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2020.09.23

パパパパパイン

カテゴリ：ラーメン

パイナップルが入ったラーメンなんて…想像できずにいましたが…連休の最中、お昼の営業終了 15分前に様子を見るとなんとお客さんゼロ…お昼時には待たずには入れないイメージだったのですが、こういうときもあるのだな…と体験してみることにしました。
入口右手の券売機でパイナップル塩ラーメン(770円)をチョイス…醤油よりもまだ塩の方が味をイメージできたもので…体感 3分で出てきたどんぶりはやや立った形、具は糸唐辛子ほうれん草パイナップルのり(普通サイズ 1枚) チャーシュー(大きくてトロトロ煮出した感がなくグッド) 刻みねぎ…スープは…店前のビデオによると「煮干しと昆布の和風」とのこと…おそらく鶏だしなのだと思いますが、脂もけっこう入っているようで細ストレート麺がしっかり拾い過ぎて味がぼやけてしまう…ような気がしたので、麺をレンゲで受けてスープと一緒に啜ってみました…パイナップルの味もしますが、あっさり塩味がレモンの酸味ですっきりする…という味わい…振りかけられたハーブも利いて想像していたよりもかなり普通のラーメンでした。
店内の装飾(レンゲを含む)もパイナップルを意識する等、徹底しているようなので、こういったところも人気の源かな…と思いました。

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