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2009.12.03

酒粕とミルクで、濃厚ホットココア

(29)

テーマ：今日　何飲んだ？(924)

カテゴリ：食べる

酒粕を使ったレシピをUPすると、「苦手で」というコメを目にします。
そう、酒粕って好き嫌いがぱきっと分かれますよね。

かく言う私も、子供の頃は酒粕が苦手でした。
「いつの間にかOKになってた」って感じです。
（あ、でもいまだに奈良漬はちょっと苦手です）
オットも、つい一昨年くらいまでは「ダメ！」と言ってました。
なぜでしょう、今は粕汁も煮物も大好き～。

でもオット、「紅茶やコーヒーに入れるのは、どうかな？」と疑問視。
私がよく、そういう飲み物を作って飲んでいるから～。
あら。おいしいわよ。まったり濃厚な味になるんだからぁ。
それにね、紅茶やコーヒーだけじゃないわ。
ホットミルクに酒粕を混ぜたっておいしいんだから。
イチオシは、ココアなんだから～。

＊酒粕とミルクで、濃厚ホットココア＊

　　　　　　　　　　　　　　　　　酒粕・・・１５ｇ
　　　　　　　　　　　　　　　　　純ココア・・・小さじ１
　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖（今回は黒糖）・・・小さじ２
　　　　　　　　　　　　　　　　　牛乳・・・１６０ｃｃ

　　　１）耐熱性のカップに酒粕を入れて、レンジでほんの数秒温める。
　　　２）そこにココアと砂糖を入れて、ちびっとの熱湯を加え、よく練る。
　　　３）牛乳を少し注いで、練る。大体混ざったら、残りはどばっと注ぐ。
　　　４）電子レンジの「牛乳あたため機能」を利用して、温める。

牛乳は乳脂肪分３．６％以上のものを。低脂肪じゃない方がいいの。
こういった飲み物も飲む時は、中途半端に甘さを控えたりせず。
思いっきり「濃くって甘くって」を堪能します。
そうじゃないと、2杯飲みたくなったり、お菓子も欲しくなったりしちゃう。

こっちは、今年の１月にUPしたもの。
メイプルジンジャーミルク。牛乳に酒粕と生姜、メイプルシロップ。
基本的に同じ作り方は同じです。

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先日もリンクさせて頂いたばかり、
コロッケ38個を手作りされたあの姫３５さんが。
今度は蓮根のカレーマスタードマヨ炒めを作って下さいました。
お料理上手の方にレシピを試して頂くのは、緊張します。
日記、どきどきしながら読んじゃいました。

姫３５さんは、まだお付き合いの期間としては短いのです。
T－ハルミさんを通じて、やりとりをさせて頂くようになって１ヶ月足らず。
（その間に、これで３回目のお試しれぽを・・・恐縮デス！）
T－ハルミさんにもそう感じているのですが・・・、
姫３５さんは１日２４時間を無駄にせずフル回転されている印象。
家事をこなし、仕事をこなし、畑の手入れもされて。
「のんびり」とか「だらだら」とかいった言葉とは無縁に思われます。

私はフルタイムで働いていた時、よく「お惣菜」を買っていました。
忙しい時は、「スーパーのお惣菜売り場＝我が家の台所」のようで。

１日中、気力を維持して仕事も家事も手を抜かないというのは、
これは相当ものすごいことだと思うのです。
たぶん働きながら家事もこなした経験をお持ちのみなさんには、
「そうそう」とうなずいて頂けるのではないかと思います。

誰かが「１日は誰にでも等しく２４時間与えられている」と言っていた。
でもその時間を有効に無駄なく使うって、努力が必要なんですよね。
それを日々、たぶんご自身では当たり前になさっている姫３５さん。
私は尊敬せずにはいられないのでした。

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