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1000円～1500円のワイン：本当のデイリー。この価格帯に求めるのは、自然な泡・爽やかでスイスイ飲める白・そして、濃すぎない赤
1500円～2500円のワイン：ここもデイリーだが、より高い品質を求める。飲み応えのある泡・クラスを超えた（と思わせる）シャルドネ・そしてバランスのいい飲んで楽しいピノ
2500円～3980円のワイン：スタンダードシャンパーニュ、あるいはそれに匹敵する泡・ヴィラージュのブル赤、白
4000円～6000円のワイン：よいヴィンテージシャンパーニュ・１流の作り手のヴィラージュ白・いい作り手の飲み頃プルミエ白・古酒専門家のマイナー アペラシオン赤・結構いいメドック格付けの10～20年熟成品・右岸の熟成品
結局、ほとんどフランスばかり飲んでいて、しかもブルゴーニュか泡がほとんどになってきた。が、命短しブル飲め乙女！と昔から言われるとおり、やはり私も単なるブル吉くんなのです。（ブルドックには似ていない。）
1500円～2500円のワイン：ここもデイリーだが、より高い品質を求める。飲み応えのある泡・クラスを超えた（と思わせる）シャルドネ・そしてバランスのいい飲んで楽しいピノ
2500円～3980円のワイン：スタンダードシャンパーニュ、あるいはそれに匹敵する泡・ヴィラージュのブル赤、白
4000円～6000円のワイン：よいヴィンテージシャンパーニュ・１流の作り手のヴィラージュ白・いい作り手の飲み頃プルミエ白・古酒専門家のマイナー アペラシオン赤・結構いいメドック格付けの10～20年熟成品・右岸の熟成品
結局、ほとんどフランスばかり飲んでいて、しかもブルゴーニュか泡がほとんどになってきた。が、命短しブル飲め乙女！と昔から言われるとおり、やはり私も単なるブル吉くんなのです。（ブルドックには似ていない。）
購入履歴
2011年04月24日
カテゴリ： ブルゴーニュ赤
この１か月ほど、目の回るほどの忙しさで、気がつけばまた、開店休業でした。第２次歩き旅も終了していて、アップすべきなのですが・・・
とりあえず、昨日と今日とに分けて飲んだルジェのサヴィニー０７のコメントを。
開けたてから香りは全開にいいです。紫系の花の香り。インクの香り。味わいは相当にシルキーなタンニン。かつ、中身が詰まっている。若くてあまり良くないヴィンテージのブル赤は、無理な抽出による苦味を感じたり、アルコールが立ったり、あるいは単に薄かったり、青臭さがあったりしますが、このワインにはそういったマイナスの要素がまったくありません。値段は高いですが、よそのサヴィニー１級ではまったく勝負にならない、素晴らしいワインです。というより、私ごときではこのワインを飲んでサヴィニーとは全く思わないでしょう。ニュイのイメージもあります。むしろ、ルジェ的なのでしょうか？（それほど飲んでないのでわかりませんが・・。）
ルジェのサヴィニーはたしか０４以来２度目と思いますが、変だった０１エシェゾーと違って、熟成した後の姿を見てみたいものです。
とりあえず、昨日と今日とに分けて飲んだルジェのサヴィニー０７のコメントを。
開けたてから香りは全開にいいです。紫系の花の香り。インクの香り。味わいは相当にシルキーなタンニン。かつ、中身が詰まっている。若くてあまり良くないヴィンテージのブル赤は、無理な抽出による苦味を感じたり、アルコールが立ったり、あるいは単に薄かったり、青臭さがあったりしますが、このワインにはそういったマイナスの要素がまったくありません。値段は高いですが、よそのサヴィニー１級ではまったく勝負にならない、素晴らしいワインです。というより、私ごときではこのワインを飲んでサヴィニーとは全く思わないでしょう。ニュイのイメージもあります。むしろ、ルジェ的なのでしょうか？（それほど飲んでないのでわかりませんが・・。）
ルジェのサヴィニーはたしか０４以来２度目と思いますが、変だった０１エシェゾーと違って、熟成した後の姿を見てみたいものです。
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