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自家製酵母と白神こだま酵母と国産小麦を使ったぱん日記です。 子育てメモやエコ、ベジタリアン生活もたくさん紹介していきたいです。
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2011.12.20
カテゴリ： ベジタリアン
今年はホワイトクリスマスになりそうですね
今日はお嫁ゆきの『シュトーレン』を焼きました
本来は一ヶ月前に焼き、毎日一切れずつ食べて楽しむものですが、卵･バター･乳製品不使用で糖分も控えめなので1～2週間が美味しいと私は感じています。
ちょうどお正月まで楽しめますね
お化粧前の焼き上がりはこんな感じです
メープルときび含蜜糖でお化粧～
断面はこんな感じ
洋酒に漬け込んだ有機ドライフルーツ、ナッツ、スパイスがたっぷりです
ラッピングして準備ＯＫ
食べごろまで一休みです
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