暇人主婦の家庭菜園

おはようございます

我が家の屋上、家庭菜園＆ベランダ菜園へようこそ～



ハツカダイコン
＜アブラナ科＞


二十日大根は英語でラディッシュ♪

ベランダなどの小さなスペースでもプランター栽培にて～

手軽に収穫できる二十日大根は、初心者でも楽しめると大人気の野菜です。

二十日大根というだけあって、

20~30日前後の比較的短期間で収穫できるので・・

始めて栽培する初心者にはとても最適な野菜なんです。

注意：寒い時期は30~60日と収穫までに時間がかかります（笑）




丸い形から～細長いミニ大根サイズ、

そして白や赤・ピンクや紫など品種によって～

さまざまな形や色が楽しめるから～とても楽しいですよ





種まき時期：３月～１１月ごろまで

種や品種・栽培方法によっては、１年中栽培ＯＫです

（真夏は生育があまり良くなく、太りがイマイチですが・・・？）






二十日大根（ラディッシュ）は、大根では最も小さい淡色野菜ですが・・

こんな小さな大根にも、栄養素がギッシリ含まれているんです。

葉の部分には、

ビタミンＣ・でんぷんの消化酵素であるジアスターゼなどが含まれていて

消化の促進・胸やけ・胃もたれ、

便秘・整腸・むくみ・二日酔などによいとされています。

根の部分には、

ビタミンＣ・ビタミンＢ１・Ｂ２・カルシウムなどが含まれています。

サラダや料理の彩りなどに使うと、カラフルになります。





ところで・・お気づきですか？

この二十日大根・・赤じゃなくってピンクっぽいですよね。

コレは～ カラフルファイブ って種をまいたものです。



赤・白・紫・ピンク・薄桃紫色、５色のハツカダイコン で

サラダに彩りを添えてくれます

葉は小カブに似た切れ込みのない丸い葉っぱが特長なんです。




左より～薄桃紫色・白・ピンク・赤・紫って～感じに見えるかな？

（;￣ー￣A ｱｾｱｾ･･･

このカラフルファイブ・・５色揃えるって～なかなか難しいけど～

ちょっとした運だめしで、楽しんでいます。（笑）

前回、ミックスレタスを収穫しましたが～

ただの葉っぱだけのサラダよりも、更に彩りもupして見えるかな？

それとも・・








やっぱり～新鮮無農薬の採れたて野菜は・・

バーニャ・カウダ風で頂きましょうか～♪









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昨日は～たっぷり？雨が降った神奈川県。。

カラカラだったお庭や屋上菜園もしっとり潤って、

草木や野菜たちもどこか嬉しそう～O(≧∇≦)O イエイ!!　

これなら～これからの秋冬野菜の種まきもバッチリうまくいきそうですね☆

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