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我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～
ニンジン
＜セリ科＞
ニンジンの種まきは一般的に～
「春まき」と「夏まき」とがあります。
＜春蒔き＞
生育期間が短いので、
三寸系や四寸系の早生種か中生種、ミニニンジンがオススメ。
＜夏蒔き＞
暑さに強く生育期間が長いので、
五寸種や長根系が栽培するのによいかも。
（しかも・・畑に長く置いても裂根しないのが嬉しい）
＜種まき＞
春蒔き・３月中旬～４月下旬
収穫・６月～７月
初夏蒔き・６月中旬～７月上旬
収穫・９月中旬～１１月初旬
夏蒔き・７月中旬～９月中旬
収穫・１１月～３月
＜品種によって様々なので～種袋をご確認下さい＞
ニンジン栽培で１番の難しいのは～まず発芽率が悪いってことでしょうか？
ニンジンは、発芽するためには～光が必要で（好光性）なので
土を軽く（薄く）かぶせて、保湿も重要。
発芽するまでは～過保護なほどにこまめな水分管理して
表面をかわかさないのが、ポイントです。
今回のニンジンの収穫は～夏まき人参！！
プランター栽培の場合～畑栽培と比べると・・
多少生育が遅めなので～収穫もじっくり寝かせた後収穫すると～
プランター栽培でも十分、太った美味しい人参が収穫できますよ
もちろん～この青々した人参の葉っぱも、食べられます。
わざわざ、この葉人参を楽しみたくって～
栽培している人もいるほど・・とか？（笑）
根の人参よりも葉の方が栄養価がいっぱいあるので～
捨てずに、美味しく頂いてほしいと思います。
にんじん葉っぱのごま和え
料理名：にんじん 葉 胡麻和え
作者： 根岸農園
■レシピを考えた人のコメント
プランターでニンジンの栽培途中の間引き菜の葉っぱを使って～１品♪
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さあ～皆さん、春の人参栽培が始まっていますよ
是非収穫したての～
この香り豊かな人参を味わってほしいわ～
最後になっちゃいましたが・・
人参のプランター栽培は、品種にもよりますが、
基本・・深型プランターで！！
プランター栽培だと、「ミニ人参」しか栽培できないのでは？
な～んて思っている人は、
是非、4寸・5寸ニンジンにチャレンジしてみてくださいなぁ～
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