暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ハツカダイコン
＜アブラナ科＞


ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培にて～

手軽に栽培できる二十日大根は、初心者でも楽しめると人気の野菜です。

二十日大根というだけあって、

２０日前後の比較的短期間で収穫できるので・・

始めて栽培する初心者にはとても最適な野菜なんです。



二十日大根収穫 posted by (C)根岸農園



丸い形から～細長いミニ大根サイズ、

そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～

さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ




二十日大根１ posted by (C)根岸農園


種まき：４月～９月が一般的ですが、

種や品種・栽培方法によっては、１年中栽培ＯＫです

（真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが・・・？）




二十日大根３ posted by (C)根岸農園


二十日大根（ラディッシュ）は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・

こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。

葉の部分には、

ビタミンＣ・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれていて

消化の促進・胸やけ・胃もたれ、

便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています。

二十日大根４ posted by (C)根岸農園

二十日大根５ posted by (C)根岸農園

根の部分には、

ビタミンＣ・ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウムなどが含まれています。

サラダや料理の彩りなどに使うと、カラフルになります。



二十日大根６ posted by (C)根岸農園


ところで・・お気づきですか？

この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。

コレは～ カラフルファイブ って種をまいたものです。



二十日大根７ posted by (C)根岸農園


赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、５色のハツカダイコン で

サラダに彩りを添えてくれます

葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。



二十日大根８ posted by (C)根岸農園



左より～薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って～感じに見えるかな？

（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

このカラフルファイブ・・５色揃えるって～なかなか難しいけど～

ちょっとした運だめしで、楽しんでいます。（笑）

ベビーリーフ５ posted by (C)根岸農園

サラダ posted by (C)根岸農園

前回、ミックスレタスを収穫しましたが～

ただの葉っぱだけのサラダよりも、更に彩りもupして見えるかな？

それとも・・





やっぱり～新鮮無農薬の採れたて野菜は・・

バーニャ・カウダ風で頂きましょうか～









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