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パン職人2003
曜日限定の小さなパン屋さんと主催するパン教室で焼く自家製天然酵母のパンを紹介しています。
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本が出ました！
「自家製天然酵母のおうちパン」
（宝島社）
クスパにてパン教室の詳細を
掲載して頂いてます！
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2006.01.12
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10439)
カテゴリ： スイーツ
前２回は丸いパイ型で生地の上にりんごを並べて焼きました。
mimicoさん からのコメントでmimicoさんの作るりんごのケーキは「りんごを沢山入れるから生地が少なめ・・・」「りんごを生地に混ぜちゃう・・・」とありました。
あと 桜餅さん の作る「リンゴとクルミのザクザクケーキ」ってのもすごく気になっていました！！
この２つからいろいろイメージして、今回はいつものケーキをこんな風にアレンジしてみました。
mimicoさんの言っていた「生地が少なめ」からいつもよりりんご多めで・・・
桜餅さんの「ザクザク」から大きめに切ったりんごを生地に混ぜ込んで・・・
桜餅さんのようにスクエアで焼いてみました！
焼き上がりの表面にはところどころりんごのみつが焼けたような跡があって、甘酸っぱいいい香りです！！
冷めてからカットしてみました。
おやつに出してみると・・・
お兄ちゃんは「前のよりこっちのほうが好きぃ！！りんごがいっぱいでごろごろしてるのがいい！！」
お姫様は「これより前のがいい～。これケーキがふわふわしてない・・・」
だそ～です。
同じ材料でもりんごの切り方や入れ方の違いでこんなにも食感と味が変わってくるなんて不思議です！！
私は・・・う～ん、どっちもおいしい♪
mimicoさん からのコメントでmimicoさんの作るりんごのケーキは「りんごを沢山入れるから生地が少なめ・・・」「りんごを生地に混ぜちゃう・・・」とありました。
あと 桜餅さん の作る「リンゴとクルミのザクザクケーキ」ってのもすごく気になっていました！！
この２つからいろいろイメージして、今回はいつものケーキをこんな風にアレンジしてみました。
mimicoさんの言っていた「生地が少なめ」からいつもよりりんご多めで・・・
桜餅さんの「ザクザク」から大きめに切ったりんごを生地に混ぜ込んで・・・
桜餅さんのようにスクエアで焼いてみました！
焼き上がりの表面にはところどころりんごのみつが焼けたような跡があって、甘酸っぱいいい香りです！！
冷めてからカットしてみました。
おやつに出してみると・・・
お兄ちゃんは「前のよりこっちのほうが好きぃ！！りんごがいっぱいでごろごろしてるのがいい！！」
お姫様は「これより前のがいい～。これケーキがふわふわしてない・・・」
だそ～です。
同じ材料でもりんごの切り方や入れ方の違いでこんなにも食感と味が変わってくるなんて不思議です！！
私は・・・う～ん、どっちもおいしい♪
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