱり収穫から短時間で仕上げる方が
風味は良いような気がします。


こちらはフレッシュ・バジル。

２日ほど半乾燥させてからレンジでドライにします。





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実は
ウチの子供達が通う小学校が
インフルエンザのため
１週間の 『臨時休校』 になってしまいました。
(￣□||||!!

幸い我が子たちは何の予兆もなく
毎日元気に過ごしていますが

どこにも行くこともできず
友達とも遊べず
１０日に予定されていた運動会も延期
もちろんスイミングにも行けず
宿題はたっぷりで・・・

でもしっかりゲーム三昧な日々。。。
(ーー;)



なんとかしてくれ。