ブラジリアン<画像アリ>
みなさんは毎日どんな料理を作っていますか？うちのダンナは仕事の帰りがとても遅いので、
私は仕事から家に帰って来ると
今晩の食事の下準備をして、
その後ダンナが帰って来るまで
テレビを見たりネットをしたりして、
そろそろ帰って来るかな～っていう頃に
またキッチンに戻り料理をし始めます。
私は、アメリカから帰って来たばかりの去年は、
ダンナママ（っていうかほとんどパパ）
が作っていたアメリカン料理や、
ベトナム人の友達から教わった
ベトナム料理などをよく作っていました。
そして最近ハマっているのが、
ブラジル人から教わったブラジリアン料理。
前に友達がステーキを焼いてくれたのだけど、
この前のキャンプでのBBQもそのステーキと同じ味で、
どうやらその味付けはブラジルでは一般的みたい。
今日はその、
とっても美味しいビーフステーキをご紹介♪
バットに入れたビーフに塩コショウ、ニンニクをまぶし、
オリーブオイルを沢山入れてビーフをひたひたにします。
そしたら酢をタラ～っと入れます。
（味は飛んでしまうので、結構多めでも大丈夫）
そしたら、数時間マリネードします。
（私は玉ねぎが好きなので、玉ねぎも一緒にマリネードしました）
そしたらフライパンで焼きます。
（タレがなくなるまでよく焼くと、味がよく染みて美味しい）
普段は、ファロッファ～と呼ばれる、
カッサバ芋という粉を
オリーブオイルで炒めたものを付け合わせにするのですが、
今日はごはんとサラダだけにしました。
今度ファロッファーを作った時、
画像をアップしてみます。
ここしばらく、
ダンナの為にケーキを作ってあげていなかったので、
今晩はチーズケーキを作ってみました。
ちょっと表面が焦げ過ぎたかも?!
これも作り方は超簡単。
クリームチーズ200ｇ
生クリーム200ｇ
砂糖100ｇ（日本人なら80ｇで丁度いいかも）
卵2個、
レモン半分を絞り入れる
小麦粉ティースプーン2杯くらい
これを全部ミキサーに入れて混ぜ、
型に入れて180度で30～40分程焼く。
私は今回型にクッキーを敷いてから焼きました。
料理は毎日の事だけど、
毎回同じメニューというわけにはいかない。
明日も何作るか考えちゃいますよね。
まだまだ沢山レシピあるので、
また今度載せてみようと思います。
みなさんも簡単で美味しいメニューがあったら、
是非是非教えて下さいね♪
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