March 23, 2008
テーマ： パンを焼こう！(15322)
カテゴリ： パン
一昨日焼いたパンです
＊＊＊ずんぐりパン＊＊＊
fumiさんの新刊からずんぐりパンを焼きました。
といっても、材料をはかり始めたらちっちがご機嫌ななめ
発酵の時間が読めないのは大変なので、イーストで。
クイックヨーグルト酵母はあるんだけどなぁ・・・
クルミをいれたかったけど、事前に炒ることが出来なかったので
断念。プレーンなずんぐりパンです。
こねは、ホームベーカリーにおまかせ♪
粉は、リスドォルを使いました。
2本分くらいの生地でした。
おいしい～。
この粉初めて使いましたがおいしくてお気に入りになりました
今日は、クイックヨーグルト酵母でクルミのベーグルを仕込みました。
おいしく出来るかな？
そうそう、ＨＢでの初焼きはＨＢのレシピでフランス食パン。
バター、牛乳なしのパンとなると限られるんですよねぇ・・・
出来上がったパンは、フランスパンではなかった・・・。
リーン生地の食パンでした。
焼き色、「ふつう」では薄いし。
研究しなくちゃ。
＊＊＊ずんぐりパン＊＊＊
fumiさんの新刊からずんぐりパンを焼きました。
といっても、材料をはかり始めたらちっちがご機嫌ななめ
発酵の時間が読めないのは大変なので、イーストで。
クイックヨーグルト酵母はあるんだけどなぁ・・・
クルミをいれたかったけど、事前に炒ることが出来なかったので
断念。プレーンなずんぐりパンです。
こねは、ホームベーカリーにおまかせ♪
粉は、リスドォルを使いました。
2本分くらいの生地でした。
おいしい～。
この粉初めて使いましたがおいしくてお気に入りになりました
今日は、クイックヨーグルト酵母でクルミのベーグルを仕込みました。
おいしく出来るかな？
そうそう、ＨＢでの初焼きはＨＢのレシピでフランス食パン。
バター、牛乳なしのパンとなると限られるんですよねぇ・・・
出来上がったパンは、フランスパンではなかった・・・。
リーン生地の食パンでした。
焼き色、「ふつう」では薄いし。
研究しなくちゃ。
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最終更新日
March 23, 2008 10:02:06 AM
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