ジャムのように溶るチップ

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カテゴリ：お菓子・お料理

いつも我が家のコーヒー豆を挽いてもらうカルディコーヒーファームさんで

an_pnd1

「焼き上げるとジャムのように溶るチップ」だそうでこの粒々がお菓子の中でジャム状になるらしい。
種類はキャラメル、メープル、ラズベリーの3種で今回は一番最初に目に入ったキャラメル風味をチョイス。
パンやマフィン、クッキー等の生地に混ぜ込んで焼くだけのようなので
とりあえず、作るのも後片付けも簡単なパウンドケーキを作ってみました。

an_pnd2

はい、こんな感じ…

oh…
肝心のジャム状になったチップの画像がないことに今気づいた…
さすがだわ！わたし…

オーブンの中からもいい香りがします。
焼き上がりの断面もジャム状の粒々になってて見た目も綺麗（写真ないけど…）
甘さがあるので基本のお砂糖の量は少なめでよかったかも。
今度はメープル、ラズベリーも挑戦してみよう！