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2020.02.25

おだしを利かせた納豆風そば(エースコック)

カテゴリ：ラーメン

熱湯 4分、液体スープふりかけを入れてできあがり。
蓋を開けると鰹と昆布の味はしますが、そばつゆっぽくこれらの味が伝わってくる…というわけではありませんでした…。液体スープは…納豆油…? 納豆の風味を移した油のように感じましたが、やや納豆の風味が濃いせいか、不自然に感じられました。ふりかけも納豆を乾燥させたもののようで、まぜまぜすると納豆っぽさが全体に広がるのですが…このメーカーさんの製品ゆえ、納豆の風味と味は強すぎる程に利かせているのではないか…と思うのですが、私にはあまり伝わってこず…期待が大きかっただけに、残念な感じになってしまいました…さほど体調が悪かったわけではなかったはずなのですが…。

「鰹と昆布の合わせだし x 納豆風味のフレーク※使用」「※ 納豆風味をつけてフレーク状に仕立てた大豆加工品です。納豆らしい食感と風味をイメージしました。納豆風味フレークは、納豆ではありません。」「素材の写真はイメージです。」「納豆の写真はイメージです。本製品に納豆は使用しておりません。」「納豆香料を使用しています。」
原材料名をみると、油揚げめん(小麦粉(国内製造) そば粉植物油脂植物性たん白食塩やまいもパウダー卵白粉) スープ(植物油脂食塩しょうゆ砂糖コンブエキス粉末しょうゆおからパウダー醗酵調味料でん粉たん白加水分解物カツオブシエキスカツオブシパウダーポーク調味料) かやく(大豆加工品香味調味料かまぼこねぎ)/加工でん粉調味料(アミノ酸等) 香料炭酸カルシウムリン酸三ナトリウムカラメル色素ソルビット酒精酸化防止剤(ビタミンE) 酸味料増粘多糖類微粒二酸化ケイ素ビタミンB2 ビタミンB1 紅麹色素(一部に小麦そば卵乳成分大豆鶏肉豚肉やまいもを含む)

品目

全体

めん
かやく

スープ

エネルギー

369

311

ナトリウム

食塩相当量

4.8

1.4

3.4