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衣笠丼
昨日書いたように今日は月に一度の通院日で、さらには先月の人間ドッグの結果をもらう。ここ数年はずっと根拠ない不安があったんだよね。前にも書いたが、俺の周りで大腸カメラを受けた人は、必ず１～２個はポリープがあるらしいし、完治したとはいえ俺も胃潰瘍・十二指腸潰瘍の前歴はあるし。結果は俺が思っていた以上に健康だったが、血管だけは年齢以上に硬いらしい。これはたぶん飲酒なのかな。それと喫煙経験かな。さて、昨日解凍した油揚げというには豆腐っぽいものは、昨日のおかずとみそ汁、さらには今朝のみそ汁にも使い、もう少し残っている。これの使い道を考えた結果、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、丼ぶりものにすることにした。タマネギと油揚げをつゆで煮込んで、卵で綴じてレンチンしたご飯に掛ける。衣笠丼の定義はいろいろあるかもしれないが、これは俺が食う晩飯なので俺が納得していれば問題ない。ずっと葉物野菜が高かったが、キャベツに比べるとレタスは少し安くなってきた。とは言っても、半玉でやっと税込み１００円を切った程度だけどね。ここのところオニスラばかりを食っていたので、少し安くなったならば緑の葉物も食いたいとレタスを買って来て、いつもは処分する外葉も、もったいないので使う。夕方スーパーに行ったら、イッサキ（標準和名はイサキ）の刺身が美味しそうだった。イッサキの旬ってまさにこの時期だもんね。というわけでイッサキの刺身を買って来て、今夜の酒のアテにする。この時期のイッサキって、もちもちして味が濃くて美味しい。とはいえ酒のアテには多すぎるので、残りはおかずに参戦する。ここに汁椀代わりにそうめんを湯掻こうと思っていたが、酒を飲むとそこまでは必要なかった。そうめんつゆはすでに作っているので、明日の朝はそうめんを食おうかな。
June 7, 2024
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口ほどにもないやつめ
今日は雨が降りそうで湿度が高かったこともあり、夕方に若干ののどの渇きを覚えた。今夜は走らなければならないので、この時期は事前に水分を摂取しておきたいと自動販売機で飲料を選ぶ。甘い一方のジュースはどうかと思うし、コーヒー飲料は水分の摂取には向いていないような気がする。かといって炭酸だけの味もそっけもない飲料に１００円以上払うのはなんか悔しい。と思ってラベルのキャッチコピーに誘われてこれを選んだが、ちぇっ、口ほどにもないやつめ。結局甘いだけだった。しかもこの量を飲めば腹にたまって、走っても晩飯はそれほど食えそうにない。ご飯だけは炊いたので、ダブついていたシャウエッセン２本と、冷凍していた油揚げの１／４を焼いてオニスラを添える。油揚げの一部（全体の１／８）は今夜のみそ汁の具になったが、その残りが明日以降どうなるのかは、今の俺にはわからない。そもそも今夜１／４と１／８を使って、残りがいくらなのかも酔っ払いの俺にはわからない。一ヶ月なんてあっという間で、明日は月に一度の通院日なので、今晩はこれくらいで勘弁してやる。明日の血圧測定をクリアしたら、明日こそは暴走。
June 6, 2024
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冷やし鶏からうどん
今日は急きょ仕事で、熊本県南まで行かなければならなくなった。高速道路だと通行料だけで片道４，０００円掛かる上に、ガソリンもたぶん片道１０Lくらいは消費する。一方、私鉄（割増無しの特急）とＪＲ（普通）を乗り継げば２，５００円で行ける。車で行っても鉄道で行っても、今日はその仕事だけで終わりなので慌てて帰って来る必要はなく、列車でのんびり行くことにした。仕事は無事終わり、１７時には熊本駅まで戻って来ていた。そこからの帰宅経路を検索すると、新幹線ならば博多駅まで４０分で、博多駅からバスの乗り継ぎを考えても１８：３０には帰宅出来るが、企画（割引）運賃を使って５，０００円だった。往路と同じくＪＲ（普通）と私鉄（割増無しの特急）を乗り継ぐと、私鉄の最寄り駅までが２時間半で、そこから少し歩かなければならないが運賃は２，０００円だった。新幹線ほど早くなくてもいいが、ＪＲと私鉄の乗り継ぎだと時間が掛かりすぎるので、この両者の間に有料特急列車があればいいのだが、新幹線が出来て以来、鹿児島本線を走っていた特急つばめは姿を消した。まあ、言わなくてもわかると思うが、ケチな俺は新幹線課金せずに帰宅する。途中でスーパーに寄ったこともあり、家に着いたのは２０時を少しだけ回っていた。その時間からお米を炊くのも面倒くさいので、スーパーで酒のアテの総菜の鶏から３個入りとおにぎりにカットネギを買って来た。そういうわけで今夜は鶏から２個で飲み、在庫の無塩うどん（乾麺）を湯掻く。在庫の錦糸卵とネギに、総菜の鶏からが１個余ったので、というか余るの前提だったので、冷やし鶏からうどんになる。ご飯を炊いてる暇はないので、スーパーでおにぎりを一個買って来た。今回は野沢菜おにぎりだが、実は前回買った鶏そぼろおにぎりの方、野沢菜おにぎりよりもが塩分が少ないという衝撃。昨日切ったオニスラがあるし、ウィンナーの在庫もあるのだが、酒を飲むとそこまでは欲さず。
June 5, 2024
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中華丼っぽい
昨日は自分で思っていた以上に疲れが抜けておらず、走る気にはならなかった。走る気にはならなかったと言っても、日々の歩数は歩かなければならないので、例えば昼間に１０，０００歩を歩いていたとしても、１８時に今日は走らないと決めたならば、それから５，０００歩も歩かなければならず、それならば走った方がましになる。昨日は１５時過ぎにはもう今日は走らないと決めたので、それから無駄に歩いて歩数を稼ぐ。一夜明けて今日は自分でも驚くほど疲れが抜けていたので、やっと今週一回目の１４kmを走る。疲れが抜けていたとはいえ、１４km走るときついけれどね。さて、晩飯には昨日作った八宝菜っぽいものがもう少し残っている。これは当初から一日目に炊き立てのご飯で八宝菜っぽいものを食い、翌日の今日は冷蔵ご飯で中華丼っぽいものにする予定だった。ところが、昨日冷蔵した八宝菜っぽいものの残りを見ると、どんぶりには少し微妙な量だった。お米が多すぎるどんぶりって満足度が低いからね。レンチンしたご飯と、同じくレンチンした八宝菜っぽいを並べた結果、ぎりぎり丼ぶりものとして成立するのではないかと、思い切ってご飯の上に掛ける。ここに汁椀代わりのそうめんを湯掻くか、おかずをもう一品盛るかを考えた結果、在庫のシャウエッセンを２本焼く。オニスラだけは走りに行く前に切って水晒ししていた。
June 4, 2024
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八宝菜っぽい
昨日は八宝菜でも作ろうかと食材を買って来たが、気が変わってラーメンの具にしてしまった。豚肉をはじめ食材は余っているので、今日こそ八宝菜っぽいものを作ろう。と言っても、豚の切り落としに生キクラゲとタマネギしか在庫がない。あとはニンニクを切って、庭の朝倉山椒を一房もいできて洗って加える。味付けは昨日のラーメンスープと同じくというか、昨日半分使い余っていた減塩丸鶏がらスープの素を１スティックの半分としょう油５cc。これにとろみをつけるのは、入れた塩分をすべて引き受けてしまうことになるので躊躇するが、八宝菜にはとろみが必要だろうと水溶き片栗粉を少しだけ溶きまわす。昨日と同じ味付けを２日に分けて食うから、俺的には摂取食塩量は昨日の半分。具材としては豚肉・キクラゲ・タマネギだけで、そこにニンニクと朝倉山椒を薬味ではなくメンバーとして入れたとしてもまだ五宝菜だ。何かないかなと冷蔵庫を探したら、使いかけの錦糸卵が出てきたので、無駄に上に飾ってみる。これで何とか６／８＝３／４宝菜で。いや、八は具材の数ではなくて、多いって意味だからって解説はいらんから。ここに今日まで先日茹でたほうれん草があるので、かつお節減塩ポン酢で食う。話は変わるけれど、今朝は肌寒かった。さすがにもう長袖のルームウェアは仕舞っていたのだが、寒さのあまりトレーニングウエアを引っ張り出して上下ともに着た。俺的にはトレーニングウエアよりもジャージの方がしっくりくるんだけどね。というどうでもいい主張。
June 3, 2024
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豚肉と生キクラゲ炒めのラーメン
なんのプランもないまま夕方スーパーに行ったら、生キクラゲが大量に半額になっていた。たぶん、使い慣れていない食材ってなかなか手が出ないんだろうね。そういう俺は、今日は冷蔵のご飯がある日だと勘違いしていて、八宝菜でも作ろうかと半額になった生キクラゲと豚肉を買って来た。ところが、家に帰って冷蔵庫を開けたら冷蔵ご飯の在庫はなかった。もちろんそれからご飯を炊いてもいいのだが、実は昨日、走りながらラーメンを食べたいと思っていた。ご存じのとおり減塩中の俺は、走ったご褒美に、しかもスープの濃さ半分のラーメンしか食べられない。しかし昨日はブリの角造りを買ったので、ラーメンはお預けになっていた。冷蔵ご飯がないかつ生キクラゲがあるならば今夜こそラーメンチャンスだ。というわけで豚肉と生キクラゲ・新タマ・ニンニクを炒めて、揖保乃糸の中華麺を湯掻いて、この具の構成ではとんこつではないと、減塩中華がらスープスティック半分と減塩しょう油５ccで汁を作る。この構成は前にもやったことがあって、味には薄いなりに美味しい自信があった。一昨日湯掻いたけれど、今日まで使い道がなかったほうれん草があるので、大部分は削り節を掛けてポン酢で食うが、緑がないラーメンの飾りに一部を借りる。緑がないと言えば、俺のネギもそろそろ収穫できそうなんだけれどね。
June 2, 2024
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ブリの切り落としで飲んだ後におかずにもなる
今週はあと１４Km走らなければならなかったが、夕方までは引っ張りたくないと思いながらいつものようにぐずぐずしてしまい、着替えて家を出たのは１１時を過ぎていた。その時間から走り始めたら確実にお昼に掛かってしまうが、先に走って昼からはゆっくりしたい。と思ったが、走り始めた瞬間から身体が重かった。たぶん木曜日に走った疲れが上手く抜けていなかったのだろうが、２Kmも走ると「これは今日はとても１４kmは走れない」と思う。そこからは短く区切りながら、とりあえず半分の７kmは走っておかないと明日がきついからと粘り、７Kmに達したら、もう少し頑張って１０km走っておけば明日が楽だからと自分をだます。最後の２kmはフルマラソンの４０km過ぎを走るようなきつさとスピードになったが、なんとか今週のノルマをこなしてきた。夕方になってスーパーへ酒のアテを買いに行ったら、天然ブリの切り落としが美味そうだった。刺身カット（平造り）よりも切り落としの角造りの方が美味しそうに見えるのはなぜだろう？ わざわざ天然と書いたのは、ブリは養殖の方が脂を乗せていて（棘がある言い方）、クオリティーが安定しているからね。そういうわけで、今日は走ったのでブリの刺身をアテにビールから飲む。さて晩飯だが、昨日ほうれん草を買って来て、一部はポパイエッグにしようと切って、残りは一茹でしていた。昨日はどちらも食わなかった（いま思うと、このあたりに疲れが出ている）ので今日から使うが、切っていた分は皿に盛り、卵を落としてレンチンする。コショウは振ったがそれだけでは足りないので、しょう油を少し掛け回す。ここにもう一品、肉々しいおかずを作ろうと思っていたが、というか本当は、ブリの刺身は酒のアテだけでは食い切れないとは思っていたので、酒のアテの残りのブリの切り落としがおかずになる。
June 1, 2024
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寿命
昨夜、誤って焼酎タンブラーを割ってしまった。ありし日の焼酎タンブラーこの焼酎タンブラーは、確か２０年以上前に引き出物かなにかでもらったもので、６個入りだったと記憶している。たぶんブログを始めた頃からこのグラスのシリーズを使っていて、２０年の間に一つずつ割ってしまってしまい最後の一個になっていた。まあ、焼酎タンブラーを扱うときは高確率で酔っぱらっているから仕方がない。今日ダイソーに行って新しい焼酎タンブラーを買って来たが、引き出物に使われるちゃんとしたものでも平均３年しか持たなかったのに、１００円で買ったものが何か月持つのだろうか。ちなみに今までのものよりも１０％ほど容量が大きい。飲み過ぎないように気をつけなければ。そんな今夜は、先日買った三連充填豆腐が余っているので。（減塩）塩昆布De冷奴。一昨日作った鶏とごぼうの山椒には、昨日で終わるつもりだったが今夜まで残ってしまったので、晩飯についてはこれと言って書くことはなかった。
May 31, 2024
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今月と来月のはざまで
今月は１８０kmで目標を設定していたが、今日走る前までですでに１７５kmまで詰めていた。来月の目標も１８０kmで設定したが、来月の中旬以降は梅雨に掛かりそうなので、月初に少し積んでおきたい。いずれにしても今週はすでに１５km走っているので、あと２７Km走らなければならないのだが、これをどう振るのかが考えどころだ。今日５Kmだけ走って、残り２２kmを土日で走るのが来月の数字を積む上ではいいのだろうが、土日に１１kmずつ走るのかと考えるとしんどい。そこで、今日は最低１０Kmを目途に走りに行ったのだが、いまの季節はいつまで経っても暗くならない。走り終えても暗くならないと酒は飲めずにお預けなので、暗くなりかけるまで走ったら結局１３kmになってしまう。これで今週は２８kmなので、残りは１４kmと単に４２Kmを３回に分けて走る距離になった。言っても、残り１４kmならば気は楽だけどね。さて、今夜は昨日作った鶏とごぼうに糸こんにゃくの山椒煮が残っている。この具材はそもそもかしわ飯にしたかったのだが、昨日書いたようにかしわ飯にはならなかったのだが、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、レンチンしたご飯に鶏ごぼうの山椒煮を掛けて、鶏ごぼう丼になる。５０gの無塩そうめんを湯掻いて汁椀代わりに添えて、オニスラは昨日切った残り。
May 30, 2024
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鶏と牛蒡の山椒煮
家の庭には朝倉山椒の木があり、今の時期には実を付けている。ということは知っていたが、俺は今まで収穫して利用したことがなかった。ところが今年は庭に少し野菜を植えたので、毎日庭に降り山椒の匂いを嗅ぐ。さて、今日は鶏肉の細切れとごぼう（カット済み）と糸こんにゃくを買って来た。これで鶏ご飯を作ってもいいかなと思ったが、どう考えてもかしわご飯にはそれぞれの具材の１／１０程度しか使わず、結局同じ具材を使いまわして煮るなり焼くなりして、おかずにしなければならない。それならばご飯とおかずが丸かぶりになるので、ご飯は白飯で炊いて、鶏肉・ごぼう・糸こんにゃくはしょう油ベースで煮込むことにした。しょう油系で煮込むと言っても鷹の爪なりコショウを加えなきゃ、減塩中の俺の味付けでは薄味すぎて美味しくないよなと考えた結果、庭の山椒をもぎって放り込めばいいと思いつく。というわけで２房（というのか？）くらいちぎって来て、枝から外して軽く水洗いして、まずは鶏肉を水煮してごぼうと糸コンを入れ、料理白だし・しょう油を投入するタイミングで山椒を粒のまま放り込む。画像では写りづらいが全体がほんのり緑に色づいて、山椒の匂いが漂い上品なさわやかさを感じる。今夜もオニスラを切って、昨日までブロッコリーもトマトもあったのにいきなり寂しくなったので、ここにウィンナーを添えるかみそ汁を作ろうかと考えたが、塩分からウィンナーになる。しかも２本くらいは必要だよなと思ったが、他におかずもあるのでそこまで必要なく、１本のためにフライパンに油を引くのも面倒くさくてレンチンで勘弁してもらう。ところで、家の庭にあるのは朝倉山椒と聞いていたけれど、普通の山椒と朝倉山椒の違いを知らなかったので調べてみた。山椒って銀杏みたいに雌雄異株なんだ。一方、朝倉山椒は雌雄一株らしい。家の庭には山椒は一本しか植えられていないので、間違いなく朝倉山椒のようだ。というか、それならば日本中で「栽培」されている山椒はほぼ朝倉山椒だろう。そして生まれて３０年、朝倉山椒は福岡の朝倉（郡）の山椒だと信じていたのに、いま検索したら兵庫県養父市の特産だった。ﾋﾞｯｸﾘ
May 29, 2024
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ぎゅううどん
牛丼の具は一食分で作る方が難しいので、どうしても多めに作って翌日も似たようなものになりがちだ。今夜も昨日作った牛丼の具が残っているのだが、あいにく炊いた冷蔵ご飯がなかった。今日は走らなければならないので、なるべく晩飯は簡単に済ませたく、昼飯を買いに行ったついでにうどん麺を買って来ていた。そういうわけで、牛丼を作った翌日は牛うどんになりがちなので、検索はしていないがこのタイトルは前にも使った記憶がある。そしてその時も、「肉うどん」は牛肉だけでタマネギは一緒に煮込まないイメージなので、これは肉うどんではなく牛丼のバリエーションの牛うどんだと書いた記憶がある。オニスラとブロッコリーにトマトの生野菜を添え、ここにウィンナーでも焼こうと思っていたのだが、酒のアテが重かったのでそこまでは必要なかった。ちなみにその重かった酒のアテは、なんか「レンジでのび～る」らしい。（いちおう検索したら、「レンジでのび～る チーズ＆手ごねミート」が商品名らしい。）御覧のとおり、割引シールが貼られていたので食塩相当量を見たら、一パックあたりが０．９gだったので買ってみた。まあ、半額だから買ったけれど、正直これに５００円は・・・ だってスーパーの鮮魚コーナーでならば、５００円払えばそこそこの刺し盛が買えるんだもん。
May 28, 2024
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牛丼
今日は一日中降ったり止んだりだが、夕方からは少し降るとの予報だった。今の時期は月曜日から無理をする必要はないので、雨の降らないタイミングで歩いて日々のノルマをこなしていた。結局１８時頃には、走るのに影響がない程度の雨しか降らなかったが、まあそんな日もあるだろう。さて、今夜は昨日炊いた冷蔵ご飯なので、国産牛肉の切り落としを買って来て、タマネギとともにしょう油・みりん・チューブ生姜で煮込み、牛丼にする。ポテサラは昨日作ったものが今夜まである。酒のアテは厚揚げだったので、その一部を借りてみそ汁を作る。
May 27, 2024
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ポテトサラダ
先週だったか某所から小じゃがいもをもらった。それを使って肉じゃがみたいなものを作ったり、鶏ミンチとじゃがいもの煮物を作ったりしてきたが、じゃがいもの王道と言えばポテトサラダだろう。なのか❓いずれにしても一回くらいはポテサラを作っておこうと、小さなじゃがいもを水煮してマッシュする。先日野菜が高いと書いたが、ブロッコリーも通常の倍くらいして手が出ない。ところがあまりに高すぎて、手が出なかったのは俺だけではなかったようで、売れ残って半額シールが貼られていた。見たらさすがに半額シールを貼られている商品なのだが、端を数ヶ所つまめばいけそうだった。ブロッコリーは茹でてしまえばそれ以上は痛まず、そのあとは俺の管理の問題だからね。そういうわけで、３００円（税抜き）のブロッコリーを消費期限間際の半額で買って来て、３％程度をつまむならば、え～と、普段のブロッコリーが２００円（税抜き）程度として、どのくらいお得なんだろう、すでに酔っぱらっている俺にはもうわからん。じゃがいもの他にはブロッコリー・新タマのオニスラ（塩揉みせず）でポテサラを作る。ブロッコリーはポテサラにも入れたが、半額商品なので慌てて消費したく、昨日買ったトマトとともにポテサラの周りも飾る。晩飯のおかずがポテサラのみでは当然足らないので、北の球団ファンとしては、今日は負けてしまったけれど、ビッグシャウ打線にちなみシャウエッセンを買って来て２本を炒める。ここにみそ汁の用意もしていたけれど、いつも通り日曜日の早い時間から飲んだら、みそ汁は必要なしというか、塩分的に許容しなかったというべきか。
May 26, 2024
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ラーメン（風）（定期）
昨日一昨日と走って、今週の残りは７Kmになっていた。この７kmを明日まで引っ張る必要はなく、今日の午前中に走ってしまう。と思ったが、３日連続で走るとさすがに足腰が重くて、ヘロヘロになりながらなんとか今週のノルマをクリアする。そういうわけで、ヘロヘロになりながら走りつつ、今日はラーメンを食うと固く心に誓う。と言っても俺にも事情があるので、揖保乃糸の中華麺に、一回に半分ずつしか使わないので余っていく、マルタイ棒ラーメンの粉末スープの素。をもちろん今日も一袋の半分。いつも通り半熟卵を浮かべて、戻しキクラゲとネギにゴマを振る。酒のアテにしようと総菜の鶏のささ身天を買って来ていた。どうでもいい話だが、鶏のささ身天の食塩相当量は１００gあたり０．６g表記で、一般的な鶏からの総菜の半分程度なんだよね。天ぷらだからこれを天つゆに浸して食えば食塩相当量はから揚げと変わらなくなるのだろうが、俺の舌的にはこれに天つゆや塩は必要ない。いや、そういう話ではなくて、酒のアテには在庫のナッツを使い、オニスラとトマトの生野菜に鶏天を添える。さすがにご飯を炊くほどではないが、７Kmとはいえ走ったのでお米も欲しくて、夕方になってわざわざおにぎりを買いに行く。
May 25, 2024
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インチキかつ丼
別に仕事が忙しかったわけではないのだが、夕方になってもまだ１０，０００歩も歩いていなかった。それから５，０００歩って、ちんたら歩いたら１時間弱は掛かるのだが、だったら３０分走った方が楽だ。というわけで、結局は昨日書いた通りになってしまったが、今週の残り１６Kmの半分を走ろうと着替える。とはいえ、今日走れば走るほど明日（もしくは明後日）の俺が楽になるので、頑張って１０kmくらいは走ろうかと思っていたのだが、最後に仕事の電話が掛かって来て、対応が必要だったのでキリがいいところで走り終え、今日は９kmで勘弁しといてやる。さて、今夜は一昨日炊いた冷蔵ご飯が残っているので、もうそのままは食べたくなく加工したい。昼飯を買いに行ったついでに、総菜の２切れ入りのひれかつを買って来ていたので、タマネギとつゆを煮込んでかつ丼を作る。シイタケが２枚ダブついていたが、これはもう使ってしまいたく、始めはかつ丼に入れる方向で考えたけれど、２枚はどう考えても消費しきれなかった。なんとなく酒のアテにでもするかと買った厚揚げがあったので、かつお節と一緒にい込む。新タマはまだ在庫がたくさんあるので、今夜もオニスラ。１枚だけ余っていたハムを添える。そういえば、昨日買ったレタスは半分しか使わず、残りは今晩食おうと思っていたのだが、今朝腹が減りすぎて、ドレッシングを掛けたレタスをむしゃむしゃ食う。青虫か！
May 24, 2024
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朝飯前
今週は火曜日から走っているので、次は今日（木曜日）と土曜日に走るつもりだった。ところが昨日の遅い時間になって、今日は仕事で帰宅が遅くなることになる。今日走れなければ、金・日にずらしても間に合うのだが、ギリギリ週末まで引っ張てもなあと考えた結果、今朝は明るくなるのを待って、５時半過ぎから走りに行く。朝走るのは、体がまだ目覚めておらずきついばかりでつらいのだが、さすがにこの時期はもう朝の方が涼しくて走りやすかった。とはいえ朝は忙しので（実際はそれほど忙しくはない）、１時間を目途に１１Kmを走る。これで今週は２６kmになったので、残りは１６kmかあ。今のところは土曜日の午前中に１６Kmを走る予定だが、今の時期は週のノルマさえクリアすればよく、明日と明後日、もしくは明日と日曜日で８kmずつ刻んでもいいと考えている。さて、予定通り帰宅が遅くなったので、今夜は昨日作った小じゃがいもと鶏ミンチの煮物の残りをアテに、走ったのはもう１２時間以上前だが、走ったからにはビールから飲み始める。今日は暑かったのでそうめんでも作ろうと思っていた。生野菜がないので帰りにコンビニに寄る。コールスローサラダのようなものでも買おうと思っていたのだが、カップサラダ類はいずれも食塩相当量が１．５g程度あり、カットレタスを買い求める。無塩そうめんを湯掻いて、在庫のハムと錦糸卵を乗せる。昨日炊いた冷蔵ご飯があり、ご飯を食べる気満々だったのだが、酒を飲むとそこまでは必要なく、そうめんとレタスの晩飯。ついでに今日の昼間に、先日人間ドックを受けた病院から電話が掛かってきた。検診時の状況からたぶん大丈夫という根拠のない自信はあったが、病院から電話が掛かって来るといちおうドキッとする。「レポートが出来ていますので、来月の受診時に結果をお渡しします」と言われるならば、早急に対応が必要な状態ではないのだろうと安心する。
May 23, 2024
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鶏ミンチ小じゃがいも
昨日書いたように日曜日に某所から小じゃがをもらった。今日はこれをどう使うかがテーマだったが、鶏ミンチとしいたけを買って来て、在庫のタマネギも少し切って、料理白だしオンリーで煮込む。本来ならばこれは片栗粉でとろみをつけたいところだが、それだとだし汁のすべての塩分を消費してしまうことになる。というわけで、とろみは付けずに塩分はなるべく排除する方向で。使いかけの新タマでオニスラを作ろうとしたが、一昨日だったかタマネギを輪切りに使った残りなので、なんか切り口が微妙になった。ここに在庫のハムを一枚添える。とりあえず今夜は以上。
May 22, 2024
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肉じゃがかな
昨日書いたように今日は走らなければならないが、仕事で帰宅が若干遅くなる。今の時期はもう１９時半くらいまでは明るいから、多少遅くなっても走らなければならないと、帰宅後慌てて着替えて走りに行き、結局１５kmを走ってきた。走ること優先で晩飯の買い物を何もしていなかったが、昨日買った豚の切り落としが少し残っている。日曜日に某所で小じゃがいもをもらって来ていたし、新タマもまだ余っている。それらに在庫の厚揚げを加えて、料理白だし・しょう油・みりんに鷹の爪で煮込む。ニンジンがあれば肉じゃがと言い張れたのだが、ニンジンの在庫はなく微妙に自信がないタイトルになった。今週は「鶏のタタキ的な」から始まって、昨日が「生姜焼きっぽい」で今日が「肉じゃがかな？」なので、もうずっとタイトルに自信がない。
May 21, 2024
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生姜焼きっぽい
先週は週末に人間ドックの予定だったので、週末の予定が詰まるとちゃんと月曜日から走って、金曜日には走り終えた。ところが今週は今のところ土日の予定がないのだが、そうすると案の定サボってしまい、今日は仕事の電話を数件しなければならないとか、久しぶりの昨日の作業で腿が疲れているとか、今日はもう既定の歩数を歩いたからとか、いろんな理由をつけて走らなかった。まあ、そうなると当然明日は走らなければならず、明日の俺、頑張れ。ところで一昨日のちゃんぽん用に買った豚肉が微妙に余っていた。これ単独でおかずを構成するのは難しく、追加で豚の切り落としを買って来て、しょう油・みりん・料理酒・チューブ生姜の液に、数時間漬け込んで焼く。生姜焼きの下にオニスラを敷くことも考えたが、ここはタマネギも液に浸けて炒めたいと、使いかけのタマネギを切ったが、微妙に足りなくてもう一個剥く。新たに剥いたタマネギは、なんとなくイメージ的に輪切りだった。輪切りで切ると残りの消費に困るんだけどね。ここにみそ汁は作ろうと思っていたのだが、今夜も酒を飲むとさらには塩分を考えると、みそ汁までは必要なかった。
May 20, 2024
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鶏のタタキ的な
今日は久しぶりに隣県での活動だった。正月の能登地震でこちらからも多くの人が現地に行って活動している中、こちらはこちらで令和３年水害の継続案件があり、土日で手伝ってほしいとのことだったが、昨日は検診だったので今日だけの活動となる。今の時期はもう暑くて、たぶん俺は令和５年水害対応（元年・３年・５年と隔年で災害が起こっている）の、去年秋以来の活動だと思うが、身体が暑さに慣れておらず若干熱中症気味になった。と思って水分を積極的に摂ったら、お腹がチャプチャプになる。帰りにスーパーに寄って、鶏（地鶏ではない）のタタキを買って来て、オニスラだけ作ってというか切って下に敷く。今夜はこれを酒のアテに、走ってはいないが今日の俺は頑張ったのでビールテイスト飲料を買って来て飲む。鶏のタタキと称するパックには、ハムに近いものからタタキっぽいものまでが混ざっているので、ポン酢としょう油を用意した。ご飯を炊くほどのことはないと２切れ入りの太巻きを買って来て、ここにそうめんを湯掻こうと思っていたのだが、そこまでは食えそうになく、太巻きと鶏のタタキのみの晩飯。
May 19, 2024
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お祝いのちゃんぽん
本来は半月前に終わっているはずの人間ドックがやっと終った。最後に残っていたのは大腸検診だったが、俺の周りの経験者に聞くと、だいたい誰でもポリープの一つや二つはあって、生体検査されると聞いていた。生検されると当日の飲酒はもちろん、運動も控えなきゃいけないらしい。至って普通な俺だもの、俺にもポリープがないわけがないと、加入しているがん保険の証券を開いて「がんと診断されたらいくらもらえるんだっけ？」と事前に確認していた。まあ、結果はこののん気な流れからわかるようにポリープは一つもなかった。最終的な結果はもらっていないけれど、胃のポリープはグループ１だったし、大腸にもポリープがなかったならば、今夜からまた美味い酒が飲める。いや、飲まなかったのは胃カメラ前日と、大腸カメラ前日の計２日だけだが。ところで今週は月水に１５Kmずつ走って残りは１２Kmというところまでを書いていたが、この１２kmはすでに昨日走っていた。生検されると酒は飲まない態でブログは書いたとして、後は自己責任だけど、走るのはさすがに止めておいた方がいいだろうからね。一方、病院から渡された検査前日の注意には、飲酒禁止と検査食以外は食うなとの指示はあったが、運動については何も書かれていなかった。ところが昨日は走り出した途端にきつかった。理由は間違いなく検査食。いい歳の成人男性が、朝昼おかゆを食って走れるかっていうの。しかも超減塩中の俺からしても、塩分を感じられないレトルトのかゆ。俺だから我慢してそのまま食うけれど、普通の人は塩を振るならまだしも、海苔の佃煮とかを一緒に食ってしまい、せっかくのおかゆが逆効果になりかねない。しかも走ったのにビールが飲めないのはつらい。昨日の一本は、検査の結果がよかったお祝いに今夜飲むけれど。話は長くなったが、昨日走っている時から検査の結果の如何にかかわらず、今日は絶対にちゃんぽんを作ると固く心に誓っていた。夕方買い物に行き、ちゃんぽんの具材を買い集めるが、キャベツが驚くほど高い。もちろん、キャベツが高騰しているとか、もやしの価格が１０円騰がったら需要が減ったって話はニュースで見聞きしていた。ニュースで知っていたとはいえ、実際に１／４玉１５０円のキャベツを目にすると手が出ない。キャベツとニンジンにもやしのカット野菜が売られていたので、g単価で考えれば別々に買った方が安いだろうが、俺には新タマを一生懸命食うという課題もあるので、そちらを買って来た。サラダエビというのか茹でエビを買って来て、１／３程度が今夜の酒のアテになり、残りはちゃんぽんの具になる。前にも書いたことがあるが、ちゃんぽんの上に錦糸卵を乗せるのは、ちゃんぽん発祥を名乗る長崎四海楼風。風と言っても似てるのは錦糸卵が乗っているところだけ。
May 18, 2024
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きつねうどん（風）
明後日が検診で、明日は３食とも検査食になる。俺は同世代の男性と比べると、そんなに量を食う方ではないと思っているが、明日の検査食のレトルトパックを目の前にして、これで足りるのかと不安になり、今日クラッカーを一箱買って来た。検査食の中にもクラッカーが入っているのだが、俺の検査食はノーマル量だけど増量タイプもあるらしく、増量タイプにはクラッカーが倍量入っているらしい。ということで、クラッカーは余分に食べても大丈夫だと判断した。検査食は明日からで、今夜は別に何を食べてもいいのだが、少し自制しようとうどん麺を買って来た。昨日使った油揚げが半分残っているので、本来きつねうどんの油揚げは甘く煮るものかもしれないが、面倒くさいのでだし汁で煮込みきつねうどん（風）になる。消化を考えてネギはなし。健全な成人男子がうどんだけでは足りず、総菜の鶏から４個入りを買って来て、２個は酒のアテに、残り２個はオニスラを敷いておかずになる。俺の記憶だと肉類は案外消化がいいはずだ。と思ったけれど自信がなかったので調べてみたら、油揚げは消化がよくない食べ物らしい。まあ、制限が入るのは明日からだから。そういうわけで、明日の晩は酒も飲めないし、レトルト食品とクラッカーなのでもうブログは書かない。
May 16, 2024
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せせりのから揚げ（風）
前にも書いたかもしれないが、走った当日よりも翌日の方が疲労があって、昨日は晩飯を食った後でブログを書く余力は残っていなかった。その翌日（今日）になると疲労はかなり抜けたと思ったら、今日はもう走らなければならない日だった。週に４２．２Km走らなければならなくて、今の時期は３回に分けて走っているが、今週末が検診でどうなるかわからず、とりあえず月・水で１５．１kmずつ走って来たので、残りは１２kmになった。さて、昨日は鶏のせせり（ネック）を買って来て、半分をタマネギ・ニンニクと炒めた。せせりがもう３本残っているので、今日はこれに揚げずに焼くインチキから揚げ粉をまぶしてフライパンで焼く。美味しい油揚げというのを冷凍状態でもらっていたので、これを半分だけ解凍して、一部はみそ汁の具にして、残りはインチキから揚げを焼く横で焼いた。毎度変わらずのオニスラと、もう少し残っていた大根をおろして添える。封を切った海苔が一枚だけ余っていたので、これも食ってしまおう。
May 15, 2024
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大葉海苔焼き飯
今日は週間ノルマの１／３を走ったが、月曜日から走ると少し気持ち的に楽だ。とはいえ走ること優先で今日は買い物に行っていないので、家にあるもので作らなきゃ。昨日炊いた冷蔵ご飯なので焼き飯にでもしようと思い、豚バラ・タマネギ・ニンニクを切る。一昨日だったと思うが買った大葉と、先日封を開けた有明海苔の在庫があるのでどちらも刻んで、焼き飯を皿に盛ってから上に乗せる。先日買って来た既製品の錦糸卵があるので、今夜の焼き飯には卵を使わずそちらを乗せる。豚バラ肉は短いものが５枚残っていたが、１枚を焼き飯に使ったので、残り４枚を２枚ずつ巻き込み、今夜も豚バラの大葉巻きを作る。大根はまだ在庫があるのだが、今夜は走ったこともあり、大根おろしを作るのが面倒くさかった。豚バラ大葉に添える新タマのオニスラは昨日切った残りだし、ミニトマトも昨日買った残り。ここにみそ汁も作ろうと思って用意したのだが、走った後にはそこまで必要ないというか、塩分を削るならばみそ汁が一番早いんだよね。全国のみそ業者さんのために言っておくと、平日は毎朝みそ汁を飲んでいるから。減塩みそを指定の一杯分の半分の量で作るんだけどね。
May 13, 2024
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豚バラの大葉巻き
一昨日の手巻き寿司を作る際に大葉を買おうとしたのだが、５枚パックは売り切れていて１０枚パックしかなかった。たぶんみんな大葉の１０枚入りは多すぎだと思っているのだろう。４人家族だとしても、子どもは喜んで大葉を食べるイメージじゃないからね。仕方がないので１０枚パックを買って来たが、一昨日のブログに書いたように、刺し盛のパックに大葉が敷き詰められていた。そちらを優先して使ったので、１０枚パックで買った大葉は若干ダブつき気味だ。そういうわけで、今夜は大葉を消費することがテーマだったが、豚バラ肉を買って来て巻き込みたい。ところが買って来た豚バラ肉が俺のイメージの半分の長さだった。仕方がないので豚バラ肉を２枚重ね、その間にそれぞれ半切りの大葉を挟む。これでいけると思ったのだが、買って来た豚バラ肉は１０枚入りだった。このメニューを２日で消費する予定だったが、２枚重ね×３セットで使うと残りが２巻きになって明日のおかずが少ない。と考えた結果、豚バラ・大葉のダブル巻きを２つとシングル巻（画像向かって右）を１つ作る。これで豚バラの消費量は５／１０枚。豚バラ大葉巻きをフライパンで焼いて、新タマのオニスラを敷いた皿に盛って、大根おろし減塩ポン酢で食う。ここに汁椀も必要だよなとみそ汁の分の大葉も切っていたが、先日封を切った有明海苔を一生懸命消費しなければならず、早い時間から酒を飲むと結局みそ汁までは必要がなく、というか作るのが面倒で、カットした大葉は明日の朝のみそ汁の薬味になる。予定。
May 12, 2024
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しらすちらし寿司
昨日炊いたご飯はすべてを酢飯にしたのだが、いつものとおり２食分で炊いたので、当然半分残っている。残っていた釜揚げしらす（毎回釜揚げと書くのは、生しらすではないという意味ね）を昼からすべて解凍していたので、酢飯を軽くレンチンしてしらすをまぶす。昼飯を買いに行ったついでに既製品の錦糸卵を買って来たので、昨日使って残った海苔の１枚を切って刻み海苔にして、それらを散らしてちらし寿司にする。昨日の刺身というかすしネタが少し残っていたので、海鮮４品を乗せて海鮮ちらし寿司（風）にする。この上からしょう油を掛け回すといくら減塩しょう油とはいえ塩分的にヤバいので、刺身はそれぞれ付けしょう油で食う。釜揚げしらすは少し余るので今夜も卵焼きに巻き込み、白×白×白でわかりにくいがオニスラと大根の生野菜に、それでも余ったしらすを乗せる。しらすはすべて在庫処理終了。今日は走っているのでビールから飲むが、今夜の酒のアテは充填豆腐の冷奴。大葉の在庫を使いたかったので、塩昆布ゴマ油ではなくかつお節大葉しょう油バージョン。食い進めると大葉もかつお節も足りなくて、この後で補充した。充填豆腐にしてはサイズが少し小さいが、１／４は吸物に具になっている。
May 11, 2024
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手巻き寿司
今日は月一の通院日だったので、ついでに先日の胃カメラの結果を聞いてきた。書くと酒を飲めないはずでは？という話になりかねないのでここには書かなかったが、胃カメラ時に生体検査されていたが、なにかあったならば病院から電話が架かって来るだろうから、たいしたことはないだろうと高をくくっていた。結果はグループ１のポリープだったとのことで、一安心というか拍子抜けというか。血圧も１１８－６４だったので、今夜は少しくらい塩分暴走してもいいだろう。そんな日は総菜の鮨でも買ってこようかと思ったのだが、先日のさが桜マラソンの際に買って来た有明産乗りの在庫があるので、手巻き寿司にしようとなんかそれっぽい刺し盛を買って来た。昆布飯で炊いてすし酢をなじませる。大葉を買って来たのだが、家に帰ってよく見たら、刺し盛の中に大葉がちりばめられていた。さすがに手巻きずしだけではと思い汁椀も用意しようと思う。少し前に楽天様で無塩そうめんと無塩うどんを買っていたのだが、なかなか使う機会がなかった。今日はいいタイミングなのでそうめんを少し湯掻いて、薬味に大葉を切って乗せる。新タマもまだまだ在庫があるが、先日買った大根もダブついているので、今日は半月に切った大根サラダ。酒のアテにはスナップエンドウを買って来た。スナップエンドウなんて、人の畑からパクって来るものと決めていたので買うのは癪だが、引っ越して以来その畑も遠くなったので仕方がない。俺的にはスナップエンドウはもっと若い方が好き。だって、スナップエンドウを植えた本人よりも先にパクらなければいけなかったから、若いスナップエンドウを食い慣れている。
May 10, 2024
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久しぶりに塩昆布ゴマ油で冷奴
やっと今週２回目を走って来たので、今夜はビールから飲める。先日スーパーで減塩の塩昆布というやつを見つけて、リアクションバイトした。一袋当たりの食塩相当量が２．８g表記になっているが、俺が塩昆布ゴマ油で冷奴に使うのは、たぶん一回当たり一袋の１／１０程度。昼から今夜は絶対に走らなければならないと決めていたので、昼飯のパンを買いにったついでに充填の３連豆腐を買って来ていた。塩昆布ゴマ油の冷奴にはチープな充填豆腐が美味しい。走りに行く前にしらすを少し冷蔵に移しておいた。昨日のコメント欄にスクランブルエッグにしらすとのヒントをいただいたので、「それそれ」と卵焼きに混ぜ込んでみる。ウィンナーももう一本残っているので、卵焼きの横で炒められて、オニスラの横に盛られる。昨日炊いたしらすご飯だし、一昨日茹でたほうれん草がもう少し残っていたので、ここにも余ったしらすを乗せる。晩飯は以上だけど、ついでにもう少し。今日会社でG.W中の話をしていて、静岡旅行に行ったと話したら、「天気がよかったので富士山がきれいだったでしょう？」と聞かれる。その瞬間まで富士山のことなどまったく頭になく、旅行中に一度も富士山を見上げなかった。いや、確かに行きの飛行機で、CAさんが「左の窓から富士山が見えます」と案内していたのだが、俺は右の窓際席に座っていた。ちょうどその時は伊豆大島上空に差し掛かっており、三原山の火口の中まで見えるのに興奮していた。それ以来、富士山のことなどすっかり忘れていた。富士山を最後に見たのはいつだろう？
May 9, 2024
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釜揚げしらすごはん
今日は仕事で帰宅が遅くなって、買い物にも行けなかったし走れなかった。と言っても、こいつG.Wに他に用事がないのかと思われてもいけないので書かなかったが、日曜日に先週分の１６Kmを走って、翌振替休日に今週分の１回目１４kmをすでに走っている。どうせ金曜日が月に一度の通院日なので、ぞの前日の明日走るのはスケジュール的には悪くない。そういうわけで今夜はなにかあるものでしのがなければならないが、妹から貰った冷凍釜揚げしらすはまだ残っているので、昼に一旦家に戻ったタイミングで１／４ほどを冷蔵に移して仕事に行った。釜揚げしらすと言えば、ご飯の上にそのまま乗せてしらす丼だろうが、それだと塩分的やりすぎなのでちまちま使おうと思っている。今夜は解凍した釜揚げしらすと料理白だし５ccのみで炊き込みご飯を作る。一緒に炊き込むものはキノコ類もニンジンも在庫がなかった。画像で見るとしらすの眼しか見えん。（笑オニスラと大根の生野菜の上にしらすを乗せるという白いだけのサラダ。ここに白いフレンチドレッシングを掛ければ完璧だった❓が、あいにく在庫がなかったのでごまドレ。昨日封を開けたウィンナーがあるので２本ほど炒めておかずにしてみた。昨日買ったほうれん草は、パスタに使った残りはすでに昨日茹でていたので、ここにも余ったしらすを乗せて味ぽんで食う。
May 8, 2024
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釜揚げしらずとほうれん草のパスタ
昼飯を買いに行ったついでに、タイムサービスでほうれん草が安かったので一袋買って来ていた。妹から貰った釜揚げというわりには冷凍されたしらすがあるが、昼からその一パックの１／４ほど解凍していた。今夜はここから晩飯を構成しなければならないが、炊いた冷蔵ご飯がないタイミングなのでパスタを湯掻こう。パスタを湯掻く横でタマネギとニンニク・ウィンナーを炒め、茹で上がったパスタをフライパンに投入するタイミングで、ほうれん草としらすを投入する。味付けはしょう油でもよかったが、在庫の和風ドレッシングを使う。パスタにタマネギが入っているのだが、一昨日切ったオニスラがもう少し残っていたので別皿に盛り、パスタの具材とともに炒められたウィンナーは、パスタが投入されるタイミングでフライパンから上げられオニスラの皿に飾られる。小袋の減塩和風ドレッシングで、パスタもサラダも味を整えられる。いちおうここにスープの用意もしていたのだが、いつも通り酒を飲むとそこまでは必要なかった。
May 7, 2024
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牛皿
妹が離福する時に、おかず（昨日食べた分）と牛丼の具をくれた。その後で、炊き込みご飯が炊けたからと言って、ご飯２食分をラップに包んでくれた。もちろん炊き込みご飯の一食分を冷凍して、今日はご飯を炊いて牛丼にしてもいいのだが、せっかく作ってもらったものがある日にご飯を炊く必要はなく、炊き込みご飯のおかずに牛丼の具を食う。牛丼チェーン店でも牛丼の具を別盛りした牛皿って普通にあるし問題ない。妹から冷凍された釜揚げしらすも貰っていたので、大根を１／３本で買って来て、しらすおろしを作る。実は１／２本で売られている大根と１／３サイズで売られている大根は１０円しか違わなかった。そもそも大根が１／３本で１２０円（税抜き）と驚くほど高かったが、大根をしょう油ベースで煮ると食えない俺は、大根を買うと必ずダブつかせてしまうので、割高でも１／３サイズで売ってくれてありがとう。昨日切ったオニスラを添える。今夜もここにみそ汁までは必要なかった。
May 6, 2024
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１km余分に走ってしまう
今週はもう一回走らなければならないが、離福する妹を駅まで送って行き、家に帰って来たらすでに１１時半過ぎだった。１３時から野球中継があるので、それが終わってから走るのか、試合開始には間に合わなくなるが、先に走ってゆっくり野球中継を観るかを考えた結果、明日も休みらしいので先に走って楽になっておこう。今週というか、正確には先週の日曜日に今週分の１０kmを走って、次は木曜日に残りの半分を走ったと記憶していたので、今日は１６km走らなければいけないと思い込んでいた。昨日一昨日と旅行で歩き回っていたからなのか体が重く、しんどいなと思いながら走っていたが、そろそろ残り１kmを切った頃になって、「あれ、木曜日は１６kmではなくて、１７km走ったんじゃなかったけ？」と思い出した。そこで初めてランニングアプリを見たが、すでに１５．６kmくらい走っていたので、そのまま１６kmまで走って記録を見たら、やはり木曜日は１７km走っていた。ちぇっ、今週は１Km余分に走ってしまった。その月初の貯金は月末に効いてくると信じたい。さて、妹が離福前にいろいろ作ってくれたので、今夜俺がしたのは新タマを切ってオニスラを作ったくらい。なんかうま煮風の一皿と麻婆豆腐に味ご飯をもらった。いちおうみそ汁の用意もしたのだが、これ以上食卓が茶色くなる必要はないんじゃないかと、みそ汁は明日の朝に回る。
May 5, 2024
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そしてきしめんを食う
一泊二日の旅を終えて先ほど帰宅した。昨夜はせっかく旅に出たのにコンビニ飯という粗食だったが、一日歩き回った疲れがあったのだろう、記事をアップした後で、追加でもう一本ビールを飲んだら即寝てしまった。２時に目を覚ましてテレビを点けたら、アジアカップの決勝がちょうどスコアレスのまま延長に入るところだった。というわけで、意図せずに決勝点とその後のPＫのスーパーセーブを観る。昨夜は外に飯を食いに行かずに正解だった。下手したら飲食店で寝込んでいたかもしれない。正直な話、自分のテーマで頭がいっぱいなので、とりあえず腹を満たせればなんでもいいんだよね。今日は今日で電車を乗り継ぎ、街をうろうろして回ったが、その予定は昼１２時頃に終了し、空港に向かうには時間が早いと思いながら、知立駅で電車を待っていたら特急が来た。予定が一時間くらい早く終了したこともあり、このまま名古屋まで行っても飛行機に間に合うんじゃない？とG.W中に突然訪問してもたぶんいらっしゃるであろう、サカエさんご夫婦に会いに行く。中部を旅するならばお会いしたかった方々はいらっしゃるが、なにせG.W期間中だから、なかなか時間を作って俺と会えとは言いづらい。サカエさんご夫婦と２～３０分お話ししただろうか、その後は中部国際空港に向かう。俺のやるべきことはもう終わったのでビールを飲みたいが、普通列車では飲みづらい。特に今回の旅行は羽田空港から（この時点では）名古屋駅までＪＲと名鉄を乗り継いだが、どの列車も通勤列車並みの満員だった。そこで450円課金して、金山～中部国際空港間はビールを飲むためにミュースカイに乗る。ところがミュースカイはがらがらだった。スピード・シートともにミュースカイの４５０円は破格値だと思う。（速すぎるから、缶ビールは一本しか買っていなかった。）空港に着いてやっと昼飯だが、さすがに中部地方っぽいものを食いたいときしめんを食う。もちろんビールも頼む。これは俺が今までに食ったきしめんの中で一番うまかった。俺のイメージするきしめんの概念を変えるものだった。減塩中の俺は、汁は残さざるを得ないけれどね。今の時間は本格的に飲酒中だが、昼飯が遅かったこともあり、晩にお米までは必要ないかな。
May 4, 2024
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静岡らしいもの
昨日書いたように、今日明日で一泊二日の旅に出ている。今日の日程は事前のスケジュール以上にうまくいって、すでに浜松市のホテルに着いている。スケジュール的にはこなせたが、横浜で京急からＪＲに乗り換え、沼津で降りたら自動改札にブー音で拒否られる。いや、拒否られた瞬間には気がつくんだよ。ＪＲ東と東海を跨いじゃったかと。でも九州の田舎で暮らしていると、相互利用できない区間を改札なしで通過するという発想がないから、そんなことは気にもせずに乗り続けちゃう。有人窓口に行って端末にＩＣカードを乗せれば決済出来るんだから、技術的には相互利用出来るはずなんだけれどね。沼津駅から東に一ヶ所と、逆の西に一ヶ所用事があったが、直通バスはなく一旦駅に戻って、１時間に一本のバスに１０分で乗り継ぎの予定だった。ところが駅に戻るバスが遅れて、時刻表の１１分遅れで来た。いや、それはすでに間に合わないだろう。そんなこともあるかとタクシーも検索していたが、いずれにしろと駅まで戻らなければタクシーも拾えない。と思ったけれど、結局乗り継ぎのバスにはギリギリ間に合った。やればできるじゃん、バス。今日一日歩き回ってさすがに疲れた。ホテルにレストランがあるので、そこで晩飯を食おうかと事前に検索していたが、今日は休みだった。ホテルの近くには家系ラーメンが２軒と一蘭があった。家系ラーメンかあと考えたが、来週末が月に一度の通院日なんだよね、さすがに家系ラーメンはその後にしたい。一蘭は、その島から来たんだからここで食わなくても。（実は一蘭は一度も食ったことがない。）そういうわけで、ホテルの近くにのコンビニで晩飯を買ってきて部屋飲み中。ビール２本では足らないので、今から高いホテルのビールを買ってくる。静岡といえばマグロとか、浜松といえば餃子とか、事前にいろいろ考えていたのよ。結果、コンビニの浜名湖のりの佃煮おにぎりが、唯一の静岡らしいものになるとは・・・
May 3, 2024
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厚揚げと長芋で飲む日
妹が帰省してくるので、２１時過ぎに駅まで迎えに行かなければならなかった。どうせ今日は走らなければならない日なので、早い時間からは飲み始められず、タイミング的にはちょうどよかった。今週はまだ１０kmしか走っていなかったので、残り３２Kmの半分の１６Kmを走ってきた。妹を迎えに行って買い物に寄って帰宅して、やっと今から酒を飲み始める。今夜のアテは厚揚げと長芋の円盤。どちらも削り節を振ってしょう油を掛けるんだけど、厚揚げは一味だが長芋はわさび。定量の酒にこのアテは多いので、余った分は引き続きおかずの一部になる予定。ところで、現状では妹が帰省するタイミングでしか外泊できないので、明日から一泊で俺がやるべきテーマで取材に出ようと思う。行かなければならない場所はいくつもあるが、今回は静岡・愛知（三河）を旅する。最初に予定を立てた時は、３日の１便で中部国際空港に降り立って、三河～浜松を取材して沼津まで行って宿泊して、翌日は沼津を取材して羽田空港から帰って来る旅程だった。ところが１ヶ月前に予定を立てた時点で、すでに沼津のホテルは高かった。コロナの規制がなくなったタイミングでの記録的な円安により、インバウンド需要が高まってホテルが高いとは知っていた。今まで俺ごときが泊まるビジネスホテルなんて、朝食付きで７～８，０００円程度でじゅうぶんだったが、Ｇ．Ｗ期間ということもあるのかもしれないが、沼津は一泊２０，０００円からだった。一方、浜松は若干安かったので、旅程を逆転させて羽田から入って浜松で泊まり、中部国際空港から帰宅することにした。ちなみに飛行機は、コロナ期間にマイルが貯まりっぱなしだったので片道は無料。なんで沼津のホテルがそんなに高いのかがよくわからないんだよね。浜松の方がホテルの数が多いというのはあるのかもしれないが、Ｇ．Ｗの時期に富士山への拠点というわけでもないだろうし。
May 2, 2024
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鯛（切り身）の塩焼
日曜日に１０Km走ったきりなので今日は走ろうと思っていたが、天気予報では夕方には上がるはずだった雨が遅い時間まで降ったのであきらめた。G.W中の今週はあまり根を詰める気はないとはいえ、日曜日に１０kmだけでも走っていたのは大きい。さて、昨日人間ドッグのパート１（まだ大腸カメラが残っている）を受けてきたがその問診票に、「毎日肉を食べますか？」というのがあったがもちろんＹＥＳだ。「毎日野菜を食べますか？」もブログを始めた頃のお姉さん方に散々指導されたのでＹＥＳだ。次の「毎日魚を食べますか？」はＮｏだった。週に２～３回魚を食べますかもＮｏだ。そもそも毎日フルコースを食べている人以外は、「毎日肉を食べる」と「毎日魚を食べる」は相反すると思うけれどね。朝晩で魚と肉を食い分ければいいと思われるかもしれないが、朝は卵以外の動物性たんぱく質を摂らないからね。問診票に触発されてたまには魚も食わなきゃと、スーパーの鮮魚コーナーで立ち止まる。ブリの切り身も珍しく一切れで売られていたが、たまには他の魚が食いたいと、鯛の切り身を一切れパックで買って来た。これを煮つけやソテーにすることも考えたけれど、単純にやさ塩を打って魚焼きグリルで焼き、夕方慌てて切って水晒したオニスラを添える。鯛にはいちおう軽くやさ塩を打ったけれど、味付けにはオニスラと一緒に減塩ポン酢のお世話になる。鯛の切り身だけではおかずが寂しいよねと、ついでに長芋を買って来て、その半分を円盤に切ってかつお節とワサビしょう油で食う。酒のアテは厚揚げだったがその１／４を借りてみそ汁を作る。
May 1, 2024
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暴走するはずが昼の残りのパン
「明日は人間ドッグなので今夜は酒を飲まないが、飲まずに寝付けるだろうか？」と昨日書いた。その不安は的中して、普段は２２時過ぎにはもう眠たいのに、いや下手したら酒を飲んで２０時過ぎには寝込んでしまい、日付が変わるころに目を覚まして、今から晩飯を食うべきか迷うことも多いのに、昨夜は０時を過ぎても眠くならなかった。明日の検査にひびいてもいけないのでベッドに入ったが、なかなか寝付けず、さらには眠りが浅く何度も目を覚まし、もう４時半には起きてしまう。（４時半は、通常起きていることの方が多い時間。）酒を飲まないとこんなにも寝付けないのは驚きだった。まあ、一週間も酒を飲まなければ、それはそれで身体が慣れて寝られるようになるのだろうが、それを試す気はさらさらない。さて、昨日は人間ドッグが終わったら暴走すると書いたが、実際はそんなこともなく、昼飯は１０切れ入りのソフトフランスパンなるものを買って来て、その半分を食った。残り５カットは明日の昼飯でもいいのだが、昼からは数件の仕事をしたとはいえなんとなくG.W期間中だし、たまにはパンが晩飯でもいいだろう。だって、先日作った夏みかんジャムがまだあるんだもん。オニスラとウィンナーは在庫があったので、総菜のポテサラだけは買って来た。さすがに（粉末）スープくらいは付けようと思う。ちなみに、いまむちゃくちゃ眠い。
April 30, 2024
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たぶん１０年ぶりくらいの修行
明日は人間ドッグで胃カメラなんだよね。大腸カメラは前日の飲酒禁止を言い渡されているけれど、胃カメラは飲酒についてはなにも言われなかったので、こちらから聞いたら「任せる」との回答だった。そもそも胃カメラって、今回は検診だけど、吐血とかで緊急に検査する場合もある。その時は前日になにを食ったとか、前夜に酒を飲んだかとか言ってる場合ではないので、そこまでセンシティブになる必要はないような気もするが、いちおう俺も分別ある大人なので、今夜は酒を飲んでいない。ちなみに俺は繊細な少年だったので、１０歳代中ごろから３０歳代の中ごろまでは、胃潰瘍と十二指腸潰瘍を繰り返していて、胃カメラと胃透視を交互に検査されてきたが、すべて緊急での検査だったので、入院中以外は一度も絶食で検査した記憶がない。自分でも信じられないが、２０歳代の頃は晩酌（家飲み）の習慣がなかった。潰瘍は最終的にピロリ菌治療を行ってウソのように治った。もっと早く提案してくれればよかったのに。（繊細は関係なく、ピロリ菌やん。）そういうわけで、いやーいつ以来だろう。このブログを始めてから１回２回は、具合が悪くて酒を飲まない日があったような気がするが、なにせ病気に罹らないので、少なくともここ１０年は酒を飲まない夜はなかった。そんな今夜の晩飯は消化を考えてうどんを食う。既製品のごぼう天が在庫されていたので、減塩料理白だし１０ccだけで作った汁に浮かべて食う。鶏肉は案外消化がいいだろうと、総菜の鶏から２個を買って来てオニスラを添える。もしこれで足らなければ、下手すれば非常食用のカップ麺とかを持ち出して暴走しかねないので、無塩クラッカーを買って来た。これはお守り代わりで、今夜は食わずにやり過ごしたい。明日はさすがに減塩も、飲酒開始時間も無視して早い時間から酒を飲む予定。と言っても、俺の仕事はカレンダー通りなので、明日はいちおう営業日かつすでに昼からは一件面談が入っている。今夜は寝付けるだろうか。そしていったんは寝付けたとして、２時とか３時とかに目覚めて、もうそれ以上は酒を飲んでいないせいで寝られずに、かと言って絶食で水以外は飲めずに、苦しい時間を過ごさなければならないのじゃないかと今から不安だ。一方で胃カメラはさんざんやってきたし、その頃に比べたら管が細くなっていると聞いているので、心配はしていない。
April 29, 2024
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小やまめとニジマスに遊んでもらう日
３月に俺のテーマで福岡県と大分県の境まで行ったので、ついでに大分県日田市内まで足を延ばして、津江漁協（日田市の旧日田郡部）の入漁券を買っていた。G.Wに一回くらいは釣りに行きたいと思っていたこともあって、昨日一昨日は２日連続走って、今日は遊ぶ日にする。そういうわけで今日は釣りに行く。たぶん現地について用意し終わったのが７時前だと思う。ここのところまったく釣りに行けていなかったので情報を持っておらず、さらには一人なので安全を考えて、筑後川水系川原川の上流域に入る。立て続けにドライフライにポンポンと出たのだが、久しぶりの俺はタイミングを掴めず、５尾連続くらいで魚にからかわれただけ。G.Wの真っただ中に、本流（そもそも支流だけど、枝川ではないという意味ね）でこれだけ魚がプレッシャーを感じていないってことは、釣りブームが去って誰も足を踏み入れていないんだろうね。少し上がると俺もタイミングを思い出して、やっと一匹掛ける。ああ、すまん、魚を獲るタイミングは思い出したが、魚を撮るタイミングを忘れていた。その後もポツポツ出たが、一尾目よりもあきらかにサイズがでかくなったらカメラを出そうと悠長に構えていたら、カメラが必要なのはこれ一匹だけだった。赤い体側線がはっきりと出た個体だな。しばらく行くと魚の反応がぱったりなくなったので、前日に人が入っていた区間か、魚のもぐもぐタイムが終わったのだろう。脱渓ポイントが見えてきて、打てるのはあと数ヶ所だなと流れにドライフライを打ち込んだら魚が反応したのだが、食った瞬間見えたサイズよりも引きが強かった。やっぱりお前がいたか。前にも書いたことがあるけれど、この上に渓流釣り堀がある。脱走兵を釣り上げたところで本日は終了。車まで戻ったらまだ１０時前だった。もう一ヶ所打とうかとも考えたが、すでに暑かったし、G.W期間中で車も多いだろうからと早目に撤退して、どうせ高速道も混むだろうからと、下道でのんびり帰ってきた。ところで、昨日一昨日と２日続けて走ったので、次は月曜日に今月の残り１０Kmを走ると書いた。その時点で明日の天気予報はすでに雨だったが、１５時にはくもり／雨でその雨量は最大でも２mm程度だった。それならば最悪雨が残っていても、明るいうちならば安全に走れるだろうと思っていた。ところが今日家に帰って明日の天気予報を見たら、１８時でもはっきりと雨になってしまっていた。そうなると厳しいな。明日の夕方に雨の中の公園を走るか、胃カメラの後で安静にする振りをして走るかになる。もう一つ、今日走るというのもあるんだけどね。という前振りから、言うまでもなく第３案が採用され、夕方の街を１０km走ってきた。３日続けてだとさすがに下肢が重かったが、体が距離を覚えていて、１０kmでいいと思うと案外いいスピードで走れた。これで今月の目標１８０Kmも無事完了。ついでに来週の１０／４２kmも食えた。走り終わってから晩飯を買いにスーパーに行ったが、今日の晩飯は難しい。明日は胃カメラ前日になり、別に２１時までに食い終われば制限はないのだが、出来ればお米ではなく消化がいいうどんなどにしておきたい。そうすると、今日はもうお米は炊かない方がいいのかもしれないと考えていたが、連休中なのでさすがに需要が少なかったようで１７時前に総菜の弁当が値引きされていた。今日はもうこれでいいんじゃないと、その中で塩分が一番少ない（食塩相当量１．９g表記）の弁当を買って来た。今夜のフルラインナップを並べたけれど、まずは弁当の紅鮭以外のおかずとブロッコリーでチビチビ酒を飲み、最後に紅鮭でお米を食う。俺の名誉のために書いておくが、この弁当は値引きされて４２４円だが、のり弁やから揚げ弁当は定価がこれよりも安くて、さらに値引きされていた。だからどないやねんって話なんだけれどね。
April 28, 2024
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マルタイ棒ラーメンが許される日
今週は俺の中で少し頑張って、１５Km×２回で走っていたので残りは１２Kmだった。ちなみに今月は、その１２kmも含めて２２km残っている。昨日走ったので残りの１２Kmは明日走ろうかと考えていたが、火曜日が胃カメラなんだよね。別に胃カメラの後で走っても構わんだろうと思っていたが、午前中に火曜日の検診の問診票を書いたり説明を読んでいたら、検査後の当日は運動するなと書かれていた。それどころか風呂さえも入るな（シャワーは可）となっていた。生体検査されると酒さえも飲めないらしい。（←命を賭けて飲むと思う。）だったら月曜日までに今月の残り２２Kmを走らなければならず、昨日に続けて今日走って次は月曜日か、今日は静養して明日明後日で走るかの、どちらにしてもどこかで連荘になる。（今の時期に、一気に２２kmを走るという選択肢はなかった。）と考えた結果、３連休に連日走りたくないので、急に思い立って１１時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。さすがに体が重くてとぼとぼと１２kmを走ってきた。走り終わってシャワーを浴びてから昼飯を買いに行けば、帰ってきたタイミングで洗濯も終わり、先に干していたら昼飯を食えるのは１４時前くらいになってしまい、夕方になってもあまり腹は減っていない。と長い言い訳をしたが、走っている時から今日はラーメンを食って、一気にカットネギを消費すると固く心に誓っていた。とはいえ減塩中の俺に許されるのは、マルタイ棒ラーメンを添付の粉末スープの素半分で作るくらいだ。さらにはマルタイ棒ラーメンは麺別茹でではないが、それだと麺から出た塩分をすべて引き受けてしまうので、別茹でしてざるにあけてからお湯溶きスープと合わせる。いつも書いているが、半生麺のインスタントラーメンには叉焼が必要だが、袋麺には卵を浮かべたい。余っていたカットネギ全部と戻しキクラゲ・ゴマをトッピングする。昨日茹でたブロッコリーと、なんかお米もないしそれだけでは寂しかったので、ウィンナーを２本（火口は麺を茹でる鍋と、スープ用のお湯を沸かすためのやかんで２つとも埋まっていたので）レンチンする。２日続けて走ったご褒美が、マルタイ棒ラーメンのしかもスープの濃さ半分って、自分でも納得いかないが現状では仕方がない。血圧の調子もいいので家では今のペースで減塩しつつ、外食のときは普通にしようと思う。そもそもほとんど外食をしないんだけどね。
April 27, 2024
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プロ野球チップスで飲む日
昨日作ったイカのバター焼きは、食い切れずに結局半分残った。イカを捌いている時からそんな気はしていたが、生のまま翌日に持ち越すよりも、加熱して保存した方がいいと思ったのでね。そういうわけで、今日は昨日に引き続きイカのバター焼きがおかずになり、晩飯については考える必要がなかったので、昼飯のパンを買いに行ったついでに酒のアテと葉物野菜を探した。酒のアテと言っても毎日定量を飲んだら終わりなので、それほどのものは必要なく、無塩ナッツか総菜の鶏から２個程度か、おかず込みで刺身を買う程度だ。ところがそのナッツがどんどん一袋の量が減っていく、もしくはほんの少し増量されて２倍くらいの値段になっている。そりゃあ、まあ記録的な円安だからね、値段が騰がらない方がおかしいんだけどね。そう思いながらスーパーで酒のアテになるものを探していたら、山積みされていたプロ野球チップスが目に留まる。俺の子どものころは仮面ライダーチップスで、プロ野球チップスを買った記憶がない。ところがここ数日、立て続けにプロ野球チップスのニュースを見聞きしていたので目に留まったのだろう。そうでなければ見過ごしていたはずだ。そもそも普段はポテチを食わないのでまったく興味がなかったが、ニュースで見たので買ってみようか。一袋１００円程度で、食塩相当量が一袋当たり０．２gならば充分に許容できる。今夜は１５Km走って来たので、プロ野球チップスをアテにビールから飲み始める。晩飯は今日買って来たブロッコリーだけが今夜書くべきこと。プロ野球チップスのカードはまだ開けていない。俺のくじ運の悪さは俺が一番知っているので、身長が１７０ｍある人や、キラキラがあるはずなのにないとか、そんなお宝カードが出るはずがない。そもそもカードをコレクションする気がないので、誰が出てもそのうち失くしているはず。と言いながらこれでレアカードが出てはまったりして。食塩相当量０．２gならば毎日酒のアテにしてもいいけれどね。（ｲﾔｱｷﾙｯﾃ。
April 26, 2024
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イカのネギまみれバター焼き
毎度のことだがカットネギを買うと消費に追われることになり、カットネギを使うメニューを考えなければならない。そこで今日は甲イカを一杯買って来て捌く。酒のアテには昨日の残りの減塩さつま揚げがあるので、イカはすべてをバター焼きにしようかと思ったが、見ると美味しそうで数切れは酒のアテにする。オニスラの在庫があったのでイカの刺身の下に敷いたが、白×白だとわかりにくいね。小皿はイカ用のしょう油とオニスラ用のドレッシングね。ついに減塩ドレッシングの１０ml小袋を３回に分けて使う、貧乏くさいというか減塩ここに極まるというか。バター焼きと言ってもバターだけで炒めるのはやりすぎなので、新タマと一緒にサラダ油で炒めて、やさ塩をパラっと打って、火を止めてネギを掛け回して、皿に取ってバターを一片飾る。カットネギの在庫もあることだし、ここに薄いみそ汁を作ろうと思っていたが、毎度酒を飲むと寝込んでしまい、起きてからメインのおかずだけは一生懸命作って食う。
April 25, 2024
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ネギの可愛い瞬間
家の前の道路で水道の鉄ぶたから若干水が漏れていたので、父が市に電話をしていたらさっそく点検に来て、今日中に緊急工事をするという。俺はもう車を動かす予定がないので、どうぞとそのまま走りに行ったが、走り終わって家に帰って来たころにまさに工事をしていた。こんな遅い時間までご苦労様ですと家に入ったら、父が「工事が終わるまで水が出ない」という。えぇ～、１５km走って来て汗まみれなのに。先にシャワーを浴びてからビールを飲みたいと、しばらくは待っていたが、工事が終わらなかったのでもうビールを飲みだす。水が出ないとなると晩飯の支度も出来ない。晩飯の支度と言っても、昨日牛丼用に作った牛肉煮込みが半分残っている。今日は走ること優先で何も用意をしていなかったので、帰りにうどん麺とカットネギを買って来て、肉うどんを作るつもりだった。だし汁は牛肉を煮込んだ汁を利用するが、若干灰汁が残っているので、コーヒーフィルターで濾してから再構成する。と言っても、再構成するための水も工事が終わらないと出ない。結局２１時半まで工事が掛かったので、今夜はお米を炊くことも出来なかった。走った帰りに買って来た減塩さつま揚げのうちの、２個は酒のアテにして２個が在庫のオニスラとともに盛られる。ネギついでに書くと、実家に戻って以来畑を作っていなかったが、今年は久しぶりに何かを作ろうと、土を買って来て庭に転がっていた数個の鉢に入れた。苗はホームセンターで買う予定だが、ついでにその隅っこで種を蒔くネギごときはダイソーでじゅうぶんだろう。と思ってダイソーに行ったら花・野菜の種は２袋１００円で、一袋では売ってくれなかった。仕方がないから一番量が少なさそうな枝豆も買って来て、先週一緒に蒔いた。ネギって二つ折りで芽を出して、ぴょんと伸びるんだよね。この瞬間（と言っても、俺もそこまで暇ではないので、ぴょんとなる瞬間は見たことない）が食べたいくらい可愛い。いや、育っても結局食うのだが。ネギは一気に種を蒔くと一気にネギ坊主になるので、半月間隔くらいで少しずつ撒いていく予定。そういうわけで、カットネギを買うのは今日で最後になるかも。いや、もう一回くらいは買わないといけないかな。
April 24, 2024
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血液サラサラ牛丼
昨日は雨で走れず、今日は仕事で走れなかった。今週土曜日が人間ドックの予定で、前日から投薬になり、もし検診の結果ポリープなどを切除されることになれば、当日さらには翌日も走れるかわからず、週の走るノルマが厳しい事態に追い込まれると思っていた。今日の最終の仕事は１９時だがその前はゆっくりなので、ランチタイムに１時間走ろうかとか、１７時から１時間だけ走ろうかと考えていたが、午前中に病院から電話があり、病院の都合で今週末の検診は来月中旬に延期になる。それならば明日から水・金・日で１４Kmずつ走れば間に合うので、今日は日々の歩数をクリアすることだけを考えて走らなかった。走らなかったとはいえ帰宅は仕事で遅くなり、帰りにスーパーに寄り今日はもう総菜でもいいかとも考えたが、Ｍｙルール的には帰宅が２１時前ならば自分で作らなければならない。昨日炊いた冷蔵ご飯なので、どんぶり等でご飯ものにするのが簡単で、帰りにスーパーで国産牛肉の切り落としを買って来た。これを減塩料理白だし・減塩しょう油・チューブしょうがで煮込み、牛丼ならばタマネギも一緒に煮込むところだが、昨日作ったオニスラがあるので、温めたご飯の上にオニスラを敷き、その上に煮込んだ牛肉と汁を掛ける。血液サラサラは生のタマネギを使ったイメージで、某麹とは違い、厚労省や消費者庁の認可は受けていない。（ﾐﾝﾅｼｯﾃﾙこの前に無塩ナッツで酒を飲んでいるので、牛丼だけでじゅうぶんではあるのだが、それだとブログ的に弱いので、いちおうみそ汁とトマトを添える。
April 23, 2024
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手羽元と卵の夏みかんジャム煮
先日作った夏みかんジャムは、煮沸した２瓶と、瓶が足りなくてプラスティック保存容器に詰めたものがあったが、プラ容器に入れた分は昨日まででやっと消費し終えた。今朝から瓶に保存した夏みかんジャムを使おうと思ったが、瓶のふたが固くてどうしても開かなかった。せっかくヨーグルトに入れて食おうと思ったのに。ずっとプレーンのヨーグルトを食っていたが、ここ一週間ほど夏みかんジャムを入れたものを食っていたら、今日久しぶりにプレーンで食ったら味気なかった。味覚ってそんなもんだよね。瓶のふたは結局、夕方になってふたを温めることによって簡単に開いた。今日は３日目の手羽元と卵の煮物なので、味変に夏みかんジャムを加えて加熱した。最初に煮込んだタマネギは昨日食った分で終わったので、今日また新たなタマネギを入れて一煮込みすることは可能だったが、どうも甘くなるイメージが出来なかったので、今夜はオニスラにして食う。今日は予想外に雨が残ったので走らなかった。予想外という割にはそんなこともあろうかと、雨が弱い時間に歩いてノルマの歩数をクリアしていたけれど。走らなかった代わりに仕事の電話を何件か掛けた結果、明日の夜も仕事になってしまった。土曜日が人間ドッグなので今週は走る時間を作るのが難しい。明日の朝少しでも走って、距離を稼がなきゃならないのかもしれない。
April 22, 2024
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昨日と同じだった
昨日走って週のノルマをクリアしたおかげで、今日はフリーな一日になったが今日も今日とて雨の予報だった。自分のテーマで今月中に山（というほどでもない）を歩かなければならないので、とりあえず６時過ぎに家を出て、２時間掛けて現地に向かう。なんとか雨が降り出す前に現地調査できたが、資料の精度が悪く３／６の成果だった（１／２と言うには３／６）。１１時前に雨が降り出したので切り上げて、２時間半掛けて昼過ぎには家に戻り、今年から福岡から一番遠くに離れたパ・リーグ球団のファンになった俺は、自分の部屋にはテレビはないが、めったに帰省しない妹に部屋にはテレビがあってＣＳも観れるので野球を観ていた。今夜は昨日作った手羽元と卵に根菜の煮込みなのでこれと言って書くことがない。一昨日ベビーリーフを１００円程度（税込みか税別かはもうわからん）一袋買って、今日まで３日に分けて使ったことが唯一の書くべきことか。まだ大量に在庫している夏みかんを少し剥いて、ベビーリーフの上に飾る。
April 21, 2024
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手羽元卵
今週はもう一回走らなければならないが、今日は一日中雨の予報だったので、明日走ろうと思っていた。ところがなかなか雨が降り出さないので雨雲レーダーを見たら、今から１時間後に降り出すとなっていた。だったら雨が降り出すまで走っておけば明日が楽になるはずと、８時半過ぎに慌てて着替えて走りに行く。最低でも残り１４kmの半分は走っておきたいが、もし今日１０km走れれば明日はもう４Kmしか残らないので、スキップや匍匐前進でもクリアできると思いながら走っていたが、なかなか雨は降りださず、なんなら陽まで射してきて、結局最後まで走らされる。しかも信号に引っかかるたびに右へ左へ曲がっていたら、家の１km以上手前で１４kmに達してしまう。走り終わって１km以上歩いて帰るのはしんどく、だったらついでにその１kmも走った方が楽なので、１５kmも走る羽目に遭ってしまう。走り終わってもまだ１０時前だった。土曜日の早い時間、しかも雨の日に走り終わって、明日の日曜日が丸々使えるというのは、休日の過ごし方としては最高だな。昼飯を買いに行ったついでに、なんのプランもないまま晩飯のおかずを見て回ったが、二転三転した結果手羽元を買って来た。家に帰って気がついたが、昨日まで鶏天を作っていたので鶏が続くが、そんなことを言っていたら、毎日卵を食うのはどうなんだって話だ。手羽元には粗挽きコショウだけを打ち、フライパンで焼いてから、同時に作っていたゆで卵と一緒に、料理白だし・しょう油・みりん・鷹の爪で煮込む。夕方になって酒を飲むタイミングで、在庫の新タマとニンジンを加えもう一煮込みする。手羽元６本を買って来たが、これを２食で食べきる自信がなかったので、卵は３個を茹でて、３食分のおかずになる。もちろんこれを先日作りすぎた「あれ」で煮込んで甘い方向に振ることも考えたが、始めからそれをやると３食ずっと甘いおかずを食わなければならない。最後の１回くらいで味変を考えている。昨日買ったベビーリーフを添えて、この量の野菜ならば、先日楽天様で買った１０mlのドレッシング使い切りパックは、２回に分けて使ってでちょうどいい。ここにみそ汁を作ることも考えたが、早い時間から酒を飲むと面倒くさかった（おかずはもう温めるだけ）。
April 20, 2024
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新タマの天ぷら
昨日は天ぷらを揚げたが、水溶きてんぷら粉（水で溶いたら、すでに粉ではないけれどね）が余ったので冷蔵していた。鶏肉も昨日は半分しか使わなかったので、半分余っている。そもそも揚げ油もポットに移さず、鍋の中に残っている。そういうわけで今夜も引き続き天ぷらになるが、昨日のメインだったたけのこはもうない。代わりに新タマはたくさんあるので、鶏肉・タマネギ・ニンジンを揚げる。新タマを揚げるとなるとオニスラだと被るよなと、スーパーで葉物野菜を探す。と言っても新タマがたくさんあるので、キャベツやレタスを大量に抱えたくはない。ブロッコリーが１９８円（税抜き）だったので、今の時期にしては安いなと思ってよく見たら、傘は小さいは育ちすぎで色は変わっているわ、食欲をそそらなかった。そこでなんかベビーリーフ（なんの葉でも新芽はベビーリーフだけどね）を買って来て、生野菜として添える。ドレッシングは例の減塩を、今夜も一袋の半分使う。
April 19, 2024
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最後はたけのこの天ぷら
昨夜は寝ついた頃に、不気味な緊急地震速報で目が覚める。その直後にゆっくりと揺れ出した。地震の怖いところは、この小さな揺れがいきなり激しい揺れになるかもしれないところなので、ベッドの中で身構えた。思ったよりも長く揺れたが、激しい揺れになることはなくそのまま静まった。俺はそのまま寝たが最近では珍しく、両方のふくらはぎが交互にかなり激しく攣る。なんなら地震よりも長い時間攣った。特に左のふくらはぎは今日になっても痛みがあり、今日は走らなければならない日だが、脚が痛ければ最悪途中で止めてもいいと考えていた。まあ、言っても走り出したもの、途中で止めれば明日も走らなければならず、明日の俺を楽にしたくて１４Km走るんだけどね。さて、今年最後になるであろうたけのこの穂先が半分残っている。今年はたけのこの天ぷらを作っていなかったが、最後はやっぱり天ぷらだよなと、夕方スーパーに行って鶏肉を買って来ていた。鶏肉にはコショウだけ打ち、たけのことニンジンを一緒に揚げる。新タマもあるのだが、昨日切ったオニスラの残りがあったので今夜は揚げずに、トマトと一緒に生野菜として食う。ついでなので、昨日書いたように、今朝も無糖ヨーグルトに夏みかんジャムを乗せて食った。という話も、せっかく写真を撮ったので書いておこう。
April 18, 2024
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そこにベーコンを加えるだけの日
タイトルは昨日からの続きね。昨日たけのこと厚揚げをかつお節で土佐煮風に作った。これが半分残っているので、今夜はこれをメインのおかずに考えたが、それだと動物性たんぱく質が不足しそうだ。そこで、在庫のベーコンを加えて一煮込みする。ベーコンって煮込み過ぎるとスカスカになるので、軽く火を入れるくらいでちょうどいい。本当は、明日の炊いたご飯がないタイミングで、ベーコンとたけのこを具に麺類を作ろうと温めていたんだけどね。（正確には温められてはいなくて、冷蔵庫で冷やさ・・・って、このくだりはもういい？）今夜も新タマのオニスラを作り、先日食ったオニスラと夏みかんをマヨネーズで和えただけのサラダが想像以上に美味かったので、今夜も夏ミカンを剥く。楽天様でポイント消費に減塩ドレッシング１０ml小袋のアソートを買って、これはたぶんお弁当用とかなのだろうと思うが、使い勝手がよく重宝している。ドレッシングのボトルの封を開けても、日々使う中で気がついたら消費期限を過ぎてしまっているもんね。減塩とはいえ油断ならず、今日はフレンチソースを１０mlの半分（目分量）だけ使う。そうそう、先日作った夏みかんのジャムだが、正直作りすぎて一瓶は冷凍した。こんな量のジャムをどうするのよと思ったが、コメント欄にヨーグルトに掛ければいいと書いていただいた。そういえば毎朝無糖のヨーグルトを食っている。無糖をチョイスしているのにわざわざ甘くするのかとか言ってる場合ではなく、これはいいことを教えてもらったと、今朝からヨーグルトに夏みかんジャムを掛けて食っている。
April 17, 2024
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