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2015.12.25

キムチ(その2)

カテゴリ：日常

前回

本技凄旨キムチ(エバラ食品)
原材料名をみると、白菜漬け原材料(大根糖類(果糖水あめ) 赤唐辛子粉にんにく食塩長ねぎエビエキス魚醤(魚介類) 塩辛(イワシカンダリタチウオイシモチサッパ) 醸造酢しょうがマグロエキスごま乳酸菌発酵液アワビエキス) 調味料(アミノ酸等) pH調整剤ビタミンB1 増粘剤(キサンタンガム) 甘味料(アセスルファムK)(原材料の一部に大豆を含む)
辛さもありあじもしっかりとした印象で、おいしいと思いました。

品目	全体
エネルギー(kcal)	62
ナトリウム(g)	1.300
食塩相当量(g)	3.3

品目	g
たん白質	3.6
脂質	0.3
炭水化物	11.1

(内容量 200g 100g当たり)
本技凄旨キムチ(エバラ食品).jpg

大阪鶴橋本場の味手間ひまかけて漬け込んだ手作りキムチ(漢江物産)
原材料名をみると、はくさい(国産) 漬け原材料(唐辛子にんにくアキアミの塩辛食塩生姜) 調味料(アミノ酸等) 増粘剤(キタサンガム) 甘味料(ステビア) 酸味料(原材料の一部にえびを含む)
辛さはあまりありませんが、味がちゃんとしている…という感じで好感を持てました。
ちなみに裏面の表示は「直送白菜キムチ(刻み)」でした。
(内容量 250g)
※ 栄養成分表が見つかりませんでした…。
大阪鶴橋本場の味手間ひまかけて漬け込んだ手作りキムチ(漢江物産).jpg

王道(ワンド)キムチ(秋本食品)

原材料名をみると、はくさいだいこんたまねぎその他漬け原材料(りんごにんにく砂糖とうがらし食塩オキアミ塩辛しょうゆ(小麦大豆を含む) こんぶエキスごまパプリカしょうがグレープフルーツ果汁(粉末)) 調味料(アミノ酸等) 酸味料酒精モウソウチク抽出物トウガラシ色素。
辛みはやや控え目で味はややあっさりめです。私的にはもう少し味が濃い方がよかったかな…と思いました。やや味が薄めでしばらく漬けてからでないと…と思いました。

品目	全体
エネルギー(kcal)	61
ナトリウム(g)	1.2
食塩相当量(g)	3.1

品目	g
たん白質	2.9
脂質	1.0
炭水化物	10.1

(内容量 200g 100g当たり)
王道キムチ(秋本食品).jpg

さわやかキムチ(秋本食品)
「そのまま食べてもアレンジしても」「酸味・辛味・うま味の絶妙なバランスがおいしい!」
原材料名をみると、はくさいにらにんじん漬け原材料(食塩にんにくとうがらし砂糖りんごオキアミ塩辛しょうが魚類エキス(さばを含む) グレープフルーツ果汁(粉末)) 調味料(アミノ酸等) 酸味料増粘剤(キサンタン) トウガラシ色素
量の割に価格が安く、見ため色が薄いのであまり期待していなかったのですが…確かに味は薄めですが思った程ではなく、結構しっかりしていてよいと思いました。
(内容量 600g)
※ 栄養成分表が見つかりませんでした…。
さわやかキムチ(秋本食品).jpg