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2011年04月17日

蕗

(2)

カテゴリ：日々

今日は嫁さんと連れ立って、ステップバンを預けている友人宅へ出かける

友人宅で修理開始・・・・

iphone 3229 posted by (C)MUu
余り長時間になると嫁さんの機嫌悪くなる

のでそこそこに退散！
次回、すき焼きの約束をして

午後からは春を食したいと思い蕗を取りに出かけた。
近所に蕗の群生があるので少し頂くことに・・・が、今年は様子がおかしい！？
蕗の群生が異常に小さくなっている。天候のせいなのか、取り過ぎなのか・・・・

採り尽くせばどうなるかは容易に想像が付きそうなものだが・・・・

iphone 3235 posted by (C)MUu
少々小振りだが、春をおすそ分けしていただく。
ごみを洗い流して・・・
塩もみをして・・・・・

こんなのがありましたので

皮を剥くのが面倒なんですが、今回は特に細いので余計面倒なんです。
さて、下ごしらえも済みましたので、煮物にしましょうかきんぴらも良いかな

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最終更新日 2011年04月30日 07時55分25秒
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■コメント

Re:蕗(04/17)

ただのデブ0208 さん

　こんにちは。
　山菜、自分だけの穴場なら良いのでしょうが、いろいろな人が入ってくると、荒されて、絶滅してしまいそうですね。そこまで取らなくてもと思うことが有ります。 (2011年04月30日 11時10分46秒)

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Re:蕗(04/17)

独酌さん

ご無沙汰しております。
小さくても少なくても、ご自宅の傍で自然の恵みが手に入る事が羨ましい限りです。
塩づりして筋を取り、軽く下茹でした蕗を出汁で煮含めた物は春の宵、日本酒の肴に嬉しいものですが、これを粕や味噌の床に漬け込んだ物もこの時期の肴の佳品となります。
独活や卵の黄身、水切りした豆腐なども一緒に漬け込めば酒宴の恰好な先付けとなるでしょう。
今のところ、ツイッターやフェースブックといった物には手を出そうとは思っていません。
正直、仕組みが良く判りませんし、これに費やす時間が作れるとも思えません。ふとした事で始めたブログの更新もままなりません。不器用なオヤジは自分の出来る範囲の中で出来る事をやっていくのがお似合いかと…以外に思う方が多いようですが、滅茶苦茶アナクロなオヤジです。 (2011年05月03日 13時37分05秒)

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