☆いかの塩から入り白菜のクリーム煮

以前「はなまるマーケット」で紹介されていましたが

いかの塩辛入り と言うので

いか好きの私としては一度作ってみたいなぁ～と思っていました。

我が家では牛乳を買ってもいつも余ってしまい、

塩辛買っても最後まで食べきれないことが多くて困っていました。

ほかに冷蔵庫に残っていたお野菜もどんどん入れて

作ってみました～

とても簡単で美味しかったです

＜材料＞（4人分）

白菜・・・1/4個
豚こま・・・100ｇ
油揚げ・・・1枚

（にんじん、ブロッコリー・・・冷蔵庫の残り野菜など）
しょうが・・・1/2片
塩辛・・・大さじ2
サラダ油・・・適宜
黒こしょう・・・少々
牛乳・・・200ｃｃ
みりん・・・小さじ2
薄口しょうゆ・・・小さじ2
水溶き片栗粉・・・大さじ1

＜作り方＞

1.白菜の葉の部分はざく切り、軸の硬い部分はそぎぎりにする。

2.豚肉は一口大に切る。油揚げは半分に切り７ミリ幅に切る。しょうがは千きり。

3.深めのフライパンにサラダ油を入れしょうが、豚肉、塩辛を炒める。

4.さらに白菜の硬い部分を入れ炒め、葉の部分も加え炒める。

5.白菜がしんなりなったら牛乳を加えて軽く煮る。

☆牛乳はひたひたよりちょっと多いほうが私は好き。

みりん、薄口しょうゆで味を調え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。　最後に油揚げを加えて、ざっくり混ぜる。

6.火を止めて、黒こしょうをふって完成。

ぜひお試しあれ