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kyoro25.
絵や日記など更新していこうと思っています(*´-`*)
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2007.04.07
カテゴリ： 生活面
今日は朝から散らし寿司の具を炊いて、やっと今ほぼ終えました。
明日は、ご飯を炊いて、具を混ぜるだけ。ご飯の水加減が1番難しいです。柔らかすぎても美味しくなく、丁度いい硬さが美味しいのです。また合わせ酢も1番の味の決め手です。
岡山に住んで以来、叔母や母がよく作って食べていましたが、ここに引っ越す前は、ほとんど岡山の祭り寿司など食べた事がなかったので、初めて食したときは、豪華なお寿司にびっくりしました。えび、蓮根、穴子、さわら、人参、ごぼう、筍、しいたけ、いんげん、高野豆腐、干瓢、グリーンピース、錦糸玉子、等々をひとつひとつ煮たりします。
こんなに具の入るお寿司は全国でも珍しいと思っています。従兄弟の子供達(5人)や、私の姪などは、散らし寿司よりも手巻きや、握り寿司が好きなようで、手のかかる割には、若い人にはあまり好まれていないようです。
毎年今頃に作りますが、手がかかるので、年に一度ぐらいしか作らないのですが、明日、義父や義母に食べてもらおうと、アレルギーで体調がすぐれなかったのですが、一念発起、作ってみました。
明日は、実家に寄った帰りに後楽園の近くの河川敷で、夜桜見物をしようと思います。
もう桜も散り始めていますが満開でさぞや綺麗な事でしょう。
1日1句、と決心したものの、なかなかできません。明日は花の句ができればいいなぁ。。。
明日は、ご飯を炊いて、具を混ぜるだけ。ご飯の水加減が1番難しいです。柔らかすぎても美味しくなく、丁度いい硬さが美味しいのです。また合わせ酢も1番の味の決め手です。
岡山に住んで以来、叔母や母がよく作って食べていましたが、ここに引っ越す前は、ほとんど岡山の祭り寿司など食べた事がなかったので、初めて食したときは、豪華なお寿司にびっくりしました。えび、蓮根、穴子、さわら、人参、ごぼう、筍、しいたけ、いんげん、高野豆腐、干瓢、グリーンピース、錦糸玉子、等々をひとつひとつ煮たりします。
こんなに具の入るお寿司は全国でも珍しいと思っています。従兄弟の子供達(5人)や、私の姪などは、散らし寿司よりも手巻きや、握り寿司が好きなようで、手のかかる割には、若い人にはあまり好まれていないようです。
毎年今頃に作りますが、手がかかるので、年に一度ぐらいしか作らないのですが、明日、義父や義母に食べてもらおうと、アレルギーで体調がすぐれなかったのですが、一念発起、作ってみました。
明日は、実家に寄った帰りに後楽園の近くの河川敷で、夜桜見物をしようと思います。
もう桜も散り始めていますが満開でさぞや綺麗な事でしょう。
1日1句、と決心したものの、なかなかできません。明日は花の句ができればいいなぁ。。。
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Re:岡山の散らし寿司(04/07)
ことこ kotoko
さん
散らし寿司は手がかかし、子供もあまり好まないので、私も実家に帰っている時に母の手伝いをするくらいでしか作りません。kyoro25さんが丁寧に下ごしらえした散らし寿司はおいしいでしょうね。明日はお花見ですか？私は昨日お花見に行って来ました。今が丁度見ごろです。楽しんできて下さいね。
(2007.04.07 17:23:38)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
ことこ kotokoさん
＞散らし寿司は手がかかし、子供もあまり好まないので、私も実家に帰っている時に母の手伝いをするくらいでしか作りません。kyoro25さんが丁寧に下ごしらえした散らし寿司はおいしいでしょうね。明日はお花見ですか？私は昨日お花見に行って来ました。今が丁度見ごろです。楽しんできて下さいね。
-----
作る都度違った味に仕上がります。(泣)
お花見に行ってこられたんですね。
昨日はいいお天気でお花見日よりでしたね。
今日は、うす曇ですが、明日は晴れるかな?
(2007.04.07 17:29:35)
＞散らし寿司は手がかかし、子供もあまり好まないので、私も実家に帰っている時に母の手伝いをするくらいでしか作りません。kyoro25さんが丁寧に下ごしらえした散らし寿司はおいしいでしょうね。明日はお花見ですか？私は昨日お花見に行って来ました。今が丁度見ごろです。楽しんできて下さいね。
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作る都度違った味に仕上がります。(泣)
お花見に行ってこられたんですね。
昨日はいいお天気でお花見日よりでしたね。
今日は、うす曇ですが、明日は晴れるかな?
(2007.04.07 17:29:35)
Re:岡山の散らし寿司(04/07)
youの交換日記
さん
ちょうど家に帰ってきて空腹のまま覗いたこのブログ。刺激過多です。
おいしそう。
お義父さん、お義母さん喜んでくれると良いですね。
お花見もご存分に（笑）。そして風邪にご注意を。 (2007.04.07 17:43:36)
おいしそう。
お義父さん、お義母さん喜んでくれると良いですね。
お花見もご存分に（笑）。そして風邪にご注意を。 (2007.04.07 17:43:36)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
youの交換日記さん
＞ちょうど家に帰ってきて空腹のまま覗いたこのブログ。刺激過多です。
＞おいしそう。
＞お義父さん、お義母さん喜んでくれると良いですね。
＞お花見もご存分に（笑）。そして風邪にご注意を。
-----
よだれましたか～?(笑)
喜んでもらえるといいのですが。。。
お花見楽しんできます～。
(2007.04.07 19:30:57)
＞ちょうど家に帰ってきて空腹のまま覗いたこのブログ。刺激過多です。
＞おいしそう。
＞お義父さん、お義母さん喜んでくれると良いですね。
＞お花見もご存分に（笑）。そして風邪にご注意を。
-----
よだれましたか～?(笑)
喜んでもらえるといいのですが。。。
お花見楽しんできます～。
(2007.04.07 19:30:57)
Re:岡山の散らし寿司(04/07)
おにおこぜ
さん
明日お邪魔したいです～。私もよくチラシ寿司を作りますが母の味においつけません。祭り寿司は桃のお弁当箱に入って売っている駅弁が好きです。まだあるのかな？明日が楽しみですね～。
(2007.04.07 20:29:15)
Re:岡山の散らし寿司(04/07)
シャ・ラ・ラ
さん
お花見にちらし寿司！
岡山のお寿司は具だくさんなんですね！驚きました(@_@)
明日、夜桜きれいだといいですね(^^)
きっとご家族の方々にお寿司喜ばれると思います＼(^o^)／ (2007.04.07 22:36:31)
岡山のお寿司は具だくさんなんですね！驚きました(@_@)
明日、夜桜きれいだといいですね(^^)
きっとご家族の方々にお寿司喜ばれると思います＼(^o^)／ (2007.04.07 22:36:31)
Re:岡山の散らし寿司(04/07)
クロ79
さん
岡山の散らし寿司！美味しそうですね。
最近散らし寿司愛好家になってきました、昔より。
見た目にも綺麗だし美味しいし、散らし寿司は素敵です。
二日がかりですかぁ。やはり美味しいものは手がかかりますね☆ (2007.04.09 02:45:45)
最近散らし寿司愛好家になってきました、昔より。
見た目にも綺麗だし美味しいし、散らし寿司は素敵です。
二日がかりですかぁ。やはり美味しいものは手がかかりますね☆ (2007.04.09 02:45:45)
Re:岡山の散らし寿司(04/07)
摂チャン
さん
画像が見てみたかったな！想像するだけでも美味しそうです。東京の桜は、もうお終いです。「花の命は・・・」ですね。
房総で、菜の花と沢山見てきました。 (2007.04.09 11:16:08)
房総で、菜の花と沢山見てきました。 (2007.04.09 11:16:08)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
おにおこぜさん
＞明日お邪魔したいです～。私もよくチラシ寿司を作りますが母の味においつけません。祭り寿司は桃のお弁当箱に入って売っている駅弁が好きです。まだあるのかな？明日が楽しみですね～。
-----
よく作られるのですか。すごいですね。
お母様もお料理がお上手なんですね。
今回のはまあまあ美味しかったです。
駅弁であるのですか。食べてみたいです。
(2007.04.09 16:21:50)
＞明日お邪魔したいです～。私もよくチラシ寿司を作りますが母の味においつけません。祭り寿司は桃のお弁当箱に入って売っている駅弁が好きです。まだあるのかな？明日が楽しみですね～。
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よく作られるのですか。すごいですね。
お母様もお料理がお上手なんですね。
今回のはまあまあ美味しかったです。
駅弁であるのですか。食べてみたいです。
(2007.04.09 16:21:50)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
シャ・ラ・ラさん
＞お花見にちらし寿司！
＞岡山のお寿司は具だくさんなんですね！驚きました(@_@)
＞明日、夜桜きれいだといいですね(^^)
＞きっとご家族の方々にお寿司喜ばれると思います＼(^o^)／
-----
主人が最近好きなようです。
夜桜は、雨が降って大変でした。でも綺麗でしたよ～。
もう散り始めて、葉桜ですね。 (2007.04.09 16:23:50)
＞お花見にちらし寿司！
＞岡山のお寿司は具だくさんなんですね！驚きました(@_@)
＞明日、夜桜きれいだといいですね(^^)
＞きっとご家族の方々にお寿司喜ばれると思います＼(^o^)／
-----
主人が最近好きなようです。
夜桜は、雨が降って大変でした。でも綺麗でしたよ～。
もう散り始めて、葉桜ですね。 (2007.04.09 16:23:50)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
クロ79さん
＞岡山の散らし寿司！美味しそうですね。
＞最近散らし寿司愛好家になってきました、昔より。
＞見た目にも綺麗だし美味しいし、散らし寿司は素敵です。
＞二日がかりですかぁ。やはり美味しいものは手がかかりますね☆
-----
愛好家ですか!
どこのちらし寿司が美味しいのでしょう?
地方によって色々具や味が違うのでしょうね。
手軽にできる混ぜるだけのちらしも結構美味しいですよね♪
(2007.04.09 16:26:53)
＞岡山の散らし寿司！美味しそうですね。
＞最近散らし寿司愛好家になってきました、昔より。
＞見た目にも綺麗だし美味しいし、散らし寿司は素敵です。
＞二日がかりですかぁ。やはり美味しいものは手がかかりますね☆
-----
愛好家ですか!
どこのちらし寿司が美味しいのでしょう?
地方によって色々具や味が違うのでしょうね。
手軽にできる混ぜるだけのちらしも結構美味しいですよね♪
(2007.04.09 16:26:53)
Re[1]:岡山の散らし寿司(04/07)
kyoro25.
さん
摂チャンさん
＞画像が見てみたかったな！想像するだけでも美味しそうです。東京の桜は、もうお終いです。「花の命は・・・」ですね。
＞
＞房総で、菜の花と沢山見てきました。
-----
画像忘れてしまいました。今度作ったら載せますね。
こちらの桜も散り始めました。
ご旅行、素敵なところでしたね。
(2007.04.09 16:28:55)
＞画像が見てみたかったな！想像するだけでも美味しそうです。東京の桜は、もうお終いです。「花の命は・・・」ですね。
＞
＞房総で、菜の花と沢山見てきました。
-----
画像忘れてしまいました。今度作ったら載せますね。
こちらの桜も散り始めました。
ご旅行、素敵なところでしたね。
(2007.04.09 16:28:55)
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